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겨울

두반장 감자탕 * 칼칼한 맛으로 몸 속까지 뜨끈한 레시피! 겨울날 몸보신이 필요할 때 돼지등뼈를 활용한 두반장 감자탕 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 요즘 날씨가 많이 추워졌는데 건강관리는 잘하고 계신가요? 저는 겨울이 되면 꼭 뜨거운 국물요리가 생각나더라고요~ 그래서 오늘은 요즘같이 바람 부는 추운 계절에 딱 좋은 탕 레시피를 하나 가져왔답니다:) 바로, 오늘의 주인공 두반장 감자탕입니다~ 이금기 중화 두반장으로 텁텁함은 줄이고, 깊은 감칠맛은 끌어올려봤습니다! 칼슘이 풍부한 시래기와 단백질 함량이 높은 돼지등뼈의 만남으로 보양식으로 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2~3인분) 돼지등뼈(감자탕용) 1kg, 대파(흰 부분) 15cm, 감자 1개(200g), 데친 얼갈이배추(또는 삶은 시래기) 200g, 들깻가루 6큰술(기호.. 더보기
빙어 잡이 체험 후 먹고 싶은 빙어요리는? 빙어튀김 vs 도리뱅뱅 빙어 잡이 체험 후만들어 먹고 싶은빙어요리는?!빙어튀김 vs 도리뱅뱅 *안녕하세요, 소스킹입니다! 이웃님들께서는겨울축제 좋아하시나요? 겨울이 되니 다양한 축제들이많이 열리고 있는 것 같아요 :) 볼거리도 체험거리도 다양해정말 좋은 것 같습니다!ㅎㅎ 겨울 하면 떠오르는대표적인 축제가 있죠!바로 빙어잡이 축제인데요 :) 빙어축제가 한창이라빙어로 만들 수 있는 요리도많이 생각나는 것 같아요~ 그래서 오늘은 빙어잡이 후만들어 먹을 수 있는 요리에 대해이야기해보려고 합니다~ 이웃님들께서는직접 잡은 빙어로어떤 요리를 하고 싶으신가요? 빙어튀김? 도리뱅뱅? 제가 오늘 이 두 가지 음식을좀 더 맛있게 조리할 수 있는방법을 알려드릴게요~ *갓 튀긴 빙어튀김은튀김 자체로도 담백하고 맛있지만이금기 중화 시즈닝 맛간장에살짝 .. 더보기
새알 팥죽 * 내 몸의 온도와 면역력을 높여주는 겨울철 음식 추운 겨울, 내 몸의면역력을 높여주는 음식새알 팥죽 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 날씨가 너무 추워서밖에 나가면 저도 모르게움츠리고 다니는 것 같아요~ 날씨가 추워서 그런지면역력도 약해지는 것 같고요! 이런 겨울철에는따뜻한 음식 많이 드셔서몸에 면역력과 체온을높여줘야 합니다! 그래서 오늘은 그 두 가지를동시에 채워줄 수 있는메뉴를 소개해 드리려고 해요! 그 주인공은 바로새알 팥죽입니다 :) 큼직한 새알이 들어있어확실히 든든할 것 같지 않나요? 이금기 치킨파우더와소금으로 간을 해주어서새알 팥죽에서 감칠맛도느끼실 수 있을 겁니다! 우리 몸을 따뜻하고건강하게 만들어줄것 같은새알 팥죽 만들기지금 바로 시작합니다! < 새알 팥죽 > * 재료 이금기 치킨파우더 1작은술,팥 250g, 찹쌀가루 1컵,김 약.. 더보기
두반장 감자탕 * 겨울 보양식 추천메뉴! 매콤 칼칼 감자탕으로제대로 몸보신하자!두반장 감자탕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 어느덧 2019년의마지막 달이네요 :) 제 주변만 봐도이맘때쯤 되면 감기몸살로힘들어하시는 분들이꼭 계시더라고요~ 그래서 오늘은겨울에 몸보신 제대로 되는칼칼하고 뜨끈한 메뉴를소개해 드리려고 해요! 그 주인공은 바로두반장 감자탕인데요 :) 이금기 중화 두반장과각종 양념을 잘 배합해주었더니칼칼하면서도 얼큰한 맛이감자탕과 정말 잘 어울렸어요! 그럼 겨울 보양식으로추천드리는 두반장 감자탕!지금 바로 만들어볼게요 :) < 두반장 감자탕 > * 메인 재료 돼지 등뼈(감자탕용)1kg,들깻가루 6큰술, 물 8컵,데친 얼갈이배추 200g, 감자 1개,깻잎 25장, 대파 15cm, 청양고추 1개 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 1큰.. 더보기
