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요리열전

굴소스 이용해 미역국 끓였어요 굴소스 이용해 미역국 끓였어요 먼저 미역을 불린다음 깨끗하게 씻은후 검은깨 참기름으로 미역을 먼저 볶습니다 굴소스로 소고기 볶아 놓구요 은행을 준비해 둡니다 굴소스를 넣고 간을 맞춰줍니다 은행을 넣어 한소끔 다시 끓여 줍니다 더보기
굴반장 샐러드 만들기 아이들 다이어트 에도 좋은 샐러드 만들기 가족들 모두가 즐길수있는 살찌지 않고 건강 하게 즐길수있는 샐러드를 굴소스를 이용해서 만들었답니다. 칼로리가 높지않아 다이어트에도 좋고 건강도 좋은 샐러드!! 준비 재료 : 굴소스, 양상추,말린자두, 빨강,노랑,주황색 파프리카,감,당근, 양파, 소스재료: 굴소스, 키위, 땅콩, 샐러드 재료: 굴소스, 양상추, 빨강,노랑,주황색 파프리카,감,당근, 양파, 말린자두, 땅콩도 준비하구요 재료들을 알맞게 잘라 놓구요 양상추도 적당한 크기로 손으로 찢어 둡니다 키위 굴소스만들기 먼저 키위를 으깬 다음 굴소스와 함께 믹서에 넣고 갈아줍니다 키위 굴소스 완성 키위굴소스에 땅콩을 부셔 넣어줍니다 알맞게 자른 재료들을 함께 담아 놓고 여러 재료들을 함께 섞으며 굴소스를 살살 섞어.. 더보기
콩나물죽/콩나물 김치죽/얼큰 콩나물김치죽 콩나물죽/콩나물 김치죽/얼큰 콩나물김치죽 어제부터 감기 기운이 있더니 하룻밤 자고 나서 더 심해져 콧물이 주르륵 주르륵.. 머리가 지끈지끈해서 아침을 먹기 해야겠는데.. 뭘 먹으면 좀 넘어갈까 싶다가 콩나물 김치죽이 생각났어요~ 콩나물국에 맨밥은 먹기 좀 깔깔할 것 같고 해서 두반장소스 넣고 콩나물죽을 끓였더니 입맛도 당기고 잘 넘어가네요~ 어여 감기가 떨어지길~~~워히~~ 재료: 콩나물 한줌, 김치 1장, 불린쌀 150g정도, 대파 약간, 멸치육수 500ml 정도, 두반장소스 1큰술, 국간장 1큰술 1. 먼저 냄비에 들기름을 약간 두르고 김치와 불린쌀을 넣고 볶습니다. 2. 두반장소스를 1스푼 넣고, 육수를 부은 뒤 끓여줍니다. 3. 밥알이 어느 정도 익고, 국물이 반 정도로 줄면 콩나물을 넣고 저어가.. 더보기
고추잡채와 꽃빵!! 이금기 프리미엄 굴소스와 함께 온가족이 좋아하는 고추잡채 만들어 봤어요^^ 재료 ; 채썬 마늘 , 양파 .피망 .소고기 잡채용 , 표고버섯 , 꽃빵 굴소스 , 고추씨기름 , 간장 , 참기름 , 녹말가루 잡채용소고기는 불고기 양념을 한후에 녹말가루를 넣어 버무렸어요~ 간단하지만 정말 최고급의 맛과 함께 가족이나 친구들에게 요리 정말 잘 한다는 칭찬을 들은 고추잡채입니다~ 비결은 굴소스^^ 1. 달군팬에 식용류를 두르고 채썬 마늘을 볶아 향을 내줍니다~ 2. 양파, 피망, 표고버섯 순서대로 넣어 살짝 볶구요~ 5. 소고기는 미리 따로 볶아두었어요~~ 재료를 모두 넣어 섞으면서 고추씨기름을 두릅니다~ 6. * 굴소스 넣어요~ 입맛에 맞게 적당양을 넣으면 되는데요~ 꽃빵과 함께 먹으려고 전 살짝 강하게 합니다... 더보기
