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2021/12

제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동의과학대학교 일시 : 2021년 10월 8일 장소 : 부산광역시 부산진구 동의과학대학교 인원 : 15명 시상 Champion : 최호현 (마파두부) 1등 : 나선용 (당근 퓌레와 닭안심 그리고 굴소스) 2등 : 정진우 (경주삼치충렬공파35대손) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 부산광역시 부산진구에 위치한 동의과학대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위원님들을 소개하는 시간.. 더보기
제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 제15회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 서영대학교 일시 : 2021년 10월 7일 장소 : 파주시 월롱면 서영대학교 인원 : 21명 시상 Champion : 유민영 (굴소스로 여러 야채들을 볶아 속을 채운 돼지고기 롤라드) 1등 : 허성준 (동파육) 2등 : 정회운 (닭가슴살과 다양한 채소를 곁들인 바질 스파게티) 안녕하세요! 소스킹입니다 :) 전국적으로 열리고 있는 제15회 이금기 요리대회 이번에는 어느 학교에서 펼쳐졌을지! 궁금하시죠? 오늘 소개해드릴 학교는 바로 파주시 월롱면에 위치한 서영대학교입니다 :) 참가자들의 열정으로 가득 찼던 이번 요리대회 현장! 지금 바로 소개할게요~ 예선전이 시작되기 전 개회식이 먼저 진행되었는데요! 개회식에서는 시상식에 대한 안내와 이금기 소스 소개, 외부 심사위.. 더보기
큐브 스테이크 * 연말에 빠질 수 없는 소고기요리! 근사한 연말 테이블을 완성하는 특별한 메뉴 큐브 스테이크 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다:) 이웃님들 올 한 해 어떻게 보내셨나요? 바쁜 나날들이 흘러 어느덧 한 해를 마무리하는 12월이 찾아왔는데요~ 오늘은 소중한 사람들과 1년을 돌아보며 즐기기 좋은 연말 저녁메뉴를 가져왔습니다 :) 그 주인공은 바로 큐브 스테이크인데요~ 큐브 모양으로 썰은 컬러풀한 채소와 소고기로 비주얼부터 맛있지 않나요? 이금기 프리미엄 굴소스로 만든 감칠맛이 입에 착 감겨 멈출 수가 없는 레시피 지금 바로 시작할게요 :) * 메인 재료 쇠고기 등심 400g, 양송이버섯 3개, 빨간 파프리카 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 적양파 1/4개, 아스파라거스 30g, 올리브유 약간, 통 마늘 40g, 소금, 후추 약간, 버터 3.. 더보기
매콤 굴강정 * 제철음식 굴을 활용한 레시피! 바다의 우유라 불리는 통통한 굴을 활용한 매콤 굴강정 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 12월 하면 생각나는 음식이 있으신가요? 저는 겨울이 오면 제철 굴을 꼭 찾아 먹고는 하는데요~ 오늘은 제가 겨울이면 즐겨 먹는 굴요리 한 가지를 소개해드리려고 합니다:) 그 주인공은 바로 매콤 굴강정인데요~ 이금기 중화 해선장으로 강정의 단맛을 한껏 끌어올려봤습니다! 반찬으로도 어울리고 술안주로도 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2인분) 굴 1봉(150g), 양상추 2장(30g), 오뚜기 식용유 2컵(400ml), 전분가루 5큰술 * 양념 재료 이금기 중화 해선장 2큰술, 다진 청양고추 1/2개분, 물 3큰술, 다진 홍고추 1/2개분, 맛술 1/2큰술, 오뚜기 식초 1큰술, 고춧.. 더보기