숙주 고기만두 * 숙취해소에 좋은 음식으로 추천! 숙취해소에 좋은속이 알찬 숙주 고기만두만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 날씨가 많이 추워졌죠! 이렇게 추운 겨울날술을 마시게 되면다음날까지 숙취가오래 가는 것 같더라고요~ 그래서 오늘은숙취해소에 좋은 음식을소개해드리려고 합니다 :) 그 주인공은 바로숙주 고기만두인데요~ 건강한 재료를듬뿍 넣어주었더니담백하고 정말 맛있었어요! 양념장으로는이금기 프리미엄 굴소스와각종 소스들을 섞어 만들었더니적당히 짜고 달달한 소스가완성되었어요 :) 요즘처럼 추운 겨울날뜨끈한 국물의 떡만둣국으로해 먹어도 정말 맛있겠죠? 수분 함유량이 많은숙주가 많이 들어있어해장할 때도 부담 없이먹을 수 있어요~ 그럼 숙주 고기만두지금 바로 만들어볼게요! < 숙주 고기만두 > * 메인 재료 숙주 8줌, 부추 약 1/2줌,만두피 14장, 다.. 더보기
김장김치와 함께 먹고 싶은 메뉴는? 칼국수 vs 수육 김장 후 가장 많이생각나는 음식은?!칼국수 vs 수육 *안녕하세요, 소스킹입니다! 지금이 한창 김장철이죠! 겨울에 김장철에고생 많으신 분들 계실 거예요! 맛있게 만들어진김장 김치와 잘 어울리는음식들이 있죠~ 그래서 오늘은 김장 후김장 김치와 잘 어울리는음식들은 어떤 것들이 있는지이야기해보려고 합니다~ 이 두 가지 음식 모두안주로도 딱인 음식이에요! 회원님들께서는어떤 음식들이 가장 많이생각나시나요? 칼국수? 수육? 이 두 가지 음식 모두김장 김치와 잘 어울려서하나만 선택하기가 어려우시죠? 김장 김치가 준비되어 있는 만큼이 두 가지 음식을 더 맛있게먹을 수 있는 방법!지금 바로 소개해드릴게요 :) *칼국수는 추운 겨울 날씨에얼어있는 몸을 녹여줄 것 같아요~ 각종 해물을 듬뿍 넣어주고든든하게 한 그릇 하신다면.. 더보기
배추 롤 * 김장 철에 더 맛있는 혼술 안주 제철 배추로 만들어더욱 맛있는 안주배추 롤 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 한창 김장 철이죠!배추는 11월~12월이제철이라고 하는데요 :) 맛있는 배추를 고르시려면지금이 때인 것 같네요! 김장을 하진 않지만지금이 한창 맛있는시기이기 때문에배추를 활용한 요리를만들어봤어요 :) 속 재료를 아낌없이 넣어줘서든든하고, 혼술 안주로도정말 좋은 배추 롤입니다! 겨울 제철 배춧잎에돼지고기와 두부를듬뿍 넣어 말아주고 굴소스를 이용해자작하게 졸여주었더니마치 만두를 먹는 것 같았어요:) 부담 없이 먹을 수 있는건강한 만두 같은 느낌? 어떤 레시피일지궁금하시죠 :) 그럼 혼술 안주로 좋은배추 롤 만드는 법지금 바로 시작할게요! < 배추 롤 > * 메인 재료 배춧잎 10장,다진 돼지고기 150g,두부 1/4모, 양파 .. 더보기
순대 꼬치 * 겨울 길거리 음식 하면 떠오르는 순대 꼬치 만들기 포장마차에 꼭 있는 분식!순대 꼬치 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 포장마차에 가면있는 분식 메뉴 중 하나인순대 꼬치 만드는 법을소개해보려고 합니다! 단짠단짠한 맛의 소스가은근히 중독성 있었죠~? 그때 그 소스에두반장을 넣어주어매콤함을 더해주었더니더욱 맛있었어요! 어떠신가요?사진만 봐도 벌써추억의 맛이 떠오르지않으신가요? 매콤하면서도 달달한 소스와통통한 순대의 식감이정말 좋더라고요~ 그럼 겨울 베스트분식 중 하나인순대 꼬치 만들기!지금 바로 시작합니다~ < 순대 꼬치 > 준비한 꼬치 길이에 맞게순대를 썰어주세요. 꼬치에 순대를 끼워주세요. 두반장 2큰술, 물엿 2큰술,케챂 1큰술을 섞어주세요. 얕은 냄비나 팬에3의 양념을 넣고 끓여주세요. 소스가 끓기 시작하면중불로 줄이고, 순대를 넣어뒤집어 .. 더보기