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부산 비빔당면

비빔당면 * 점심 메뉴 추천! 매콤한 부산 비빔당면 만들기 간단한 점심 메뉴 추천!매콤 새콤 입맛 살려주는부산 비빔당면 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 부산의 대표길거리 음식 중 하나죠. 비빔당면 레시피를소개해보겠습니다~ 매콤하면서도 새콤해없던 입맛도 살려주는부산의 명물 비빔당면! 레시피가 복잡하지 않아간단한 점심 메뉴로도좋더라고요ㅎㅎ 또 각종 채소를 넣어아삭한 식감이 최고! 그럼 소스킹의 점심 메뉴 추천!부산 비빔당면 만들기,지금 바로 시작합니다~ * 메인 재료 당면 100g, 숙주 75g,양파 60g, 당근 40g,깻잎 3장, 식용유 0.5큰술,참기름 0.5큰술,다시마 5x5cm 1장,소금 약간, 후추 약간 * 양념 재료 이금기 중화 두반장 2.5큰술,고춧가루 0.5큰술,다진 청양고추 1큰술,생수 1큰술, 식초 0.5큰술,올리고당 .. 더보기
부산 가면 이건 꼭 먹어야지! 물떡 vs 비빔당면 부산 길거리 음식 양대산맥!물떡 vs 비빔당면 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 연휴 보내셨나요? 주변에 보니 국내여행다녀오신 분들이 많더라고요~ 특히 부산에 다녀오신 분들이꽤 있었어요!ㅎㅎ 저는 부산 여행하면 먹거리!그중에서도 길거리 음식이가장 먼저 떠오르더라고요. 다양한 먹거리가 있지만그중에서도 저는물떡과 비빔당면을가장 좋아해요! 여러분은 부산의 길거리 음식 중어떤 음식을 가장 좋아하시나요? *물떡은 일반적인 어묵 국물에가래떡을 넣어 만든 음식인데요, 처음에는 이게 맛있을까?싶었는데 막상 먹어보니중독성 대박! 쫄깃말랑한 가래떡을양념간장에 찍어 먹는 맛이꽤 괜찮더라고요~ 이금기 팬더 양조간장에파, 고추 듬뿍 썰어 넣고식초 살짝 넣어주면초간단 양념간장 완성! *비빔당면은 잘 삶은 당면에매콤새콤달콤한.. 더보기
부산여행 계획하신다구요? 일단 비빔당면부터 먹는게 인지상정 :) 안녕하세요 :) 소스킹입니다! 이제 진짜 여름이 오나 봐요! 그늘에는 시원한데, 햇볕 밑에 있으면 왜 이렇게 더운 거죠? 이렇게 후텁지근한 날이면, 시원한 바다로 여행을 떠나고 싶어요!ㅠㅠ 좀 이른 질문일 것 같긴하지만!" 여러분의 이번 휴가 계획은 무엇인가요?! ㅎㅎ " 소스킹은 이번에 부산에 여행을 갈 거예요 (기대) 부산 여행을 가기 위해서는 여행 준비를 해야겠죠?소스킹의 여행 준비가 궁금하세요?? 저의 여행 준비는 맛집에서 시작해서 맛집에서 끝난답니다.부산 맛집을 검색해보니 단연 뜨는 메뉴, 국밥!하지만 넘나 덥잖아요? ㅠㅠㅠ (징징거리는 소스킹) 그래서 찾아낸 한 번도 안 먹어봐서 너무 궁금한 바로 그 메뉴!!비. 빔. 당. 면! 검색해보니까 식신로드에도 나와서 소개된 메뉴였다고요!(소스킹은 떨.. 더보기
부산의 명물 비빔당면! 맛의 비결은 바로 양념장~ 이금기소스로 뚝딱 만들어요! 부산하면 어떤 것이 떠오르세요? 소스킹은 멋진 항구도시에 맛있는 음식이 많은 곳~ 이란 생각이 가장 먼저 든답니다. 부산의 명물 맛거리 중 하나가 바로 비빔당면이에요. 간단하지만 그 맛있게 매콤한 맛을 내기 위해선 양념장에 특히 신경을 써야 하는데요. 정말 간단하면서도 맛있는 비빔당면 만드는법~ 지금부터 알려드릴게요! 부산의 명물 비빔당면! 맛의 비결은 바로 양념장~ 이금기소스로 뚝딱 만들어요! :: 재료 :: 당면 한줌 어묵 1장 단무지 약간 쪽파 2뿌리 양념 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1 1/2 벌꿀 1큰술 맛있게 매콤한 양념맛을 내기 위해 이금기 치우챠우 칠리오일을 사용할 거에요^^ 당면은 물에 삶아 준비해 주세요. 당면을 삶을 때 마지막즈음에서 채썰어둔 어묵을 한번 데쳐.. 더보기
양념장이 맛의 포인트! 집에서 만드는 부산의 명물 비빔당면/비당 부산의 명물로도 유명한 비빔당면 예전에 1박2일에서 이승기가 부산에 갔을 때 비빔당면을 맛있게 먹는 장면이 나왔더랬죠? 매콤한 것이 당기는 오늘 비빔당면을 만들어 봤어요. 비빔당면/비당 비빔당면 만들기는 어렵지 않아요~ 집에서 요리할 때의 장점은 내가 넣고 싶은 재료를 푸짐하게 넣을 수 있다는 것! 원래 비빔당면은 단무지..당근..부추가 들어가네요. 전 냉장고에 있는 재료를 활용했어요. 비빔소스도 내맘대로~~ㅎㅎ 재료는... 우리집 냉장고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.ㅋㅋㅋ 당면 한줌(1인분) 당근 단무지 양파 피망 약간 어묵 약간 비빔소스 칠리소스 1큰술 고춧가루 1큰술 굴소스 1큰술 올리고당 1큰술 들기름 1큰술 모든 재료는 채썰어 준비합니다. 기름 조금 두르고 팬에 당근, 피망, 양파를 살짝 볶.. 더보기
칠리소스로 만드는 부산의 맛, 비빔당면 양념장 GOOD ! 부산여행길에 이거 안먹으면 섭섭하죠? 비빔당면, 스리라차 칠리소스로 매콤하게~ 김밥비빔밥에 대해 포스팅을 하고나니 자꾸 부산여행이 하고싶어집니다. 동래파전, 돼지국밥, 씨앗호떡, 밀면, 멸치회, 냉채족발, 완탕 등... 서면, 남포동 길거리를 누비며 맛난 음식 실컷 먹고싶어지는군요 :) 이것도 있죠. 비빔당면, 부산 국제시장의 명물! 후루룩 후루룩 계속 입에 넣고싶어지는 마성의 맛~ + 칠리소스 비빔당면 양념장 + 당면 한 줌, 당근, 단무지, 양파, 피망 약간 비빔소스 : 칠리소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 들기름 한 큰술 모든 재료들은 미리 채썰어 준비해주세요. 어묵도 추가요~ 당근, 야채, 피망 등을 달달 볶아주시고~ 어묵은 꼬들꼬들한 식감이 느껴지게끔 물에 살짝 .. 더보기

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