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중화요리

음식에 대한 몇가지 착각들? 음식에 대한 몇가지 착각들? 착각을 이용해 벌이는 재밌는 착시현상..요새 아이트릭이라고 인기가 많지요^^ BUT, 음식에 관해 착각을 하게되면재미있기보다는 난감한 상황이 많이 벌어지게되죠. 소스킹이 뽑아본 음식에 관한 흔한 착각들~ 한번 알아볼까요? 1.밥보다는 떡이 살은 덜 찐다? 푸짐하게 차려지는 쌀밥 한끼에 비해 작고 간단한 떡은다이어트에 차라리 더 도움이 되보인다고들 착.각. 하게 됩니다. 쌀밥 한 공기 칼로리 : 300Kcal아기 손바닥만한 찰떡 칼로리 100~180Kcal 쌀가루를 내어 반죽해서 '쌀밥을 압축시킨 형태로'부피는 작으면서 고탄수화물덩어리, 여기에 단맛을 내는 감미료가 들어가개인의 취향을 떠나 단순 포만감 대비 칼로리로 치자면쌀밥에 국, 나물 반찬류가 훨씬 다이어트에 도움이 되겠습.. 더보기
125년 전통의 이금기, `제7회 2013 이금기 요리대회` 개최 125년 전통의 이금기, `제7회 2013 이금기 요리대회` 개최 - 42개 대학이 참가하는 국내 최대 규모의 요리대회 기사입력 2013.05.01 06:01:01 125년 전통의 세계적인 중화요리 소스 제조기업 이금기(www.korea.lkk.com)가 미래의 요리사를 꿈꾸는 국내 요리학도들을 대상으로 ‘제7회 이금기 요리대회(The 7th LEE KUM KEE CHINESE CULINARY CONTEST)’를 개최한다. 올해로 7회째를 맞이한 ‘이금기 요리대회’는 국내의 조리학도들로 하여금 이금기 소스를 이용하여 창의력과 독창성있는 음식을 손쉽게 만들 수 있도록 개발하는 기회를 제공하며, 우수한 인재를 발굴 육성하고자 국내 대학생들을 대상으로 지난 2007년부터 매 년 요리대회를 진행해왔다. 장안대학.. 더보기
이금기 팬더 굴소스 굴소스 시리즈 ~ 이금기 팬더 굴소스 - 제품특징 - 천연 굴 추출물 11%을 주원료로 하고 독특한 향과 달콤한 맛으로 중화요리의 풍미를 높여주며, 육류를 재우거나 볶을 때 간장 대신 사용하면 음식의 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 유형 : 소스류 (살균제품) 중량 : 255g / 510g 서늘한 곳에 ㅂ관 굴 추출물 11%, 설탕, 소금, L-글루타민산나트륨(향미증진제), 히드록시프로필인산이전분, 소맥분(밀), 카라멜색소 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하십시오. 개봉후에는 밀봉하여 냉장보관하십시오. 더보기
중국집 일품요리에 도전! 해물 잡탕 중화전문점의 일품요리를 집에서도 즐겨보자! 해물 잡탕 레시피 :) 각종 해물과 야채를 넣어서 볶기만 하면 되는 해물 잡탕. 일품요리로 주문하면 물론 맛은 있지만 가격이 조금...있어서 자주 시켜먹기 부담스럽죠? 간단하게 집에서 즐겨보세요. 조리법도 어렵지않고 맛도 좋답니다. 푸짐하고 맛이 좋아 손님 초대 음식으로도 딱 좋은 해물잡탕. 빠른 시간안에 완성되어서 시간에 쫓기듯이 조리하지 않아도 된답니다. 여기에 이금기 굴소스를 가미하면 더 쉽게, 풍미는 깊게, 맛은 확실히 더 좋아지지요~ 탱글탱글~ 오도독~ 아삭아삭~ 각종 해산물과 야채들의 식감이 잘 살아있는 해물잡탕. + 해물잡탕 재료 + 새우 6마리, 오징어 반마리, 양파 반개, 파프리카(빨강,노랑,파랑) 죽순 1개, 청경채, 표고버섯, 대파, 생강, .. 더보기