본문 바로가기

레시피

달콤한 새우 양송이버섯 해선장 볶음 칠리새우? 버섯볶음? 색다른 볶음요리~ 달콤한 새우 양송이버섯 해선장 볶음 :D 새우의 탱글탱글한 식감이 살아있는 ~ 새우 양송이버섯 해선장 볶음. 밥위에 올려서 덮밥으로 만들어도 훌륭하답니다. + 새우 양송이버섯 해선장 볶음 + 칵테일새우 20마리 , 양송이버섯 6개, 양파 1/2개, 빨강 파프리카 1/2개, 청양고추 1개, 이금기 해선장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 정종 1큰술, 후춧가루, 오일 1큰술, 통깨 해동한 칵테일새우는 흐르는 물에 살짝 헹궈주고 물기를 빼주세요. 양송이버섯이 크기가 큰지라... 4등분을 해두었습니다. 일단 먹기좋게 자릅니다. 파프리카와 양파도 양송이버섯과 비슷한 크기로 썰어주세요. 해선장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 정종 1큰술.. 더보기
도시락 반찬 두반장요리 뱅어포구이 도시락 반찬으로 제격! 두반장 매콤 요리 뱅어포구이 ~ 한국인은 역시 매운 맛! 반찬도 짭쪼롬하거나 매워야 밥이 꿀떡꿀떡 넘어가지요~ 먹을 일이 없어 냉동실에 오랜 세월동안 숙성되어지고 있는 뱅어포가 있다구요? 이금기 두반장이 있으면 맛난 별미 반찬으로 뚝딱! + 도시락반찬 두반장소스 뱅어포구이 재료 + 뱅어포5장, 고추장 1큰술, 이금기 두반장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술 반, 들기름 1큰술, 청구 2큰술, 설탕, 통깨, 쪽파 분량대로 양념을 만든 다음 2시간 정도 숙성시킵니다. 뱅어포는 티끌을 털어내고 기름없이 앞뒤로 살짝 구워서 비린내를 날려줍니다. 뱅어포의 한쪽 면에만 양념장을 바릅니다. 기름을 살짝 두른 팬에서 앞뒤로 굽습니다. 뱅어포구이가 완성되면 접시에 옮겨담아서 송송 썬 실파와.. 더보기
두반장 소스 매콤 참치 가지 볶음 두반장 소스 매콤 참치 가지 볶음 큐브참치 요새 많이들 애용하시죠? 큐브 참치와 가지, 이금기 두반장 소스를 이용해서 간단하게 밥도둑 반찬을 만들어 보았습니다. + 두반장 소스 매콤 참치 가지 볶음 재료 + 재료 : 가지 1개, 델큐브참치, 양파 소스 : 이금기 중화두반장 1큰술, 올리고당 1큰술, 물 2큰술, 이금기굴소스 1작은술, 고춧가루 1작은술 가지랑 양파는 델큐브 참치 비슷한 크기로 썰어서 준비합니다. 양파, 가지, 참치 순으로 넣어서 살짝 볶아주세요. 분량소스를 넣어서 잠시만 졸여주면.. 맛있는 가지 참치 볶음이 완성됩니다. 감칠맛나고 매콤한것이~~ 밥에 비벼먹으니까 더더욱 꿀맛이네요. 매운 반찬 요리에도 역시 이금기 두반장 소스랍니다:) 더보기
푸실리요리 푸실리 크림파스타 푸실리요리 푸실리 크림파스타 이제 4월, 나른한 햇살과 따스한 기운이 이제 정말 봄이 되었다는것을 알게끔 해주네요. 날씨가 따뜻해지니 뜨거운 국에 밥보다 느끼한 서양식이나 간단한 브런치류가 땡기기도 해요. 오늘은 푸실리로 만드는 까르보나라, 푸실리 크림파스타 레시피를 소개할게요. 푸실리, 파스타면 중에서도.. 마카로니와 함께 샐러드에 가장 많이 사용되고는 하죠? 꽈배기 모양이 이뻐서 먹을때마다 괜시리 기분이 좋아지는거같아요~ + 푸실리 크림파스타 재료 + 푸실리, 냉동새우, 베이컨, 청피망, 양파, 시판용 크림소스, 우유 해동시킨 냉동새우와 베이컨을 팬에 볶아주세요. 재료는 좀 조그맣게 썰어주시는게 좋구요. 끓는 물에 약간의 소금과 올리브유를 넣어준 다음 푸실리를 넣고 10-12분간 삶아줍니다. 위에서 .. 더보기
