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간단하게 만들어

근사하게 즐기는

전복찜 레시피

 

 

 

*

안녕하세요. 소스킹입니다~

 

드디어 기다리고 기다리던

금요일이 왔네요!ㅎㅎ

 

이웃님들은 오늘

특별한 일정 있으신가요?

 

저는 집에서 오랜만에

홈파티 분위기 내면서

요리를 해보려고 합니다 ㅎㅎ

 

홈파티 음식인 만큼

제철 식재료를 사용해서
만들어볼 예정인데요!

 

 

 

 

 

 

그래서 준비했습니다
10월 제철 전복!
전복으로 전복찜 만들어볼게요 :)

 

오늘의 요리 전복찜은

칼집으로 모양을 살리고

이금기 중화 XO소스

감칠맛도 살렸는데요!

 

요리할 때 해산물의

비린맛이 고민되신다면

오늘 레시피에 주목해주세요!

 

그럼 지금 바로 시작하겠습니다:)

 

 

 

* 재료 (2~3인분)

 

전복 5~6개(약 300g),

잣가루 약간(생략 가능)

 

 

 

* 전복 삶을 물

 

대파 10cm, 양파 1/4개(50g),

청주(또는 소주) 1큰술,

물 1컵(200ml)

 

 

 

* 소스

 

이금기 중화 XO소스 1큰술(15g),

다진 마늘 1작은술,

다진 청양고추 1개,

올리고당 1작은술

 

 

 

 

 

 

 

1

냄비에 전복 삶을 물

재료를 넣고 끓여주세요.

작은 볼에 이금기 중화XO소스

나머지 소스 재료들을 넣고

섞어주세요.

 

 

 

2

전복을 손질한 후
평평한 부분이 아래로
향하도록 놓아준 뒤
우물 정(井)자로 칼집을 내주세요.

 

 

 

3

끓는 물에 전복을 넣고

뚜껑을 덮어 중간 불에서

5분간 삶아주세요.

 

 

 

4

체에 밭쳐 한 김 식힌 후

한입 크기로 썰어주세요.

 

 

 

5

그릇에 전복을 담고

만든 소스를 나눠 올린 후

잣가루를 뿌려주면 완성!

 

 

 

*

제철 전복으로 만든

홈파티 요리 전복찜!

어떠셨나요?

 

평범한 양념장에 

이금기 중화XO소스

한 스푼이면 감칠맛을

극대화시킬 수 있어요:)

 

만드는 과정은 간단하지만

비주얼도, 맛도 좋아서

소소한 홈파티에 제격인 전복찜,

오늘 저녁 메뉴로 적극 추천합니다!

 

그럼 저는 여기서 인사드리고

다음에 더 맛있는 레시피로

돌아오겠습니다!

 

즐거운 하루 보내세요~

 

 

 

레시피 속

이금기 중화 XO소스를 

바로 구매하고 싶으시다면?!

 

 

 

▼▼▼▼▼

 

 

 

  1. Favicon of https://illdookim.tistory.com BlogIcon 김일두 at 2021.10.08 14:29 신고 [edit/del]

    전복이 제철이라니 꼭 해먹어봐야겠네요 ㅎㅎ

    Reply
  2. Favicon of https://shinwoongs.tistory.com BlogIcon 신웅 at 2021.10.08 16:05 신고 [edit/del]

    맛도 좋고 보양도 되고 좋겠네요 ^^

    Reply
  3. Favicon of https://jonmat-finder.tistory.com BlogIcon 맛집박살 at 2021.10.08 17:51 신고 [edit/del]

    전복 요리할때 소스가 항상 고민이었는데 한번 해먹어봐야겠네요~ 감사합니다~

    Reply
  4. Favicon of http://perfume700.tistory.com BlogIcon 아이리스 at 2021.10.08 19:32 [edit/del]

    고급진 집들이 음식이 뚝딱이네요
    만드는 방법이 간단해서
    전복만 있으면 따라할 수 있겠어요~^^

    Reply
  5. Favicon of https://blime.tistory.com BlogIcon ilime at 2021.10.08 21:59 신고 [edit/del]

    전복이 제철이군요. 와.. 비주얼이 너무 맛있어보입니다 🥰
    개인적으로 좋아하는 보양식 1등이 전복인데 이렇게 요리해서 먹을 수도 있다니 좋은 레시피 잘 보고 갑니다 :)

    Reply
  6. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2021.10.09 05:20 신고 [edit/del]

    맛있게 먹고 갑니다.
    전복..영양식이지요.ㅎㅎ

    Reply
  7. 공공 at 2021.10.09 06:47 [edit/del]

    보양이 될 전복찜이네요
    먹으면 힘날듯 합니다 ㅎ

    Reply
  8. Favicon of https://daily1836.tistory.com BlogIcon 데일리킴 at 2021.10.10 15:54 신고 [edit/del]

    와 최고네요👍👍👍 비주얼 최고!

    Reply
  9. Favicon of https://mature-person.tistory.com BlogIcon 오늘은 뭐먹지? at 2021.10.10 18:23 신고 [edit/del]

    전복찜 너무 맛있지요~^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2021.10.12 15:39 신고 [edit/del]

      평범한 전복 찜에 이금기 중화XO소스 넣은 양념장 올려주니 더욱 맛있었습니다 ㅎㅎ
      오늘은 뭐먹지?님, 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다:)

  10. Favicon of https://blahblah.pe.kr BlogIcon 블라 블라 at 2021.10.10 22:49 신고 [edit/del]

    와우 전복요리 너무 맛있어보이네요 :-)

    Reply

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