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파프리카

라이스페이퍼 탕수육 * 튀기지 않아도 바삭한 탕수육 만들기! 새콤달콤 소스를 곁들인 쫀득 바삭한 탕수육 레시피! 라이스페이퍼 탕수육 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 오늘은 점심을 간단하게 먹었더니 벌써 배가 고파지네요~ 오늘 저녁 메뉴로는 왠지 바삭한 튀김이 땡기는데요 ㅎㅎ 튀김이 먹고 싶어도 기름을 처리하기 힘들어 만들어 먹기엔 힘들죠~ 하지만 오늘은 튀기지 않고도 바삭한 튀김 요리를 준비했습니다! 그 주인공은 바로 라이스페이퍼 탕수육입니다 :) 아삭한 양상추를 깔고 바삭한 탕수육을 올려 새콤한 소스로 마무리! 라이스페이퍼가 튀김옷으로 변신해 쫀득함이 살아있어요~ 이금기 동파육소스로 탕수육 소스도 손쉽게 만들었습니다 ㅎㅎ 그럼 쫄깃 바삭한 라이스페이퍼 탕수육 만들기! 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 돼지고기 등심 300g, 식용유 1큰술, 라이스페이퍼 15.. 더보기
매콤한 맛에 자꾸 손이 가요! 두반장 파프리카 새우 볶음우동 추워지는 날씨에자꾸 움츠러드는 요즘~ 입맛도 살릴겸청양고추에 두반장과 고추기름까지 넣어매콤한 볶음우동을 만들었어요. 매워서 호호~ 거리면서도자꾸 젓가락이 가는 중독성 있는 맛이었답니다. 매콤한 맛에 자꾸 손이 가요!두반장 파프리카 새우 볶음우동 :: 재료 :: 우동면 1봉새우 8마리파프리카 (빨강, 노랑) 1/4개씩피망 1/4개양파 1/2개청양고추 1개고추기름 1큰술다진마늘 1/3큰술생강가루포도씨유 1큰술생강가루 약간정종 1큰술녹말가루 1/2큰술 + 물 1큰술반 양념이금기 중화 두반장 1/2큰술이금기 굴소스 1/2큰술간장 1/2큰술후추가루물 1/2컵 칵테일 새우 큼직한걸로 8마리 준비했어요. 냉장고에서자연해동 시켜주세요. 해동한 새우는끓는 물에 정종 1큰술을 넣고 30초간 살짝 데쳐줍니다. 파프리카, 피.. 더보기
굴소스로 스파게티 만들기 도전!! 오늘은 파프리카 토마토 스파게티에 도전해봅니다먼저 완성본부터 한번 볼까요?무지 맛나보이지 않나요? ㅎ 파프리카 노랑과 빨강과 파인애플 , 스파게티 ,치즈를 준비하구요 파프리카와 양파, 파인 애플 을 알맞게 잘라 놓습니다 스파게티를 물에 삶아 주어요 약 10분정도 삶아 놓은 다음 채소를 넣고 다시볶아야 하니조금은 딱딱한 상태로 삶아 놓습니다 올리브유로 파프리카 를 볶은 다음 굴소스를 넣어 줍니다 [출처] 굴소스로 스파게티 만들기 (소스앤쿡) |작성자 리문이 다음은 양파와 파인애플 치즈를 넣어 끓인다음 걸죽하게 우유를 부어 다시 끓여 줍니다 삶아 놓았는데도 면발이 살아 있는것 같이 쫄깃한 스파게티를 살살 섞으면서 다시 볶아줍니다 풍미가 가득한 토마토 스파게티 소스를 넣어서 섞어 주어요 파프리카 토마토 스파게.. 더보기
담백한 저녁반찬으로는돼지고기볶음 채소쌈 어떠세요? 오늘의 저녁메뉴는 돼지고기 볶음 채소쌈 입니다. 아침 일찍 부터 저녁메뉴를 이야기 하기엔 좀 그런가 싶기도 하지만, 아침부터 침샘을 자극해둬야 퇴근후에 저녁때 생각이 나죠 ^^ 나름 전략적(?)인 작전!! ㅋㅋ 준비재료 :굴소스, 돼지고기,파프리카빨강,노랑, 양파, 고추, 파, 각종채소들 재료를 각각 알맞게 잘라놓은 다음 간장을 넣고 볶다가 나머지 간은 굴소스로 맞춰 줍니다 다음은 파프리카와 파 , 양파를 넣고 다시 살짝 끓여 줍니다 다음은 쌈채소를 준비한 다음 키위를 잘라놓고 쌈을 합니다 키위가 나름 맛의 포인트랍니다 ^^ 여러 채소와 함께 돼지고기,키위 넣고 쌈을 싸서 먹어요 어때요? 오늘밤은 무조건 돼지고기볶음 채소쌈 으로 달리는 겁니다 ^^ 더보기
