밑반찬 만들기 썸네일형 리스트형 달콤하고 짭쪼름한 인기만점 건강 밑반찬 굴소스 단호박 조림 단호박 생것일 경우 100g당 칼로리가 70kcal정도 되는데요. 영양이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강식이나 다이어트식으로 널리 애용되고 있어요. 착한 단호박을 이용한 밑반찬 만들기! 부드럽고 달콤해서 아이들이나 어르신들이 먹기에 좋은 밑반찬 단호박 조림을 소개합니다! 굴소스로 간편하고 스피디~하게 만들어 본 단호박조림 레시피인데요. 양념장을 조절해서 밑반찬으로, 또 간식으로 활용할 수 있답니다. 부드러운 단호박으로 속을 달래고 달달한 맛으로 기분까지 좋아지게 만드는 굴소스 단호박 조림. 시작해 볼게요~ 굴소스 단호박 조림 :: 재료 :: 미니 단호박 1개 땅콩 다진 것 (땅콩이 아니어도 호두 등 집에 있는 견과류를 이용하시면 돼요) 양념장 물 1컵(100ml) 이금기 굴소스 2큰술 간장 2큰술 물엿 2큰.. 더보기 [집밥 리얼스토리] 스무번째 이야기. 경상도식 여름별미 밥도둑 멸치고추다대기 더위를 많이 타지 않는 편인데도 요즘 여름나기가 참 힘이 드는 것 같아요. 날씨가....이건 뭐... 컴퓨터 앞에 앉아서 잠시 작업이라도 하려고 하면 열기가 후끈한 것이 시작도 전에 진이 빠지는 기분이 드는 거 있죠? 덕분에 입맛도 뚝 떨어지고, 밥을 자꾸 거르게 되는데요. 걱정이 되셨는지 영순여사께서 전보다 자주 밥 먹었냐고 물어보시네요ㅎㅎ 블로그 포스팅도 할겸 여름철 입맛 돌려주는 요리가 뭐가 있나 머릴 맞대고 있다가 멸치고추다대기 얘기가 나왔어요. 왜 처음 듣는 이름이냐고 물었더니 냉장고에 있는 거 못 봤냐고 하시더라구요. (아...냉장고에 좀더 관심을 가져야겠어요 아하하;;) [집밥 리얼스토리] 스무번째 이야기 경상도식 여름별미 밥도둑 멸치고추다대기 오늘의 집밥 리얼스토리의 주인공은 경상도식 별미.. 더보기 [집밥 리얼스토리] 열여덟번째 이야기. 다용도 양념장으로 만드는 초간단 두부조림 식구가 많다보니 입맛도 다들 제각각이고, 특히 도시락이라도 싸야 하는 날엔 유난히 영순여사의 부엌이 바빠졌는데요. 그런 날은 옆에서 돕는다고 해도 걸리적(?) 거린다고 쫓겨나기 일쑤였어요. 지금은 심부름도 하고 설겆이도 하면서 눈치껏 샤샤삭 움직이지만, 어렸을 땐 마음만 앞섰던 거 같아요. (네..그래요..요리를 하진 않아요ㅠㅠ) [집밥 리얼스토리] 열여덟번째 이야기 다용도 양념장으로 만드는 초간단 두부조림 집에서 밑반찬을 만들 때요. 만드는 중에 정말 침샘을 자극하는 냄새가 폴폴 풍기는 요리가 바로 요 두부조림이에요. 두부를 구울 때 고소한 냄새도 정말 좋고 특히!! 양념장을 끓여서 졸일 때 나는 냄새는... 하아.. 정말 자연스레 밥그릇에 밥을 푼 다음 젓가락을 들고 옆에 서서 기다리게 된답니다ㅋㅋㅋ.. 더보기 [집밥 리얼스토리] 열세번째 이야기. 여름철 밑반찬 가지무침 더 고소하게 만들기 혼자 자취를 하면서 살때, 그래도 밥을 자주 해먹는 편이었는데요. 나물반찬은 잘 해먹지 않게 되더라구요. 손이 많이 가는 것 같은 느낌적 느낌에다가.. 맛있게 만들기도 쉽지 않아서 먹고 싶은데도 그냥 참았던 적이 많았어요. 나중에 엄마께서 간단하게 해 먹을 수 있다고 가지무침을 알려주셨는데요. 그게 참... 제가 하면 맛이 안나더라구요-_- 여름철 밑반찬 가지무침 더 고소하게 만들기 영순여사 가라사대 가지무침은 요리 못하는 사람도 쉽게 만들 수 있다....라고 하세요ㅎㅎ 사실 방법만 따지고 보면 정말정말 간단한데요. 중요한 포인트 몇가지를 알려드리면 1. 가지를 찔때는 미리 물을 끓인다음 끓는 물에 체반과 함께 넣어준다. 2. 가지무침의 간은 맛소금으로 한다. (간장으로 할 때보다 가지의 맛을 잘 느낄 .. 더보기 윤기가 자르르~~ 소스 하나로 뚝딱 만든 꽈리고추 감자조림 만들기 쉽고먹기 좋은 밑반찬 만들기 우리집 식탁 단골 메뉴인 꽈리고추 감자조림을 할 건데요.오늘은 다른 양념장 없이 이금기 버섯향 소스로 맛을 내보려구요. 버섯향 소스는 맛이 순하고 담백한 편이라 볶음요리할 때 풍미를 더해주는착한 소스랍니다~버섯향도 솔솔 나구요. 채식을 즐기시는 분이시라면 강추해드리고 싶은 소스에요. 버섯향소스로 만든요리꽈리고추 감자조림 재료감자꽈리 고추홍고추 약간 양념장버섯향소스 재료가 정말 간단하죠? 감자을 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 한번 헹구어 주세요그리고 팬에 식용류 두르고 80%정도 익을 때까지 볶아주세요 감자가 어느 정도 익으면 꽈리고추도 넣고 볶아주세요버섯향소스을 넣어주세요 버섯향소스를 넣고 볶으니윤기가 자르르~~더해지는 것 같죠? 색을 더해주기 위해홍고추를 조금 썰.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
