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주꾸미요리

미나리 주꾸미 전 * 입안에서 향긋함 가득, 막걸리 안주 3월 제철 식재료를 활용한 전 요리 미나리 주꾸미 전 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 드디어 기다리고 기다리던 금요일이네요! 어제는 날씨가 많이 흐리더니 오늘은 아침부터 화창합니다 :) 밖에 나가서 봄기운을 느끼고 싶지만 요즘에는 외출을 자제하는 게 좋죠~ 그래서 집에서 맛있는 제철 음식으로 봄기운을 느껴보려고 하는데요~ 봄기운 가득 느끼게 해줄 오늘의 요리는 바로 미나리 주꾸미 전입니다! 미나리와 주꾸미 둘 다 3월의 제철 식재료인건 알고 계시나요? 어떤가요?! 향긋한 미나리를 아낌없이 넣어주었어요! 반죽을 할 때는 이금기 농축치킨스톡을 넣어주어 바삭하고 노릇노릇하게 구워주었어요! 완성된 미나리 주꾸미 전은 이금기 중화 시즈닝 맛간장으로 만든 소스에 꼭 찍어 드세요! 맛간장에서 나오는 감칠.. 더보기
달래 짬뽕 * 봄 제철 음식 듬뿍 넣은 짬뽕 만드는 법 봄나물 달래를 듬뿍 넣은향긋한 짬뽕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다~ 오늘은 봄나물의 대표주자!달래 요리를 해볼 텐데요, 달래 이외에도봄 제철 음식인 주꾸미를 더해완벽한 봄 제철 요리를만들어보겠습니다ㅎㅎ 보통의 짬뽕은빨간 국물이지만, 오늘은 봄나물과 주꾸미본연의 맛을 더 즐기기 위해흰 국물로 만들어 볼 거예요!기대되시죠?ㅎㅎ 그럼 봄 제철 음식으로짬뽕 만드는 법,지금 바로 시작합니다~ < 달래 짬뽕 > * 메인 재료 이금기 팬더 양조간장 약간,생면 120g, 달래 10g, 양파 150g,당근 15g, 배추 20g, 호박 15g,오징어 50g, 생새우 4마리,소라 20g, 주꾸미 4마리,부추 5g, 대파 약간, 마늘편 약간,생강 약간, 청주 약간 * 소스 재료 이금기 황두장 1작은술,이금기 치킨파우더.. 더보기
쭈꾸미볶음 * 쭈꾸미손질 쉽게 하고, 소스 하나로 한방에 만들자 소스킹이 알려드리는 쭈꾸미 손질 쉽게 하는 법 안녕하세요 소스킹입니다!다들 즐거운 하루 보내고 계시나요? 아마 오늘은 수요일이니...많은 잇님들께서 많이 피곤하고지치셨을 것 같은데요 ㅜ.ㅠ 그래서 준비한 소스킹의수요일 맞춤 특별 레시피 :) 매운 쭈꾸미볶음 황금레시피 두반장 소스 딱 하나로 끝내기! 두반장 소스 하나로후딱 만드는 쭈꾸미볶음!쫄깃하고 매콤해 보이는 것이입맛 제대로 당기죠?? ^.^ 더 지체 없이 초간단 레시피지금 바로 알려드릴게요 :) < 매운 쭈꾸미볶음 재료 소개 > 이금기 중화 두반장 소스 2 큰 술쭈꾸미 약 3~5마리,양파 1/2개, 청고추, 홍고추 1개 어때요? 쭈꾸미볶음!!재료만 봐도 간단하고쉬워 보이지 않나요??ㅎㅎ 우선 쭈꾸미 볶음에 들어갈야채들을 먼저 손질해줄게요! 양파는 얇.. 더보기
매콤한 쭈꾸미볶음으로 봄철 입맛 살리기 중화두반장으로 매콤한 쭈꾸미볶음 만들기 우울하고 입맛 없을 땐 낙지볶음, 주꾸미볶음처럼 화끈하게 매운음식이 땡기죠? 이금기 중화 두반장소스를 이용해서 더욱 더 간단하게 만들 수 있답니다. 고추장 양념으로 만든 볶음보다 더 칼칼하고 감칠맛이 풍부하다구요~ :) 우울하고 기운 없는 하루, 매콤한 쭈꾸미볶음으로 입맛을 살려주세요~! + 쭈꾸미볶음 재료 + 주꾸미 약 3~5마리, 양파1/2개, 청,홍고추 1개, 이금기 중화두반장 2큰술 재료가 정말 간단하죠? 양파와 청, 홍고추를 먹기좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 주꾸미는 머리를 뒤집어서 내장을 제거해 주시구요~ 머리와 다리 사이에 있는 이빨을 제거한 뒤, 굵은 소금과 밀가루로 빡빡~!!! 씻어 주세요. 이렇게 해주셔야 이물질이 깨끗하게 제거된답니다. 이제 .. 더보기