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요리열전/이금기소스 요리

마라 건새우 볶음 * 입맛 없을 때 밥반찬으로 제격! 따뜻한 흰 밥 위에 매콤한 마라와 짭조름한 건새우! 마라 건새우 볶음 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 요즘 습한 날씨에 지쳐있진 않으신가요? 저 소스킹은 더위와 습기에 지쳐 한동안 입맛이 없었어요ㅜㅜ 그래서 간단하게 만들 수 있고, 흰 밥과 잘 어울리는 반찬이 먹고 싶더라고요ㅎㅎ 매콤한 맛으로 입맛을 돌아오게 하는 마라 소스를 이용해 봤어요! 오늘은 밥도둑으로 제격인 건새우 볶음 레시피를 소개해 드릴까 합니다 :) 그 주인공은 바로 마라 건새우 볶음입니다 :) 매콤한 이금기 마라우육면소스와 짭조름한 건새우가 만났습니다! 꽈리고추도 송송 썰어 같이 볶아주니 골라먹는 재미가 있더라고요! 간이 딱 잘 배어 반찬 하나로 밥 한 공기를 뚝딱 할 수 있었습니다ㅎㅎ 그럼 밥과 먹으면 찰떡인 마라 .. 더보기
라이스페이퍼 탕수육 * 튀기지 않아도 바삭한 탕수육 만들기! 새콤달콤 소스를 곁들인 쫀득 바삭한 탕수육 레시피! 라이스페이퍼 탕수육 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 점심을 간단하게 먹었더니 벌써 배가 고파지네요~ 오늘 저녁 메뉴로는 왠지 바삭한 튀김이 땡기는데요 ㅎㅎ 튀김이 먹고 싶어도 기름을 처리하기 힘들어 만들어 먹기엔 힘들죠~ 하지만 오늘은 튀기지 않고도 바삭한 튀김 요리를 준비했습니다! 그 주인공은 바로 라이스페이퍼 탕수육입니다 :) 아삭한 양상추를 깔고 바삭한 탕수육을 올려 새콤한 소스로 마무리! 라이스페이퍼가 튀김옷으로 변신해 쫀득함이 살아있어요~ 이금기 동파육소스로 탕수육 소스도 손쉽게 만들었습니다 ㅎㅎ 그럼 쫄깃 바삭한 라이스페이퍼 탕수육 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 돼지고기 등심 300g, 식용유 1큰술, 라이스페이퍼 15.. 더보기
동파육 통닭 * 다가오는 초복, 색다른 몸보신 음식 레시피! 피로 회복에 좋은 부추를 곁들인 이색적인 닭 요리 레시피! 동파육 통닭 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이번 주 토요일은 올해 복날 중 가장 먼저 찾아오는 초복입니다! 이웃님들은 주로 어떤 요리를 드시며 몸보신을 하시나요?! 아마 복날에는 닭백숙 같은 닭 요리를 많이들 드실 텐데요~ 저 소스킹도 이번 초복에 닭 요리로 몸보신을 해보려 합니다! 그 메뉴는 바로 동파육 통닭입니다 :) 복날에 삼계탕 대신 치킨을 배달시켜 드시는 분들도 계시죠? ㅎㅎ 저 소스킹도 혼자 살다 보니 간단하게 치킨으로 대체했는데요~ 올해 복날에는 직접 만들어 특별하게 즐겨 보려고 합니다! 그럼 복날에 먹는 동파육 통닭 레시피! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 통닭 1마리, 부추 1단, 양파 1/2개, 우유 800ml, 크러쉬드.. 더보기
동파육 또띠아 * 홈파티에 감성을 채워줄 이색 레시피! 홈파티에 어울리는 이색적인 감성 메뉴! 동파육 또띠아 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 친구들과 모여 아늑하게 즐기는 홈파티! 저 소스킹도 가끔씩 친구들을 집에 초대해 홈파티를 즐기는데요 :) 파티에는 또 맛있는 음식이 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 오늘은 홈파티할 때 만들기 좋은 레시피를 소개해드릴까 합니다! 그 주인공은 바로 동파육 또띠아입니다! 홈파티할 때 SNS 인증샷 남기기는 필수인 거 아시죠? ㅎㅎ 알록달록해서 사진 찍으면 색감도 예쁘게 잘 나오더라고요~ 비주얼도 예쁘고 맛도 훌륭해 홈파티에 딱 어울리는 메뉴입니다 :) 그럼 멈출 수 없는 매력의 동파육 또띠아 만들기! 바로 시작할게요~ * 재료 손질된 닭가슴살 300g, 적양파 1/2개, 양상추 1/4개, 쌀 또띠아 3장, 토마토 250g, 고수.. 더보기
