본문 바로가기

매실

매실소스를 곁들인 삼겹살 구이 * 고소함과 달달함의 조화! 삼겹살과 매실의 만남 매실소스를 곁들인 삼겹살 구이 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 삼겹살 좋아하시나요? 삼겹살은 한국인의 소울푸드다~ 라고 할 만큼 남녀노소 좋아하는 음식이죠! 그럼, 평소에 삼겹살 그냥 구워 먹기만 하시나요? 오늘은 매실소스를 더한 이색 레시피를 소개해 드릴게요 :) 오늘 소개해드릴 레시피에는 이금기 중화 매실소스를 더했는데요! 새콤하고도 농후한 단맛이 삼겹살의 느끼함을 잡아주고 감칠맛을 높였답니다~ 그럼, 지금 시작해볼게요 :) * 재료(2~3인분) 삼겹살 4줄(400g), 양파 1/2개(100g), 부추 1/2줌(25g), 오뚜기 식용유 1큰술, 소금 약간, 오뚜기 순후추 약간 * 소스 이금기 중화 매실소스 1큰술, 이금기 중화 두반장 1큰술, 다진 마늘 1작은술 1 .. 더보기
삼겹살 구이 * 색다른 소스와 함께 즐기는 삼겹살 구이! 맥주 한 잔 생각나는 삼겹살 구이, 매실 소스로 만든 색다른 소스와 함께 즐기세요! 색다른 삼겹살 구이 만들기 :) * 안녕하세요 소스킹입니다. 잇님들은 삼겹살 드실 때 어떤 양념에 곁들여 드시나요? 쌈장, 고추장, 소금 등 많이 있지만 소스킹은 삼겹살엔 무조건 쌈장을 외치는 쌈장파였습니다 ^0^ 그런데 얼마 전 친구와 맥주 한 잔 마시러 간 삼겹살집에서 소스킹의 생각이 완전히 바뀌었는데요!! 삼겹살과 곁들여 먹을 수 있는 양념이 갖가지로 나오는데 다 잘 어울리더라고요 ^0^ 그래서 오늘은 소스킹이 삼겹살에 곁들일 수 있는 소스 레시피를 준비했습니다 :) 바로 매실 소스를 곁들인 삼겹살 구이입니다 :) 맥주 한 잔 생각나는 삼겹살 구이를 색다른 소스와 즐길 수 있는 레시피! 지금 공개합니다 ^0^ < 삼.. 더보기
돼지고기 목살 폭찹 * 기분이 복잡할 때는 폭찹이 진리! 안녕하세요 소스킹입니다 :) 무더운 여름도 이제 슬슬 물러가는 것 같아요~ 그늘에 가면 바람이 선선하게 부는것이,뭔가 가을스러운....ㅎㅎㅎ 소스킹이 너무 앞서갔죠??소스킹의 작은 바램이었습니다!! 더운날 외출은 싫어하는 소스킹인데,딱 좋아하는 이유가 단 하나 있어요 그것은 바로 퇴근 후 맥주가더 맛있어진다는 것!! (잇님들이 공감하는 소리가 들린다!) 그래서 준비한 여름철 맥주와 잘 어울리는본격 술 안주 추천 포스팅! ㅎㅎ 여름에 더 맛있는 맥주!술안주 추천 메뉴~ 돼지고기 폭찹! 기분이 복잡복잡 할 때는돼지고기 목살 폭찹이 진리죠 ^.~ < 돼지고기 폭찹 재료 소개 > 돼지고기 목살 300g, 양파 1개밀가루 4 큰 술, 식용유 1 큰 술 이금기 중화 매실소스 1 큰 술이금기 중화 고추마늘소스 1 작.. 더보기
[새우요리/새우강정] 속초까지 갈 필요 없는 새우강정 만드는 법! 안녕하세요 소스킹이예요 : ) 더운 여름! 뚝뚝 떨어지는 여러분의 입맛을확~ 사로 잡을 레시피를 가지고 왔습니닷! ^0^ 오늘 소개해 드릴 레시피는, 포켓몬 고로 핫한 속초! 속초에서 닭강정과 함께 뜨고 있는 메뉴죠? 짜쟌~ 집에서 만드는 새우강정입니다! 새우는 튀겨야 맛! 속초까지 갈 필요 없는칠리새우, 새우강정 만드는 법! < 새우강정 오늘의 재료 소개 > 이금기 치우챠우 칠리오일새우, 녹말가루, 마늘, 계란 흰자홍고추, 청고추, 매실소스, 방울토마토 일단 먼저 소스에 쓰일 청, 홍고추를우선 잘게 다져주겠습니다 :) 중국집에서 깐쇼새우 시키면소스에 청고추, 홍고추로 넣어서먹음직스럽게 만들잖아요~ 소스킹도 깐쇼새우, 칠리새우의 비주얼을 위해고추를 송송송 다져주겠습니다 :) 그리고 나중에 플레이팅용으로 .. 더보기
가슴 속까지 시원해지는 새콤달콤 매실소스 야채 냉우동 살얼음 동동~ 가슴속까지 시원해지는 매실소스 야채 냉우동 레시피~ 8월 말! 여름 끝무렵이지만 후끈 후끈~ 덥기는 매한가지~ 뜨거운 햇빛이 아직도 우리를 괴롭힙니다 :( 살얼음 동동 띄워 가슴속까지 시원해지는 냉우동 한 그릇, 어때요? + 야채 냉우동 재료 + 우동면 2인분, 방울토마토 6개정도, 양배추 1그릇(썰었을때), 무순적당량 육수 - 다시마, 디포리, 가다랭이포, 참치간장으로 간 맞추기 소스 - 간장1: 식초1: 이금기 매실소스1비율 + 다진마늘, 후추가루, 레몬즙 먼저 우동 육수를 끓여 식힌 후 냉동실에서 살얼음 얼려주세요 소스는 간장과 이금기매실소스를 1:1기준으로 위의 재료에 나온 분량데로 넣어 만들어 주세요. 야채는 물에 씻고 양배추는 얇게 채썰어 준비하시고, 방울 토마토는 1/2정도로 .. 더보기