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요리열전/이금기소스 요리

단호박빠네 * 달달한 단호박에 쭈욱 늘어나는 치즈의 조합! 달달한 단호박 속에 후실리와 고소한 치즈가 가-득 단호박빠네 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 가을 제철 식재료 중 어떤 음식을 좋아하시나요?! 저 소스킹은 달달하지만 열량은 낮고 식이섬유가 풍부한 단호박을 좋아하는데요~ 오늘은 단호박을 특별하게 즐기는 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 단호박빠네입니다! 그냥 쪄먹어도 맛있는 단호박을 파스타와 함께 만들어봤어요~ 특히 치즈를 아낌없이 뿌려 더욱 고소했습니다ㅎㅎ 그럼 통째로 즐기는 단호박빠네 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 단호박 1개, 베이컨 2줄, 프레스코 후실리 150g, 양송이 3개, 다진마늘 1큰술, 모짜렐라치즈 70g, 소금 약간 * 소스 재료 이금기 사천탄탄면소스 3큰술, 우유 200ml, 생크림200ml.. 더보기
닭봉조림 * 밥반찬으로 딱 좋은 매콤한 조림요리 포실한 감자와 닭봉에 매콤한 소스가 듬뿍! 닭봉조림 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 저 소스킹은 얼마 전 감자를 한 아름 사 왔었는데요~ 감자를 어떻게 해먹을지 고민하다가 조림을 해 먹기로 했어요! 오늘은 조림을 맛있게 즐기는 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 닭봉조림입니다! 고기러버인 소스킹에게 딱 맞게 닭봉과 함께 졸여봤여요ㅎㅎ 감자를 밥에 비벼 닭봉과 함께 먹으니 무척 만족스럽더라고요~ 그럼 밥과 잘 어울리는 닭봉조림 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 닭봉 300g, 우유 300ml, 감자 2개, 청홍고추 각 1개 식용유 약간, 볶음참깨 약간 생 파슬리 약간 * 양념 재료 이금기 사천탄탄면소스 3큰술, 이금기 갈릭굴소스 2큰술, 물 약간 1 닭봉에 우유를 넣고 30분간 .. 더보기
연근전 * 알록달록한 연근으로 추석음식 준비하기! 알록달록한 색감과 아삭한 식감이 살아있는 연근전 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들~ 추석이 코앞으로 다가왔는데, 다들 명절음식 메뉴는 생각하셨나요?! 저 소스킹은 이전에 안 해본 색다른 음식을 해보려고 고민해봤어요~ 오늘은 맛과 건강을 다 잡은 음식 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 연근전입니다 :) 연근은 조림으로 주로 해 먹었었는데, 전으로 만들어보니 아삭한 식감이 무척 만족스럽더라고요! 하얀 연근에 색을 입혀 손님상에 내놓기 더 좋게 만들어봤어요~ 이금기 사천탄탄면소스를 활용해서 돼지고기를 양념해 연근에 채워 풍미를 더했습니다ㅎㅎ 그럼 알록달록한 연근전 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 연근300g, 다짐육 200g, 부침가루 3큰술, 전분 3큰술, 다진 .. 더보기
애호박 롤라티니 * 돌돌 말아 한 입에 쏘옥! 매콤한 소스 위에 돌돌 말린 롤라티니가 딱! 애호박 롤라티니 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다란 속담이 있죠~ 저 소스킹은 혼자 해먹을 때도 정갈하게 만들어서 해먹는 편인데요ㅎㅎ 오늘은 색감이 살아있는 음식 레시피를 소개하고자 합니다 :) 그 주인공은 바로 애호박 롤라티니입니다 :) 빨간 소스에 퐁당 빠진 롤라티니! 먹음직스럽죠?! 베이컨과 애호박으로 닭가슴살을 돌돌 말아 만들어보았는데요~ 한입에 쏙 들어가는 크기라서 먹기에도 무척 편했습니다ㅎㅎ 그럼 한입에 먹기 딱 좋은 애호박 롤라티니 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 애호박 1개, 닭가슴살 180g, 베이컨 5줄, 땅콩가루 약간, 생바질 약간, 식용유 약간 * 소스 재료 이금기 사천탄탄면소스 2큰술, 프.. 더보기
