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갈비찜 만드는법

소갈비찜 * 쫄깃하고 부드러운게, 손님 초대음식으로 딱! 쫄깃하고 부드러운 맛! 손님 초대 음식으로 딱 좋은소갈비찜 만들기 레시피 공개! *안녕하세요 소스킹입니다. 다들 즐거운 주말 보내고 계시나요? 이제는 정말 봄이 온 것 같아요! 날도 따뜻하고 하늘도 청명한 날이점점 늘어나고 있어요 ^0^/ 날이 좋아지니까이사하는 분들도 많으시고친구들과 오손도손 파티하는분들도 많아지는 것 같아요! 그래서 준비한 소스킹의오늘의 레시피는 바로~ 바로~ 단짠단짠, 부드럽고 쫄깃한소갈비찜 황금 레시피입니다. 쫄깃하고 부드러운 맛이 밥반찬, 술안주 메뉴로 딱~손님 초대 요리로 좋은 소갈비찜 소갈비 (찜용) 700g 무 20g, (지름 10cm, 두께 2cm)당근 1/4개, 홍고추 1개 깐 밤 5개, 물 2컵 (400ml) * 갈비 데칠 물 양파 1/4개,.. 더보기
특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜/부드러운 쇠고기갈비찜 황금레시피 추석음식 장만으로 한창 바쁘시죠? 추석음식 중에 빠지지 않는 요리가 바로 고기를 이용한 요린데요. 그 중에서도 가장 있는 메뉴는 쇠고기를 이용한 소갈비찜이라고 해요. 그래서! 소스킹이 준비한 요리비법! 이금기 소스를 이용해서 부드럽고 맛있는 소갈비찜을 만들 수 있는 방법을 소개할게요. 간단한 듯 하지만 입에 착착 감기는 맛이 일품인 소갈비찜! 굴소스와 해선장이 들어가 그 맛이 더욱 풍부해진 레시피~ 시작해 볼게요! 특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜 Time 60~70분(+핏물빼는시간 30분) 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 소갈비(찜용) 700g 무 지름 10cm, 두께 2cm (200g) 당근 1/4개(50g) 홍고추 1개 깐 밤 5개 물 2컵(400㎖) 갈비 데칠 물 양파 1/4개.. 더보기
스트레스를 확 날려버릴 매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법! 갑자기 매운 돼지갈비찜이 먹고 싶어서 마트에 가서 돼지갈비를 사왔어요. 살 때 돼지갈비찜 할거라 말했더니, 지방이랑 불필요한 부분 다 손질해서 주더라구요. 그랬더니 양이 훅~ 줄더라구요ㅜㅜ 대신, 가격은 손질 전 가격으로...흑.. 그래도 먹고 싶은 거 해서 맛있게 먹으니 배부르고 좋아요~~ㅎㅎ 집에서 맛있게 만들 수 있는 매콤한 돼지갈비찜 레시피 소개해 드릴게요! 두반장 소스 맛이 살아있는 매콤 매운돼지갈비찜 :: 재료 :: 돼지갈비 1kg 돼지갈비 삶은 물 1컵반 돼지갈비 삶을 때 대파 흰부분 1대 양파 1/4개 마늘 7개 월꼐수잎 2장 통후추 1t 청주 1/2컵 매운돼지갈비찜 양념 양파 1개 청양고추 2개 고추가루 2T 간장 4T 설탕 2T 올리고당 2T 청주 1T 맛술 1T 생강즙 1/2T 다진마.. 더보기
원기회복에 좋은 음식. 보양식 메뉴로 추천~ 매운 낙지 갈비찜 한그릇 대령이오! 태풍의 영향으로 비도 많이 오고후덥지근한 날씨의 연속이에요. 오늘은 초복!지친 심신을 달래줄 보양식 한 그릇씩 하셨나요? 복날에 가장 많이 먹는 음식은 삼계탕일 텐데요.담백한 보양식도 좋지만스트레스 날려줄 매콤하고 쫄깃한 메뉴, 하나 추천할게요. 낙지와 갈비를 듬뿍 넣어 보양식으로 제격두반장 낙지 갈비찜 Time 1시간~1시간10분인분수 2~3인분 ::재료 및 분량:: 돼지갈비(찜용) 700g낙지 1마리감자 1개(100g)당근 1/2개(100g)양파 1/2개(100g)대파 15cm청양고추 1개물 2컵(400㎖)갈비 데칠 물양파 1/4개대파 10cm 물 5컵(1L) 양념고춧가루 3큰술다진 마늘 2큰술올리고당 1큰술양조간장 1/2큰술이금기 중화 고추마늘소스 1/2큰술이금기 중화 두반장 2큰술고추장 2큰술참기.. 더보기
정석 레시피가 아니어도 OK 나만의 돼지갈비찜 만들기 복잡하게 만드는 거 싫어 내맘대로간편하게 돼지 갈비찜을 만들어 봤어요 돼지갈비찜 정석 레시피가 아님을 알려드립니다~ ㅋㅋㅋㅋ 레시피에 얽매이고 싶지 않아쉽고 간편하게 내 식대로돼지 갈비찜을 만들어 봤어요 돼지갈비 1kg(4~5인분 정도), 양파 2개,당근 1/3개, 대파 1개, 청고추와 홍고추 1개씩,소주 1/3컵, 맛술 2큰술, 참기름 약간, 소금 약간 양념장이금기 매실소스와 바베큐소스 1스푼씩, 간장 1/3컵,물 1컵, 마늘 다진것, 굴소스 1스푼,생강 다진것, 후추, 매실청 1스푼, 올리고당 5스푼, 황설탕 1스푼, 양파즙 어젯밤부터 찬물에 담가 두었다가 핏물을 빼고깨끗이 씻어 준비한 다음 양념이 잘 배일수 있도록칼집도 넣고 한입 크기로 잘랐답니다~고기의 핏기는 꼭 제거해 주세요~ 냄비에 물을 붓고.. 더보기
한우를 이용해 만든 매운 소갈비찜 레시피 이금기 두반장과 노추를 넣은 소갈비찜 뼈 째 들어서 신나게 뜯고 밥까지 넣어 맛있게 비벼먹는 그 맛! 두반장과 노추, 그리고 청양고추도 듬뿍 넣어서 칼칼하고 맛있게~ 압력밥솥에 넣어 20분 정도 돌려주시면 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 그 맛! 매콤한 소갈비찜이 완성됩니다 :) + 매운 소갈비찜 재료 + 소갈비, 대파, 양파, 감자, 당근, 밤, 대추 등... 양념 : 이금기 두반장 2큰술, 노추소스(노두유) 2큰술, 간장 2큰술, 청양고추 3개, 사과 반개(혹은 배 반개), 파인애플 약간, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 약간, 소금 후추 조금씩 소갈비는 30분 내지 한시간 가량 물에 담궈 핏물을 제거한 뒤 칼집을 내놓습니다. 분량의 이금기 두반장 및 노추 등 양.. 더보기