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전복찜

전복찜 * 제철 전복으로 만든 소소한 홈파티 음식! 간단하게 만들어 근사하게 즐기는 전복찜 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 드디어 기다리고 기다리던 금요일이 왔네요!ㅎㅎ 이웃님들은 오늘 특별한 일정 있으신가요? 저는 집에서 오랜만에 홈파티 분위기 내면서 요리를 해보려고 합니다 ㅎㅎ 홈파티 음식인 만큼 제철 식재료를 사용해서 만들어볼 예정인데요! 그래서 준비했습니다 10월 제철 전복! 전복으로 전복찜 만들어볼게요 :) 오늘의 요리 전복찜은 칼집으로 모양을 살리고 이금기 중화 XO소스로 감칠맛도 살렸는데요! 요리할 때 해산물의 비린맛이 고민되신다면 오늘 레시피에 주목해주세요! 그럼 지금 바로 시작하겠습니다:) * 재료 (2~3인분) 전복 5~6개(약 300g), 잣가루 약간(생략 가능) * 전복 삶을 물 대파 10cm, 양파 1/4개(50g), 청주(또.. 더보기
전복 솥밥 * 올여름도 거뜬히 이겨낼 보양식! 올여름도 거뜬히 이겨낼 전복 솥밥 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 오늘은 올여름도 든든하게 이겨낼 수 있는 보양식을 소개해드리겠습니다! 그 주인공은 바로 전복 솥밥인데요~ 전복이 기력회복에 좋은 건 모두 다 알고 계시죠?ㅎㅎ 이금기 중화 시즈닝 맛간장과 매실소스를 활용해 새콤달콤하게 만든 양념장이 예술이었어요! 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 전복 솥밥 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 1큰술, 전복 3마리, 표고버섯 3개, 불린 쌀 500g, 물 550ml, 참기름 2큰술, 미향 1큰술, 검은깨 약간 * 양념장 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 이금기 중화 매실소스 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 쪽파 1개, 참기름 1큰술, 물 3큰술 1 쪽파는 송송 썰.. 더보기
전복찜 * 소주 안주로 좋은 초간단 제철 전복 요리 10월 제철 음식전복으로 만드는매콤한 소주 안주! *안녕하세요,소스킹입니다! 오늘이 벌써9월의 마지막 날이네요~ 다가오는 10월을 맞이해오늘은 10월 제철 음식을활용한 소주 안주 레시피를소개해보겠습니다!ㅎㅎ 그 주인공은바로 전복찜입니다 : ) 오늘 제가 소개할 레시피는일반적인 전복 요리와조금 달라요! 탱글하게 잘 삶은 제철 전복을딱 한 가지 소스만 올려 먹는초간단 레시피입니다~ 어떤 소스일지궁금하시죠?ㅎㅎ 그럼 10월 제철 음식으로 만드는초간단 소주 안주 레시피!지금 바로 공개합니다~ * 메인 재료 전복 5~6개,잣가루 약간(생략 가능) * 전복 삶을 물 대파 10cm,양파 50g, 물 200㎖,청주(또는 소주) 1큰술 * 소스 재료 이금기 중화XO소스 1큰술,다진 청양고추 1개분,다진 마.. 더보기
토사전복 * 10월 제철 음식 활용한 간단한 전복요리! 몸에도 좋고 맛도 좋은전복 요리를 이렇게 쉽게?!중국식 전복 조림,토사전복 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 지난 추석에 선물로 받은10월 제철 음식, 전복을 활용한전복 요리를 만들어 보려고 합니다 : ) 전복 요리하면떠오르는 레시피가 많지 않아서보통 회로 먹거나버터구이를 하게 되죠? 그래서 오늘은조금은 생소하지만아주 특별한 전복 요리레시피를 소개하려고 합니다! 오늘의 특별 레시피는 바로바로..!곡금초 셰프님의 토사전복입니다! 곡금초 셰프님은동탄 '상해루'의 오너 셰프로,불을 아주 잘 다루시는셰프님으로 알려져 있습니다 : ) 셰프님의 비법이 가득 담긴중국식 전복조림, 토사전복 만들기,바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,식빵 3장, 전복(큰 것) 3마리,죽.. 더보기
복날 보양식, 전복이 들어간 해물찜닭 럭셔리한 보양식의 진수를 보여주마~ 전복까지 끼얹은 럭셔리한 해물찜닭 오늘은 7월 28일, 중복(中伏)입니다. 이 무더운 날씨~ 에너지 넘치는 몸보신 음식으로 허한 몸에 기운을 불어넣어줘야겠죠! 그런데~ 뻔한 삼계탕은 이제 좀 물릴때도 되지 않았나요? 그래서 오늘 준비한 레시피는 복날 보양식~ 달콤한 해물닭찜!! 찜닭도 그냥 찜닭이 아닌 해물찜닭! 해물찜닭도 그냥 해물 찜닭이 아니라 무려 전복에 낙지가 들어간 진짜 名品 해물찜닭!! 국물까지 맛있어서 뼈 빼고 남는게 없는 레시피랍니다 :) + 전복이 들어간 해물찜닭 재료 + 닭 1마리, 마른고추, 낙지 1마리, 새우, 전복, 감자, 당근, 당면 한줌 찜닭소스 : 저염간장 1컵, 물 3컵, 설탕 4T, 물엿 4T, 굴소스 1T, 미림 3T, 후추 1t, 다.. 더보기

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