안녕하세요~ 소스킹이에요!
한국 최고의 중식셰프님들을 직접 찾아뵙고
셰프님들이 직접 들려주시는 중식 이야기
이금기 Master Chef TV 그 두번째 영상을 가지고 왔어요~
두번째 주인공은
바로바로~~
이분이십니다!!!
방송 출연으로 알아보시는 분들이 계실 텐데요.
경력 50년의 중화요리 명인 곡금초 셰프님이세요.
중화요리 3대 거성이기도 하시죠!
오리지널 굴소스에 대한 곡금초 셰프님의 말씀이세요.
거장이신데도 카메라가 익숙치 않은 모습이시지만^^;
조근조근 곁에서 말하듯 해주시는 인터뷰가 귀에 쏙쏙 들어옵니다~
웍을 사용한지 40년정도가 된다고 하시는 곡금초 셰프님의 곁에는
이금기의 오리지널 굴소스가 함께 합니다.
중화요리의 완성도를 높이기 위해서 빠져선 안될 것은
바로 원조 굴소스.
곡금초 셰프님이 보여주신 오늘의 첫번째 요리는!
오리지널 굴소스!
이금기 프리미엄 굴소스로 만든 소고기 토시살 볶음이에요.
부드러운 식감에 정말 맛있을 것 같아요ㅠㅠ
아삭한 청경채까지 들어갔으니 더 맛있겠죠?
이번에도 빠지지 않은
이금기 Master Chef TV에서 준비한 깜짝 도전!
집에 있는 재료들로
간편하면서도 짧은 시간에 만들 수 있는 요리를 선보이는
"마스터 셰프의 15분 레시피"
오늘의 도전 주제는 채소!
과연 채소들만으로 근사한 요리를 만들 수 있을까요?
먼저 재료를 손질하구요.
센불에 달군 팬에 재료를 넣고
오리지널 굴소스를 넣고 볶아줍니다.
응?
벌써....완성인 건가요??
우왓!
근사한 요리가 완성됐어요!!!
채소를 좋아하는 분들께는 정말 좋은 레시피일 것 같아요.
윤기가 촤르르~ 흐르는 것이
아훙..
한입 먹어 보고 싶어요...
(오늘도 동영상 보면서 따라하기 해봐야 겠어요~ㅎㅎㅎ)
*동영상은 포스팅 하단에 있습니다*
이금기 프리미엄 굴소스를 가까이 두고 사용하시는 곡금초 셰프님의 말씀.
레스토랑에서 발생한 원조 굴소스에 얽힌 실수담까지~ㅎㅎ
곡금초 셰프님과 함께한 이금기 Master Chef TV였습니다!
2015/09/09 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - [이금기 Master Chef TV] 중화요리 명인! 최고의 중식셰프님이 전하는 중식 이야기 -필감산 세프님편
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