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황남연셰프

제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송대학교 제13회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 우송대학교 일시 : 2019년 9월 27일 장소 : 우송대학교 인원 : 22명 수상Champion: 홍성원 (해초샐러드와 건두부 새우 만두)1등: 김준영 (중화온반)2등: 장세훈 (제철재료를 사용한 자양덕) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국 각지에서 열리고 있는제13회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 현장 스케치를 공개할 학교는대전광역시 동구에 위치한우송대학교입니다! 이번 대회에서 외부 심사위원으로도움을 주신 분은 인터컨티넨탈 호텔의황남연 셰프님입니다 : ) 셰프님의 멋진 심사평 기대하면서본격적인 요리대회현장 스케치를 소개하겠습니다~! 이금기에 대한 소개와시상식에 대한 설명이 있었던개회식을 마치고,조리 시간이 시작되었습니다! 참가자분들께서 출품작을 위해요리에 .. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 우송대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 우송대학교 일시 : 2018년 10월 12일 장소 : 우송대학교 (대전광역시 동구) Champion: 김세은 (관둥식 초이삼소고기 볶음)1등: 김현중 (이금기 깐풍소스를 이용한 소고기 요리)2등: 이지헌 (소갈비 브레이징과 멘보샤, 대파퓨레) 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘 현장 스케치를 공개할제12회 이금기 요리대회 대학부예선전 학교는 대전광역시 동구에 위치한우송대학교입니다! 개회식에서는 이금기 브랜드와이금기 소스에 대한 소개,시상식에 대한 설명이 있었습니다. 이어서 심사위원 소개가 이어졌는데요,이번 대회의 외부 심사위원은코엑스 인터컨티넨탈호텔의 황남연 셰프님입니다 :) 개회식과 심사위원 소개가 끝난 후 본격적인 요리대회가 시작되었습니다! 조리시간이 시작되자숨죽.. 더보기