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춘장

짜장면 * 집에서 간단하게 중국집 짜장면 만들기! 배달음식의 대명사 중국집 짜장면! 춘장과 굴소스로 배달 대신 집에서 즐기는 홈메이드 짜장면 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 소스킹이 자취를 처음 시작했을 때 소스킹의 저녁 식사는 모두 배달음식으로 채워지곤 했습니다. 그런데 그렇게 매번 배달음식으로 끼니를 때우다 보니 건강이나 몸상태가 눈에 띄게 안 좋아지더라고요 :( 그 이후로 소스킹도 집에서 자취 요리를 시작하게 되었습니다! 그런데 소스킹처럼 웬만한 요리는 직접 해먹는 자취생들도 중국집 짜장면은 도저히 집에서 그 맛을 내기가 어려웠을텐데요ㅎㅎ 그래서 오늘은 소스킹이 잇님들을 위해 집에서도 중국집 짜장면을 즐길 수 있는 홈메이드 짜장면 레시피를 준비했습니다!! 배달음식의 대명사 중국집 짜장면! 이제는 춘장과 굴소스로 배달 대신 집에서 직접 만들.. 더보기
백종원 만능춘장 * 집밥백선생 만능춘장 초 간단하게 만들어보자! 안녕하세요 소스킹입니다. 오늘 알려드릴 레시피! 하태핫한 메뉴입니다 :) 얼마 전 집밥 백선생에 나온 메뉴~ 다들 알고 계시죠? * 활용도 만점! 백종원의 만능춘장!! ^0^만능춘장 레시피를 총 정리해보고, 그리고 만능춘장을 활용해불향 가득한 짜장밥까지 만들어 볼게요:) 백종원 만능춘장집밥백선생속 핫한 그 메뉴, 만능춘장! 깊고 진한 만능 춘장의 맛과 함께부드럽고 촉촉한 반숙을 뙇! 어때요? 오늘 저녁메뉴로 딱이죠??지금 바로 레시피 공개합니다 :) 이금기 프리미엄 굴소스 1/2컵이금기 중화시즈닝 맛간장 2/3컵춘장 300g, 다진양파 3컵, 다진 파 1컵다진 돼지고기 2컵, 설탕 1/3컵, 식용유1컵 집에서 춘장만들기!재료가 고작이거라구요?! :D 우리 잇님들 지금 바로 소스.. 더보기
이금기에서 판매되고 있는 업소용 대용량 완소♡ 소스들을 소개합니다! 이금기에서 판매되고 있는 업소용 대용량 완소♡ 소스들을 소개합니다! 안녕하세요~ 소스킹이에요! 오늘은 이금기에서 판매되고 있는 다양한 소스들 중 업소에서도 사용할 수 있는 대용량 소스들을 소개해 드릴게요. 얼마 전에 종영했던 강호대결 중화대반점에도 대용량의 이금기 소스들이 화면에 잡혔었는데요. 시식단을 위한 요리를 할 때 사부님들과 수제자분들께서 유용하게 사용하셨어요. 많은 양의 음식을 준비해야 하는 경우엔 요렇게 대용량 소스를 사용하시면 정말 편리하답니다. 업소용 대용량 제품 구매 문의는 080-024-2311 이금기 프리미엄 굴소스 굴의 강한 감칠맛이 살아있는 이금기 프리미엄 굴소스~ 128년 역사의 원조 굴소스로 한국 중식 셰프의 92%가 사용하시는 굴소스랍니다. 이금기 팬더 굴소스 농후한 색상과 .. 더보기
[셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 카레와 짜장 둘 중에 어떤 음식을 더 좋아하세요? 소스킹은 짜장을 더 좋아하는데요. 따뜻한 흰 쌀 밥에 쓱싹쓱싹 '-' 비벼 잘 익은 배추김치 한 쪽을 올려 먹으면 그 맛이 참~ 절로 침이 꿀꺽 넘어가네요. 이금기 소스를 이용한 짜장밥 만들기 [셰프의 레시피] 리츠칼튼 취홍 박건영 셰프님의 짜장밥 소스킹이 짜장밥이 너무 간절히 먹고 싶어! 리츠칼튼 취홍의 셰프! 박건영 셰프님을 다시 한 번 모셨어요! 자, 그럼 빨리 이금기 소스를 이용한 굴소스 짜장밥 레시피를 알려드릴게요~ .. 재료 .. 돼지고기 150g 양파 1/2개 감자 1/2개 애호박 1/3개 양배추 1/6개 식용유 약간 다진마늘 1/2큰술 생강 1작은술 짜장소스 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 시즈닝 맛간장 1큰술 이금기 원스텝 춘장 3큰.. 더보기