1+등급 한우 등심으로 만든 찹스테이크 레시피 야채 듬뿍 찹스테이크 챱챱챱 ♬ 안녕하세요 여러분들~ 주말 잘 보내셨나요? 갈 수록 더워지는 날씨, 이럴 때 몸 건강 관리 잘 하셔야되는데 말이죠. 맛있고 건강한 음식으로 다들 기운내시구요!! 이번 레시피는~ 부드러운 한우 1+등급의 등심으로 만든 찹스테이크입니다. 파프리카와 완두콩, 아스파라거스 등 갖가지 야채들이 듬뿍 들어있어 색도 고우면서 씹는 맛과 영양도 매우 우월하답니다.ㅎㅎ + 한우 등심 찹스테이크 레시피 + 한우등심300g, 파프리카, 양파, 야채믹스, 통그릴비엔나소세지 소스 : 바베큐소스3, 스테이크소스1, 굴소스1과1/2, 케찹1, 올리고당1과1/2, 통후추 음식 맛의 비결은 이금기 프리미엄 굴소스! 먼저 등심은 키친타올에서 핏물제거후 허브솔트와 통후추로 시즈닝해주세요. 소스는 분량대로 .. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 마산대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 마산대학교(6.3) 경남 창원시에 위치한 마산대학교에서 지난 6월 3일 치열한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 31인의 요리꿈나무 마산대생들이 참가한 이번 예선전, 2시간동안의 짧은 시간동안 행해져 더욱 치열했답니다~ 언제보아도 위엄이 넘치는 요리대회 현수막 곧 분배될 이금기 소스! 예선전 준비 예선전 준비 개회식 이 날, 정세군 심사위원님께서 외부 심사위원으로 참석해주셨습니다. 이금기에 대한 소개를 진지하게 듣는 마산대 요리학도들 이금기에 대한 소개를 진지하게 듣는 마산대 요리학도들 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 예선전 요리 1차 심사 1차 심사 1차 심사 1차 심사 이제 3등 수상작들을 한번 보도록 합시다! 이제 .. 더보기
아스파라거스와 파프리카, 굴소스 새우 볶음밥 아스파라거스&파프리카 새우 굴소스 볶음밥 이제 볶음밥에 굴소스를 넣지않으면 붕어빵에 팥 안들어간듯~ 김밥에 단무지 안들어간듯~ 뭔가 '덜 먹었다'는 생각이 들게되네요. ^^; 오늘의 요리는.... 탱탱한 식감이 일품인 새우와 비타민이 풍부한 파프리카, 그리고 아스파라거스가 들어간 굴소스 볶음밥입니다. :) + 아스파라거스&파프리카가 들어간 굴소스 새우 볶음밥 재료 + 찬밥, 냉동새우, 파프리카 색깔별로, 다진 마늘, 양파 반개, 실파 이금기 프리미엄 굴소스, 참기름 조금, 통후추, 설탕, 올리브오일 파프리카와 양파는 사각으로 큼직하게 썰어주시고 냉동새우는 물에 담궈서 해동시켜주세요. 아스파라거스도 깨끗하게 씻어 볶음밥에 들어가기 좋은 크기고 잘라줍니다. 달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘을 넣어서 .. 더보기
매콤한 깐쇼새우 만들어봐요~ with 이금기 두반장 알싸하게 맵다! 탱글탱글 맛있다! 깐소새우 명절 연휴 잘 보내셨습니까? 소스킹, 너무나 잘 보내서 탈입니다. 열심히 일하고 더 열심히 먹느라 체중은 생각보다 너무나 불어버렸고 기나긴 시간 업무를 쉬어서 컴퓨터 책상 앞에 다시 앉아있는것이 묘하게 어색한... ^^; 상태랄까요. 직장인분들은 밀린 업무 처리하느라 벌써 눈 앞이 캄캄해지시죠? 주부님들은 명절동안 '연휴'라는 말이 무색하게 일을 너무나 많이 하셔서 힘드셨죠? 크흐~ 쌓인 스트레스 가볍게 푸는 데에는 매운 음식이 최고입니다. 오늘 저녁에는 매콤한 두반장 깐쇼새우에 맥주 한 잔 개운~하게, 어떠신가요? 맵게 맛있고, 탱글탱글한 식감에 기분이 정말 좋아지실겁니다 :D + 두반장 깐쇼새우 재료+ 중새우 10마리, 전분가루 100g, 식용유 1L, 소금.. 더보기

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