본문 바로가기

콩나물요리

콩나물요리 콩나물무침 * 맛있게 만드는 법 간단한 반찬 맛있는 콩나물 요리 두반장을 넣어 감칠맛이 더해진 콩나물무침 맛있게 만드는 법 ^^ * 안녕하세요! 소스킹입니다^^~ 소스킹은 요즘 습해진 날씨에 몸이 축 처져서 그런지 아무래도 귀차니즘이 오더라고요~ㅠㅠ 그래서 이번엔 간단하고 쉬운 반찬을 만들려고 생각한 반찬은 콩나물 요리의 대표 음식!! 콩나물무침입니다 :) *재료 콩나물 4줌(200g), 쪽파 3줄기(24g) *양념 이금기 중화 두반장 1큰술 올리고당 1작은술, 통깨 약간 고춧가루 1큰술, 참기름 1작은술 국간장 1/2 작은술 먼저 물 3컵과 소금 1작은 술을 끓여주신 다음에 쪽파를 송송 썰어주세요! :) 백종원 콩나물무침 만드는법을 보니 당근도 넣어서 아삭한 식감을 더욱더 살려주더라고요~ ^^ 콩나.. 더보기
매일 먹는 밥 좀 더 특별하게 먹자! 두반장 양념장으로 매콤하게~ 버섯콩나물밥 매일매일 먹는 밥,좀 더 특별하게 먹는 방법을 알려드릴게요! 영양도 풍부해서 건강에도 좋고,저렴한 가격으로 준비할 수 있어 지갑도 든든하게 해주고,집에서 푸짐하게 만들어 먹으면 하루도 든든해지는 요리! 바로 버섯콩나물밥이에요. 여기에 하이라이트는 양념장인데요.두반장을 넣어 매콤한 끝맛을 내준답니다~ 버섯콩나물밥에 두반장으로 양념장을 만들어 먹으면어떤 맛이냐구요? '내가 만들었지만 끝내준다'하고 생각하실 거에요~^^     매일 먹는 밥 좀 더 특별하게 먹자!두반장 양념장으로 매콤하게~ 버섯콩나물밥    콩나물을 비타민C와 단백질, 섬유질과 칼슘, 철분도 풍부하다고 해요.그래서 변비예방이나 성인병, 통풍.. 더보기
[집밥 리얼스토리] 스물여덟번째 이야기. 찬바람 불면 생각나는 추억의 음식. 경상도식 콩나물 김치국밥 갱시기 - 엄마~ 갱시기는 왜 갱시기라 해? - 몰라. 옌날에 할매들이 갱시기라 카니까 그런줄 알았지. 엄마도 와 갱시기라 카는지 모린다. - 디게 몬생겼는데 마싰다. - 날 춥고 칼때 박갱시기 무면 조오치. - 박갱시기? - 박갱시기가 갱시기 아이가 - 아.... [집밥 리얼스토리] 스물여덟번째 이야기 찬바람 불면 생각나는 추억의 음식. 경상도식 콩나물 김치국밥 갱시기 - 옌날에 못 묵고 못 살때 겨울에 이거 마이 해무찌. - 나도 이거 옛날에 엄마가 해줬던 거 기억난다. - 찬밥하고 고구마 같은 거 있으면 너서 묵고 안그랬나. 겨울에 감기가 걸리거나 으슬으슬 춥거나 괜히 뜨끈한 한그릇이 먹고 싶을 때 생각나는 음식 중 하나가 바로 요 갱시기. 경상도식 콩나물 김치국밥이에요. 엄마는 김치밥국이나 갱시기, 박갱.. 더보기
아삭하고 매콤, 시원한 이색 콩나물 요리~ 콩나물 샐러드/콩나물 냉채 이금기 스리라차 칠리소스로 만드는 색다른 별미요리 하나 소개할게요. 집에서 많이 만들어 먹는 콩나물을 이용한 요린데요. 아삭하고 매콤한 맛과 시원한 느낌이 샐러드나 냉채를 먹는 것 같은 기분이랍니다. 고춧가루로 팍팍 무쳐먹기만 했던 콩나물 요리~ 이금기 스리라차 소스로 색다르게 즐겨보세요! 아삭하고 매콤, 시원한 이색 콩나물 요리~ 콩나물 샐러드/콩나물 냉채 .. 재료 .. 맛살 2개 삶은 콩나물 한줌 양파 약간 청오이 삶은달걀 2개 소스 이금기 스리라차 칠리소스 1큰술 참치액 1큰술 검은깨 약간 후추 약간 모든 재료는 채썰어서 준비해 주세요. 콩나물은 삶아서 찬물에 헹군 다음 물기를 빼주시구요. 오이는 돌려깍기 해서 채썰어 주세요. 콩나물 샐러드와 함께 삶은 달걀을 곁들일 거에요. Tip 달걀 삶을 때.. 더보기