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이금기몰

오리지널 굴소스로 더 맛있게! 언양식 바싹 불고기 만들기 집에서 불고기하면 국물을 자작하게 하여 만드시죠? 기호에 따라서 떡이나 당면을 넣기도 하구요. 하지만 오늘은 국물 없이 바싹 구운 불고기를 만들어 볼게요. 바싹 불고기는 원래 석쇠에 직화로 구워 불맛이 더해 먹어야 제맛이지만 간편하게 팬으로 만들어 보겠습니다! 오리지널 굴소스로 더 맛있게! 언양식 바싹 불고기 만들기 고소한 통깨와 향긋한 쪽파를 올린 달착한 굴소스 언양식 바싹 불고기 시작합니다! :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술 반 불고기용 쇠고기 500g 양파 1개 쪽파 2~3쪽 설탕 1큰술 물 1큰술 다진마늘 1/2큰술 생강 1/2큰술 1. 쪽파와 양파는 다져 준비해 주세요~ 2. 고기는 적당한 크기로 썰어 준비하고, 핏물을 제거해 주세요~ Tip 고기의.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 우송대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 우송대학교 일정: 2015년 7월 31일 금요일 장소: 우송대학교(대전광역시) 인원: 21명 시상 Champion: 황상현 (바베큐소스로 맛을 낸 소갈비살타파스와 매실소스 샐러드) 1등: 최원우 (시즈닝 디오소스를 곁들인 부채살더덕 롤) 2등: 박경원 (참외샐러드를 곁들인 새둥지감자와 한우채소볶음) 안녕하세요~ 소스킹이에요! 강렬한 햇살이 쏟아지던 여름에 치뤄진 2015 이금기 요리대회 대학부 예선전 우송대학교편을 전해드립니다. 총 21명의 참가자들이 뜨거운 경합을 펼친 현장~ 지금부터 공개합니다! *대회준비* 개회식이 시작되기 전 대회장 중앙에 걸린 이금기 요리대회 현수막이에요. 오늘은 또 어떤 참가자들을 만나게 될지... 두근두근~ 궁금합니다! 참가자들이 사.. 더보기
[발표] 셰프의 비법을 공유하자! ▶ 매일 순두유210ml 받으실 분~! 셰프의 비법을 공유하자! 맛있는 레시피는 나눠야 제맛-! 미모도 실력도 모두 갖춘 박은영셰프님의 레시피! 공유해주셔서 감사해요~ 회원님들도 집에서 박은영셰프님의 오징어 볶음 맛있게 해드셔보셨나요? 한번 해드시면 중독되어 그 맛에서 헤어나오질 못하실 거에요~:) 공유해드린 모든 회원님들 감사해요~ 당첨자 발표하겠습니다! 당첨되신 분들께서는 11월 25일(수요일)까지 하단의 버튼을 누르신 후 정보를 입력해주세요! * 매일 순두유210ml (30명) * *상기 이미지는 실제와 다소 차이가 있을 수 있습니다. *참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. 기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2015/11/04 - [요리열전/두반장 요리] - [셰프의 레시피] 그랜드 엠버서드.. 더보기
[~11/29] 신규회원 이벤트 ▶ BBQ 치즐링 증정! 이금기 네이버 카페 소스앤쿡에서 마련한 11월 두번째 신규회원이벤트! 내 친구들 모여라~! 11월 19일부터 11월 29일까지! 가장 많은 친구를 초대하신 기존 회원님 1분에게 BBQ 치즐링 + 콜라를 선물로 드려요~ 신규회원님들에겐 선착순 20분에게 트윅스를 선물로 드립니다~:) 신규회원님들은 [00초대로 왔어요!]라고 댓글 꼭 남겨주세요~! 결과발표는 11월 30일날에 할게요! * [BBQ] 치즐링 + 콜라 (1명) * * 트윅스 (20명) * *상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. *참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. *기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2015/11/13 - [알려드립니다] - 농협 하나로 마트에서 이금기소스 구매하고 홍콩.. 더보기