이금기 뉴 라벨 제품, 더욱 고급스러워진 느낌 :) 보셨나요?! 이금기 친구들이 새 옷을 입었다구요~ 언제부턴가 달라진 이금기 소스, 물론 맛은 항상 똑같지만 예전보다 더 고급스러워진 라벨 포장의 제품을 접하니 마치 새 제품을 만난듯 설레이는 느낌이 들게되네요. :) 예쁜 새옷을 입고 더욱 더 고급스러워진 이금기 소스 친구들, 한 번 만나볼까요? 이금기 중화 두반장 소스 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 해서 잘 어우러진 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이랍니다. 마파두부, 매운 찌개 등에 참 잘 어울리지요. 우리나라 고추장보다 텁텁함이 적고 좀 더 칼칼한 맛을 낸답니다. 그래서 생선찌개, 해물탕 등에 넣으면 감칠맛이 나고 시원해요. 맛도 소스도 빨간 두반장, 옷도 예쁜 빨강이네요 ^^ 이금기 중화 마파소스 전통 사천 풍미를 지닌 마파소스로.. 더보기
짜장 소스 덮밥으로 오픈하는 블랙데이 솔로반점. 짜장면 대신 짜장밥 합시다! 일년에 한 번 찾아오는 블랙데이 솔로반점. 짜장면 대신 짜장 덮밥 레시피. 4월 14일, 솔로들을 위한(이라고 하지만 더 비참하게 만드는)블랙데이의 유래를 아시나요? 2월 14일 발렌타인데이엔 여자가 남자에게 초콜렛, 3월 14일 화이트데이에는 남자가 여자에게 사탕을... 나눠주는 날이죠. 네, 상술이 상술을 낳고 그 상술이 상술을 또 낳은 날에 불과할뿐입니다! 그저 전달 14일이 white 데이여서 오늘 4월 14일도 black데이일뿐! 흥, 따...딱히 블랙데이라서 먹는게 아니야! 어쨌거나 춘장의 달콤하고 깊은 맛과 풍부한 재료의 식감 때문에 거부할 수 없는 짜장, 오늘은 짜장면 말고 밥! 짜장밥으로 즐겨봅시다. 딱히 블랙데이라서 챙기는게 아니라 맛있어서 먹게 되는 + 짜장 덮밥 재료 + 밥, 춘장가.. 더보기
마늘콩소스로 만든 삼겹살과 버섯 야채볶음 고소한 삼겹살볶음 / 버섯 야채볶음 / 버섯볶음 레시피 오.늘.은!!!! 마늘콩소스를 이용해서 삼겹살과 버섯 야채볶음을 만들어 보았어요~ 마늘콩소스는 육류와 생선에 주로 사용하는 소스로 맛은 춘장과 된장의 중간맛 느낌이랍니다 :) 아주그냥~ 쫀득쫀득하니 입에서 살살 녹는 맛과 식감이예요 ㅎㅎ + 마늘콩소스로 만든 삼겹살 버섯 야채볶음 재료 + 삼겹살 2줄 , 새송이1개, 피망반개, 양파반개, 홍고추1개, 마늘2개, 파 흰부분, 후추 팬에 오일을 두르고 마늘편으로 썰어넣고 파도 넣고 향을냅니다. 그 다음 삼겹살을 넣고 볶아주세요. 삼겹살이 거진 볶아지면 양파와 새송이버섯을넣고 볶아주세요. 서로 어우러지면 마지막엔 피망과 홍고추넣고 살짝 어우러지게하고요~ 오늘의 주인공 마늘콩소스를 2/1수저정도 넣어주세요~.. 더보기
양상추 하나로 근사한 요리가 되었어요. 소고기 양상추쌈 소고기 양상추쌈 양상추는 샐러드 드레싱과 함께 먹는게 보통이지만 조금만 신경쓰면 근사한 "요리"가 된답니다. + 소고기 양상추쌈 재료 + 소고기, 양상추, 오이, 양파, 샐러리, 표고버섯, 죽순, 녹말가루, 계란흰자, 굴소스, 생강, 파, 소금, 후추, 청주, 춘장, 소면 소고기는 1cm 크기 정도로 깍둑썰기를 한 후, 소금, 후추로 밑간해 둡니다. 나중에 보니 소고기에서 냄새가 좀 나더라구요. 청주나 맛술도 함게 넣어주면 좋겠어요. 오이는 씨부분만 도려내기 위해 세로로 중앙부분까지만 자른 후, 한족을 도려 낸 다음, 반정도로 썰어요. 사실 이 과정은 오이를 뉘여놓고 해야 하는데 설명이 안될것 같아서 세워 찍었어요. 그 다음 씨부분만 도려냅니다. 폭 1cm 정도의 크기로 잘라 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.. 더보기

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