칠리소스로 맛을 낸 칠리 두부볶음밥
칠리소스로 맛을 낸 칠리 두부볶음밥 내가 넣고 싶은 재료를 어떻게 넣느냐에 따라 맛과 모양새가 달라지는 볶음밥~ 담백하고 몸에 좋은 두부에 스리라차 칠리소스로 맛을 내어 색다른 칠리두부볶음밥을 만들어보았어요. + 칠리 두부볶음밥 재료 + 동그란 두부, 양파, 청양고추, 파프리카, 버섯, 올리브, 밥 한공기 이금기 스리라차 칠리소스 1큰술, 참기름 약간 청양고추, 파프리카, 양파, 올리브, 두부를 잘라줍니다. 꼭 햄같이 생겼죠?^^ 두부대신 햄넣어도 맛있을거같네요. 씹히는 맛과 모양새를 생각해서 두부를 너무 잘게 자르지 않고 살짝 큼직하게 잘라주었답니다. 후라치팬에 기름을 두르지 않고 양파 , 피망과 고추, 버섯과 두부&올리브 순서로 볶아주어요. 동그란 두부는 쉽게 부서지지않아 다른 재료와 같이 섞을 수 ..
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관자 키조개요리 ~ 맛있는 두반장 키조개 관자 찜
맛있는 키조개관자 요리 ~ 두반장 키조개 관자 찜 ~ 말이 필요없습니다. 귀한 관자와 키조개에 두반장 소스를 이용하여 만든 키조개 관자 찜 겉보기에는 고난이도의 고급요리로 보이지만 이금기 중화 두반장만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다. + 키조개관자 찜 재료 + 키조개관자 5마리, 콩나물 한봉지, 당근채 조금, 미나리 두줌, 미더덕 한줌, 양파 작은것 1개, 청양고추 2개, 대파조금 맛술, 소금, 후추, 참기름 두스푼, 전분 3스푼, 통깨 양념장 : 이금기 중화 두반장소스 4스푼, 고춧가루 7스푼, 맛술 3스푼, 다진마늘 1스푼 반, 생강가루 반스푼, 연두에센스 1스푼, 멸치액젓 1스푼 키조개는 사진에서 보듯 관자와 부산물만을 남겨두고 다른건 다 버리시면 됩니다. 관자는 3등분해서 한쪽 면에 칼을 이용해..
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홈메이드 오코노미야끼 , 굴소스와 함께하는 오꼬노미야끼
이금기 굴소스와 함께하는 홈메이드 오코노미야끼 :) 일본식 퓨전 선술집에 가면 가장 잘 나가는 요리 중 하나가 바로 이 오코노미야끼 아닐까 싶어요~ 우리나라의 해물파전과 비슷한 느낌에 춤추는 가쓰오부시가 정말 매력적이잖아요? :D 또, 춤추는 가쓰오부시 위에 마요네즈와 소스를 듬뿍 끼얹어서 촉촉한 맛이 나는것이 중독성있지요! 아삭아삭한 양배추와 고소한 밀가루부침의 어우러짐, 그리고 소스의 흥건한 맛이 매력인 오꼬노미야키의 초간단 버전 레시피를 오늘 소개해드릴게요.^^ + 오코노미야끼 재료 + 부침가루 한컵, 계란 두개, 베이컨, 팽이버섯, 양배추, 숙주나물, 가다랑어포 소스재료 : 스테이크 소스 3큰술, 돈까스 소스 1큰술, 이금기 굴소스 1큰술, 물 2큰술, 데코용 마요네즈 부침가루에 물을 붓고 밑판을..
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