볶음라면요리 ~ 초간단 채소볶음라면 볶음라면요리 ~ 초간단 채소볶음라면 비빔면같긴한데 뭔가 맛이 다른 볶음라면 요리를 준비해보았어요. 라면과 함께 채소가 주가 되어 살도 덜 찔거같고, 매콤하면서 달콤한 맛이 딱 봄에 잘 어울리는 초간단 라면요리 채소볶음라면!! + 채소볶음라면 재료 + 라면사리 1개, 청경채 2개, 당근 1/3개, 표고버섯 1개(다른 버섯으로 대체 가능) 양파 1/2개, 소금/후추 약간씩, 통깨 약간, 마늘 1/2스푼, 다진파 1스푼 소스 : 이금기 중화 두반장 1스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1/2스푼, 간장 1스푼, 후추 약간 함께 넣어줄 야채를 준비해주세요. 청경채를 깨끗하게 손질해주시고 표고버섯, 양파, 당근은 채쳐서 준비해주시면 OK! 팽이버섯을 넣어주셔도 좋구요, 생파슬리가 있으시면 함께 볶아주시는.. 더보기
달달한 폭챱 ~ 중화매실소스로 만든 돼지갈비 폭찹 매실소스로 만든 돼지갈비 폭찹 :) 금요일이네요! 내일이면 주말의 시작입니다. 이번에 함께할 메뉴는 주말을 맞이하는 자세로 온 가족이 함께 즐길 수 있는 요리 레시피를 준비했어요. 오븐이 없는 분들도 쉽고 간단하게 만들어 즐길 수 있는 돼지갈비 폭찹 ! 집에 있는 간단한 재료로 만들 수 있으니 이번 주말은 집에서 맛있는 폭찹 요리를 즐겨보세요~ + 돼지갈비 폭찹 재료준비 + 돼지갈비 500g , 밀가루 4스푼 , 맛술 2스푼, 후추 약간, 파슬리가루 약간 폭찹소스 : 토마토 1개, 케찹 5스푼, 양파 1개, 다진마늘 1스푼, 이금기 중화 매실소스 1스푼, 물 3스푼 돼지갈비는 한입 크기로 썰어서 찬물에 30분 정도 담구어 핏기를 제거해주세요. 보통 폭찹은 돼지고기 목살로 많이 하시죠? 요렇게 돼지갈비로 .. 더보기
중국집 일품요리에 도전! 해물 잡탕 중화전문점의 일품요리를 집에서도 즐겨보자! 해물 잡탕 레시피 :) 각종 해물과 야채를 넣어서 볶기만 하면 되는 해물 잡탕. 일품요리로 주문하면 물론 맛은 있지만 가격이 조금...있어서 자주 시켜먹기 부담스럽죠? 간단하게 집에서 즐겨보세요. 조리법도 어렵지않고 맛도 좋답니다. 푸짐하고 맛이 좋아 손님 초대 음식으로도 딱 좋은 해물잡탕. 빠른 시간안에 완성되어서 시간에 쫓기듯이 조리하지 않아도 된답니다. 여기에 이금기 굴소스를 가미하면 더 쉽게, 풍미는 깊게, 맛은 확실히 더 좋아지지요~ 탱글탱글~ 오도독~ 아삭아삭~ 각종 해산물과 야채들의 식감이 잘 살아있는 해물잡탕. + 해물잡탕 재료 + 새우 6마리, 오징어 반마리, 양파 반개, 파프리카(빨강,노랑,파랑) 죽순 1개, 청경채, 표고버섯, 대파, 생강, .. 더보기
고소한 시금치 호두 나물 고소한 시금치 호두 나물 뽀빠이 아저씨가 즐겨먹던(?) 그 시금치~ 건강에 좋은 시금치에 고소한 견과류 호두를 곁들여서 더욱 맛있게 먹을 수 있는 시금치 호두 나물 레시피를 알려드릴게요~ + 시금치 호두나물 레시피 + 시금치 300g , 호두 30g, 다진마늘 1/2 스푼, 다진 파 1스푼, 국간장 1/2스푼, 참기름 1티스푼, 깨소금 1스푼 요즘 시금치가 참 저렴하게 나오는거같습니다~ 요럴 때 시금치를 많이 구비해뒀다가 반찬도 해먹고 여러가지 요리에 다양하게 이용하면 좋겠죠^^ 시금치는 특히 칼슘, 철분, 엽산이 함유되어있어 빈혈예방, 성장 발달을 도와 산모와 아이들에게 좋다고 합니다. 시금치와 함께 사용할 호두를 준비해주세요. 호두대신 땅콩이나 아몬드 등 다른 견과류를 넣으셔도 좋아요. 시금치는 손질.. 더보기

티스토리툴바