닭고기 유산슬 * 집에서 만드는 중화요리 레시피! 어려워 보이는 중화요리 집에서도 혼자 만들기 도전! 닭고기 유산슬 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들! 가끔씩 중국집 요리가 확 땡기는 날 있지 않으신가요?! 저 소스킹은 오늘따라 유난히 중식이 땡기는데요ㅎㅎ 짜장면, 짬뽕도 아닌 중국집에서만 먹을 수 있는 고급 메뉴들이 생각나네요~ 밖에서 사 먹으면 가격이 후덜덜해서 자주 먹지 못하는데요! 그래서 오늘은 중화요리 만들기에 직접 도전해보려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭고기 유산슬입니다~ 보통 유산슬을 만들 땐 돼지고기를 사용하는 경우가 많은데요! 저 소스킹은 냉장고에 남아있는 닭안심을 활용했습니다 ㅎㅎ 야채와 해산물도 가득 넣어 한 그릇 푸짐하게 만들어봤습니다~ 그럼 숟가락으로 퍼먹는 닭고기 유산슬 레시피! 지금 시작할게요 :) * 재.. 더보기
차돌박이 비빔 쫄면 * 여름철 시원하게 즐기는 국수 요리! 맵지 않고 고소한 맛의 색다르게 즐기는 쫄면 레시피! 차돌박이 비빔 쫄면 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 덥고 습한 여름엔 주로 시원한 음식이 땡기기 마련인데요! 이열치열이라는 말처럼 뜨거운 음식으로 더위를 물리치는 분들도 있으시죠~ 하지만 저 소스킹은 여름엔 시원한 음식만 찾게 되는 것 같아요 ㅎㅎ 그래서 오늘도 시원하게 먹기 좋은 요리를 만들려고 하는데요! 그 주인공은 바로 차돌박이 비빔 쫄면입니다 :) 흔히 알던 빨간 비주얼의 쫄면이 아니죠? ㅎㅎ 이금기 중화 해선장으로 담백하고 고소하게 만들어봤는데요! 기존 쫄면과는 색다른 매력 덕분에 한 그릇 뚝딱 비웠습니다~ 그럼 더위를 물리쳐줄 차돌박이 비빔 쫄면 레시피! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 이금기 중화 해선장 1큰술, 차돌박이 100g, .. 더보기
토마토 달걀 볶음 * 아침식사로도 부담 없는 간단한 도시락 메뉴! 포슬포슬한 댤걀과 상큼한 토마토의 만남! 토마토 달걀 볶음 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 직장 다니면서 점심 도시락을 싸는 게 일상이 되었는데요! 아침엔 출근 준비하고 도시락도 싸느라 바빠서 밥을 거를 때가 많은 것 같아요~ 오늘은 도시락을 싸면서 아침식사도 동시에 해결했는데요ㅎㅎ 공복에 먹어도 속이 편하고 점심밥으로 또 먹어도 맛있더라고요 :) 그래서 이웃님들께도 이 레시피를 소개해 드리려고 합니다! 그 주인공은 바로 토마토 달걀 볶음입니다 :) 따뜻한 흰쌀밥에 고소한 토마토 달걀 볶음을 곁들여 도시락을 싸봤어요! 달걀이랑 토마토만 넣고 간단하게 자주 만들어 먹었던 레시피인데요~ 이번에는 브로콜리랑 대파, 새우도 넣어 푸짐하게 만들어 봤습니다ㅎㅎ 그럼 포슬포슬한 토마토 달걀 볶음 레시피! 지.. 더보기
해선장 목살구이 * 캠핑 바비큐에 빠질 수 없는 고기 레시피! 짭짤하게 구운 돼지고기에 알싸한 파채를 올려 한입에 쏘~옥! 해선장 목살구이 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들 중에도 캠핑 좋아하시는 분들 많이 계신가요?! 저 소스킹은 캠핑을 좋아해서 시간이 나면 자주 갑니다! 이번 주말에도 누나네 가족들이랑 캠핑 약속을 잡았는데요~ 이번 캠핑 요리 담당도 저 소스킹이 맡았습니다 :) 오늘 알려드릴 레시피도 캠핑에 딱 어울리는 메뉴인데요! 그 주인공은 바로 해선장 목살구이입니다 :) 캠핑에 바비큐파티가 빠지면 섭섭하죠~ 우리 조카들도 고기를 잘 먹어서 목살 요리를 준비했는데요! 이금기 중화 해선장을 넣고 짭짤하고 부드럽게 구웠습니다ㅎㅎ 그럼 촉촉하게 구운 해선장 목살구이 레시피! 지금 바로 시작하겠습니다 :) * 재료 돼지고기 목살 300g, 통마늘 12개, .. 더보기