마라따뚜이 * 눈과 입이 함께 즐거운 요리! 맛과 영양을 다 사로잡은 건강한 요리! 마라따뚜이 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 식단 조절이 필요하실 때 어떤 음식을 챙겨드시나요? 저 소스킹은 영양가 있는 재료를 맛있게 만들어 먹는 편입니다ㅎㅎ 그래서 채소를 듬뿍 넣어 맛과 영양을 다 챙길 수 있게 노력해요! 오늘은 채소를 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 소개해드리려고 합니다 :) 그 주인공은 바로 마라따뚜이입니다 :) 라따뚜이에 마라 소스를 넣은 이색적 조합으로 만들어봤어요ㅎㅎ 색감이 다양한 채소들을 켜켜이 겹쳐놓으니 보기에도 좋죠?! 토마토 소스와 이금기 마라우육면소스가 참 잘어울리더라고요~ 그럼 눈도 입도 즐거운 마라따뚜이 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 토마토 1/2개, 애호박 1/2개 가지 1/2개, 파마산 치.. 더보기
마라 만두조림 * 출출할 때 간단한 야식으로 딱 맞는 요리! 냉동만두와 마라가 만나 중독성 있는 매콤한 요리! 마라 만두조림 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 밤에 입이 심심해져오면 어떤 음식을 해 드시나요? 저 소스킹은 간단하게 요리할 수 있는 냉동 제품을 활용하곤 해요~ 특히 요즘에 매운 음식에 푹 빠져있어서 매콤하게 먹을 수 있는 방법을 생각해 봤어요. 오늘은 야식으로 먹기에 딱 좋은 만두 요리 레시피를 소개해 드릴까 합니다 :) 그 주인공은 바로 마라 만두조림입니다 :) 냉동실에 항상 자리를 지키고 있었던 냉동만두의 화려한 변신이죠?! 마라 우육면소스로 매콤하고 중독성있는 만두조림을 완성해봤어요! 양배추를 썰어 넣으니 아삭한 식감도 살아 너무 만족스러웠습니다! 그럼 매콤한 맛이 매력적인 마라 만두조림 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) *.. 더보기
마라 건새우 볶음 * 입맛 없을 때 밥반찬으로 제격! 따뜻한 흰 밥 위에 매콤한 마라와 짭조름한 건새우! 마라 건새우 볶음 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들은 요즘 습한 날씨에 지쳐있진 않으신가요? 저 소스킹은 더위와 습기에 지쳐 한동안 입맛이 없었어요ㅜㅜ 그래서 간단하게 만들 수 있고, 흰 밥과 잘 어울리는 반찬이 먹고 싶더라고요ㅎㅎ 매콤한 맛으로 입맛을 돌아오게 하는 마라 소스를 이용해 봤어요! 오늘은 밥도둑으로 제격인 건새우 볶음 레시피를 소개해 드릴까 합니다 :) 그 주인공은 바로 마라 건새우 볶음입니다 :) 매콤한 이금기 마라우육면소스와 짭조름한 건새우가 만났습니다! 꽈리고추도 송송 썰어 같이 볶아주니 골라먹는 재미가 있더라고요! 간이 딱 잘 배어 반찬 하나로 밥 한 공기를 뚝딱 할 수 있었습니다ㅎㅎ 그럼 밥과 먹으면 찰떡인 마라 .. 더보기
라이스페이퍼 탕수육 * 튀기지 않아도 바삭한 탕수육 만들기! 새콤달콤 소스를 곁들인 쫀득 바삭한 탕수육 레시피! 라이스페이퍼 탕수육 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 점심을 간단하게 먹었더니 벌써 배가 고파지네요~ 오늘 저녁 메뉴로는 왠지 바삭한 튀김이 땡기는데요 ㅎㅎ 튀김이 먹고 싶어도 기름을 처리하기 힘들어 만들어 먹기엔 힘들죠~ 하지만 오늘은 튀기지 않고도 바삭한 튀김 요리를 준비했습니다! 그 주인공은 바로 라이스페이퍼 탕수육입니다 :) 아삭한 양상추를 깔고 바삭한 탕수육을 올려 새콤한 소스로 마무리! 라이스페이퍼가 튀김옷으로 변신해 쫀득함이 살아있어요~ 이금기 동파육소스로 탕수육 소스도 손쉽게 만들었습니다 ㅎㅎ 그럼 쫄깃 바삭한 라이스페이퍼 탕수육 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 돼지고기 등심 300g, 식용유 1큰술, 라이스페이퍼 15.. 더보기

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