두반장 소스를 곁들인 광어우럭전상추 샐러드 제목이 너무나도 거창하죠? 다른건 아니고 신랑이 회를 사가지고 왔는데.. 넘 많은양.. 먹고 남은 광어랑 우럭회 어떻게 할까 하다가... 이금기 두반장 소스로 샐러드 한번 만들어 봤어요 이금기의 대표적인 중화 두반장 소스랍니다... 절임고추가 무려 48%를 차지하고 있더라구요...매콤한 맛의 강자라고나 할까? ㅎㅎ 광어 우럭회는 밑간을 먼저해요. 소금이랑 후추로요.. 그리고 계란옷을 입히고.. 고명으로 청양고추를 올려서 지글 지글 지져준답니다. 그리고 두반장 소스를 좀 응용해서 달콤하면서 매콤한 소스를 만들어 보게요.. 마늘은 얇게 채를 썰어준다음 식용유를 넣고 달달 볶아요.. 그럼 마늘 향도 나고 마늘이 고소해 지더라구요. 거기에 두반장 소스 한스픈을 넣어요.. 그런다음 달콤함을 더해주기 위해 전 매실.. 더보기
연근조림 만들기 굴소스를 이용한 연근 조림 만들기 온가족이 잘먹는 간단하면서도 건강에 좋은 연근 조림. 만드는 방법도 쉬워서 간편한데요 재료, 굴소스 연근, 땅콩, 간장, 마늘, 먼저 깨끗하게 씻은 연근을 준비하구요 신선한 땅콩을 껍질을 벗겨 준비합니다 연근을 물에 30분 정도 불린다음, 왜냐구요, 연근 구멍사이에 묻어있는 이물질이 있을까..... 혹시라도 그럴리는 없겠지만 방부제 같은 것이 묻어 있을까,,,,, 요사이 야채나 과일을 깨끗하게 씻어 물에 담그어두면 그런것들이 많이 빠져 나간다고 합니다 굴소스만으로 해보려 했는데 아무래도 조금은 무리였나봅니다 간장도 조금 넣고 졸이기 시작합니다 연근은 졸이는 시간을 잘맞추어야 하는데 너무 오랫동안 졸이면 부서질 우려가 있고 너무 조금끓이면 익질않아 제맛이 안 난답니다 자 .. 더보기
떡볶이/ 분식요리/ 간식 울 둥이들이 어리고 날씨도 추우니 어디 나가서 떡볶이 먹기도 힘들고,, 갑자기 떡볶이가 급 땡겨서 신랑한테 둥이 맡기고 만들었어요~ 평소 떡볶이 사먹을 때도 떡보다는 오뎅이 더 많이 들어 있는 걸 좋아라 해서 오뎅을 듬뿍 넣었어요~ㅎㅎㅎ 재료: 떡볶이떡 15개, 납짝어묵 2장, 대파 약간 양념- 두반장소스 1작은술, 고추장 1작은술, 쌀엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘, 멸치육수 1컵 1. 멸치육수에 두반장을 포함한 양념소스를 넣고 잘 섞은 뒤 끓입니다. 2. 어묵과 대파를 먹기 좋게 썰어줍니다. 3. 떡볶이 국물에 어묵과 떡볶이 떡을 넣고 국물이 자작해질 때까지 잘 조려줍니다. 4. 떡볶이 국물이 어느 정도 잘 조려지면 대파를 넣고 뒤적뒤적한 뒤 그릇에 담아냅니다. 이렇게 해서 매콤한 떡볶이가 완성!.. 더보기
추운 주말의 겨울밤, 동파육과 함께 따뜻하게~ 굴소스 받고 꼭 해보고싶었던 요리~ 동파육이예요. 굴소스로 넘 쉽게 만들어 봤네요. 쫀득달콤한게 넘 맛잇었어요.~ 재료는 굴소스, 올리고당, 후추, 돼지고기정도이고.. 나머진 쌈야채정도 돼지고기는 보쌈용으로 야채와 된장을 풀어 삶아내주세요. 고기가 삶아지는 동안 굴소스 한스푼반에 올리고당세스푼, 그리고 후추약간을 넣고 소스용 장을 만들어주시고.., 잘 익혀진 고기는 한입크기로 잘라주시고.., 준비된 소스를 후라이팬에 넣고 돼지고기를 앞뒤로 살짝식만 다시 구워주시면 끝~ 생각보다 넘 간단하죠~! 가운데 야채담고 고기만 담아내면 끝! 요리집에서만 먹던 동파육 넘 쉽게 만들어봤네요. 윤기가 반지르르~~ 쫀득달콤한게 너무 맛있어요~ 더보기

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