쇠고기 청경채 두부볶음 만드는 법 !
안녕하세요 소스킹이에요!밖에 날씨는 쌀쌀한데버스 안으 후끈후끈!땀이 송골송골 날 정도였다니깐요!버스에서 내리기 싫어요!! 봄의 여유로움이 느껴지는 지금!역시 맛있는 음식이 빠지면 안되겠죠?!오늘은 맛있고 영양만점!쇠고기 청경채 두부볶음 레시피를알려드릴께요~! 입안에서 소가 청경채와 두부 위를뛰노는 맛이 느껴지실거에요! [재료]중화 해선장 1/2작은술(3㎖),굴소스 1/2작은술(2㎖),쇠고기 등심 50g, 부침용 두부 28g,말린 표고버섯 1개, 청경채 16g,홍고추 1/2개, 식용유 1작은술(3㎖) [밑간]설탕 1/2작은술, 진간장 1/2작은술,청주 1/2큰술, 참기름 약간,후춧가루 약간 [녹말물]녹말가루 1/2작은술, 물 1/2큰술 1. 쇠고기는 한 입 크기로 썬 후밑간 재료와 함께 버무려주세요! 2...
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우리집 식탁에 불어온 봄바람~굴소스 봄나물전 :)
안녕하세요 소스킹이에요!산과 들에 봄나물들이빼꼼하고 수줍게 얼굴을내밀었네요~ 봄이 돼서 춘곤증에 시달리시는회원님들 많으시죠?굴소스를 넣은 봄나물전으로춘곤증도 이겨내고 잃어버린 입맛도돋궈 보세요~:) 산과 들에서 직접 봄나물을 채취할 수 없지만시장에서 봄나물을 채취해보도록 할까요? 우리집 식탁에도봄바람이 솔솔~굴소스 봄나물전! [재료] 이금기 프리미엄 굴소스 1/2큰술,밀가루 2컵, 계란 2개,물 1컵반, 새우 50g,봄나물 약간, 홍고추 1개 1. 봄나물은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하고,홍고추는 얇게 편 썰어주세요~ 2. 새우는 적당한 크기로 다져주세요~! 3. 볼에 밀가루, 계란, 물,이금기 프리미엄 굴소스를 넣어반죽을 만들어 주세요~ Tip, 반죽을 만들고 봄나물을넣어야 밀가루가 덩어리 지지 않아요..
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간단한 해물파전, 바삭한 부침개~ 강추!
비 오는 날엔 역시 막걸리에 부침개~ 이금기 굴소스 해물파전 레시피! 무더운 여름이 이어지고 있네요~ 비가 자주 와서 가방엔 늘 작은 우산이 자리를 차지하고있어요. 비 맞는건 싫지만... 쏴아아아 내리는 빗소리를 들으며 그 빗소리와 비슷한, 부침개 부치는 소리, 고소한 향~ 그리고 오징어 새우 팍팍~ 넣어 만든 해물파전에 막걸리 한잔 하는 그 순간이 너무 좋답니다 :) 비 오는 날 먹는 해물 부침개~ 더더욱 고소한 굴소스 파전 레시피 가져왔어요~ :) + 굴소스 해물파전 재료 + 이금기 굴소스 1큰술, 오징어 60g, 쪽파 한줌, 청.홍고추 1/2개, 달걀1개, 부침가루 250g, 물400ml 파부터 송송 썰어주고 청, 홍고추는 슬라이스하고, 오징어는 먹기좋은크기로 손질해 준비합니다~ 넓은 볼에 부침가루..
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남은 설 명절 음식 처리반?! 전 두반장 전골
전 두반장 전골로 싹싹~ 남은 명절요리 뚝딱 해치우기 모든 국민들이 바빠지는 명절연휴, 음식들 많이 하셨나요? 그날로부터 일주일 정도 지났는데.... 냉동실에 보관해둔 전은 이제 쳐다보기도 싫고, 공간만 차지하고있으니 이거 원~ 이금기 두반장만 있으면 동태전, 동그랑땡, 부침개 등등 말끔히 해치울 수 있으니, 주부님들~ 더 이상 골머리 앓지맙시다! + 남은 설 음식 처리반, 전 두반장 전골 + 이금기 두반장, 남은 전(명태전, 전유어, 동그랑땡, 부추 부침개, 깻잎전, 두부전 등~), 남은 탕국, 청양고추, 양파, 고춧가루 남은 탕국에 고춧가루와 두반장 적당량을 풀어서 보글보글~ 끓여주세요. 냄비 위에 양파,청양고추, 그리고 골칫덩어리 설날 전 모두 예쁘게 올려줍니다. 팔팔 끓여준 국물을 자작하게 부어서..
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비가 올 때 전, 부침개, 면요리가 땡기는 이유
"비도오고... 꿀꿀한데 전이나 부쳐먹을까?" 요 며칠새, 소스킹이 사는 곳에는 계속 비가 오네요. 안그래도 무거운 가방 안에는 3단 우산이 일주일 내내 들어가있답니다. 맑은 하늘이 조금 그리워지는 요즘... 술집을 가도 꼭 부침개 요리를 시켜먹어야겠고 집에서도 면이나 부침개,전을 자주 해먹게되네요 :) 근데 왜, 비가 올 때 부침개가 땡기는걸까요? 비가 올 때 전, 부침개, 그리고 칼국수 등이 땡기는 이유! 우울할 때 초콜렛이나 쿠키, 케익 등 단것을 먹으라는 이야기 들어보셨겠죠? 비오는 날, 구름 때문에 태양이 가려져 기분이 다운된 사람들에게 당분이 가득한 음식이 잘 맞는다고 하네요. 근데... 비와서 초콜렛이 땡긴다는 얘기는 잘 못들어본듯.ㅎㅎ 입에서 느끼기에 부침개나 칼국수가 달달한건 아니지만, ..
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