매콤하게 아삭아삭~ 맛있는 중국식 오이피클 간단하게 만들기! 더위에 지쳤던 날이 훌쩍 지나가고 벌써 첫눈 소식도 들리고 이젠 두꺼운 이불을 저절로 찾게 되는 쌀쌀한 날이에요. 추워진 날씨 때문인지 매번 따끈한 국물요리만 찾다가 아삭한 맛이 그리워 간단하게 후다닥~ 만들 수 있는 중국식 오이피클을 만들어 보기로 했습니다. 매콤하게 아삭아삭~ 맛있는 중국식 오이피클 간단하게 만들기! 두고 먹는 반찬이 아닌 금방 버무려서 먹어도 참 맛있답니다. :: 재료 :: 오이반개 파프리카 1/3 통마늘 3개 양념장 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 벌꿀 1큰술 식초 1큰술 오이는 길게 썰어서 안에 씨 부분을 칼로 도려내 줍니다. 파프리카도 같은 크기로 잘라 소금 1작은술 넣고 10분가량 절여주세요. 절여진 오이와 파프리카는 물에 한번 헹궈 주고 체에 밭쳐 물기를 배주세요. 달콤한 .. 더보기
매콤한 맛에 자꾸 손이 가요! 두반장 파프리카 새우 볶음우동 추워지는 날씨에자꾸 움츠러드는 요즘~ 입맛도 살릴겸청양고추에 두반장과 고추기름까지 넣어매콤한 볶음우동을 만들었어요. 매워서 호호~ 거리면서도자꾸 젓가락이 가는 중독성 있는 맛이었답니다. 매콤한 맛에 자꾸 손이 가요!두반장 파프리카 새우 볶음우동 :: 재료 :: 우동면 1봉새우 8마리파프리카 (빨강, 노랑) 1/4개씩피망 1/4개양파 1/2개청양고추 1개고추기름 1큰술다진마늘 1/3큰술생강가루포도씨유 1큰술생강가루 약간정종 1큰술녹말가루 1/2큰술 + 물 1큰술반 양념이금기 중화 두반장 1/2큰술이금기 굴소스 1/2큰술간장 1/2큰술후추가루물 1/2컵 칵테일 새우 큼직한걸로 8마리 준비했어요. 냉장고에서자연해동 시켜주세요. 해동한 새우는끓는 물에 정종 1큰술을 넣고 30초간 살짝 데쳐줍니다. 파프리카, 피.. 더보기
굴소스로 간단하게 맛내는 왕초보용 반찬! 굴소스 감자채볶음 집에서 많이 만들어 먹는 반찬 중 하나가 바로 감자를 이용한 요린데요. 그 중에 가장 인기 있는 반찬은 바로 감자채볶음! 왕초보도 레시피대로 따라하면 100%성공하는~ 간단한 요리. 시작해 볼까요? 굴소스로 간단하게 맛내는 왕초보용 반찬 굴소스 감자채볶음 Time 15~25분 인분수 2~3인분 :: 재료 및 분량 :: 감자 1개(200g) 당근 1/10개(20g)(생략 가능) 베이컨 4줄(56g) 식용유 1큰술 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술 소금 약간 후춧가루 약간 1. 감자는 필러로 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 채 썰어 볼에 담고 잠길 만큼의 물을 부어 5분간 담가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 2. 베이컨은 0.5cm 두께로 썰고 당근은 0.3cm 두께로 채 썰어주세요. 3. 달군 팬에 식용유를 두.. 더보기
고소한 튀김만두와 새콤달콤 아삭한 부추 샐러드 만들기 입안이 텁텁할 땐 뭔가 상큼한 게 먹고 싶어지는데요. 막상 상큼한 걸 먹으면 든든한 것이 땡기곤 해요. 집에 야채와 이금기 매실소스가 있다면 간단하게 해먹을 수 있는 요리. 고기가 듬뿍 들어간 튀김만두와도 잘 어울리는 상큼한 부추샐러드 만들기 시작해 볼게요. 고소한 튀김만두와 새콤달콤 아삭한 부추 샐러드 만들기 :: 재료 :: 만두 5개 부추 양파 무침양념 이금기 중화 매실소스 1작은술 액젓 1작은술 고추가루 약간 부추는 4cm정도 길이로 자르고, 양파는 채썰어 주세요. 넓은 그릇에 담은 다음 분량의 무침양념을 넣고 살살 버무려 주세요. 만두는 기름을 넉넉히 두른 팬에 올리고 약불에서 노릇하게 익혀 주세요. 5분정도 약불에서 익혀야 속까지 모두 익습니다. 맛있게 무쳐낸 부추 샐러드와 튀김만두를 접시에 담.. 더보기

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