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해산물요리

고추마늘소스 새우볶음 * 맵고 강한 마늘향으로 입맛까지 사로잡았다! 폭염으로 집 나간 입맛 제대로 잡아왔다! 고추마늘소스 새우볶음 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들 모두 어제 잠 잘 주셨나요? 저는 어제 더워서 잠을 제대로 못 잔 것 같아요! 요즘처럼 더운 날에는 입맛도 없기 마련이죠~ 그래서 오늘은 집 나간 입맛 다시 데려올 매콤한 음식을 소개하겠습니다 :)! 그 주인공은 바로 고추마늘소스 새우볶음인데요~ 이금기 중화 고추마늘소스의 맵고, 강한 마늘향이 새우볶음을 칼칼하게 만들어주더라고요! 새우 손질법도 자세하게 안내드릴 예정이니 지금부터 주목해주세요! 그럼 지금부터 시작할게요 :) * 재료 (2~3인분) 중하 15마리, 피망 1개, 토마토 1개, 파인애플링 2개, 오뚜기 식용유 1큰술+1큰술, 다진 마늘 1큰술, 레몬즙 1/2작은술 * 닭 육수 재료 이금기 치킨.. 더보기
굴소스 해물 팔보채 * 집에서도 근사한 중화요리 만들어 보자! 해산물 듬뿍 넣고 굴소스 해물 팔보채 만들기! * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 주말 잘 보내고 계신지 모르겠네요! 오늘은 주말에 각 잡고 만들기 좋은 푸짐하고, 근사한 중국요리를 소개해드리려고 해요! 그 주인공은 바로 굴소스 해물 팔보채 입니다~ 재료, 조리과정이 간단하지 않지만 시켜먹는 것과는 비교할 수 없게 맛있으니 꼭 한번 도전해보세요! 이금기 프리미엄 굴소스를 활용한 팔보채 만들기 지금 바로 시작할게요! * 재료 (2~3인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 오뚜기 참기름 1작은술, 물 1/2컵(100ml), 물녹말 2큰술(물 2큰술+녹말가루 2큰술) 표고버섯 2개, 양송이버섯 2개, 청경채 1개, 당근 1/4개, 죽순 1/4개, 냉동 생새우살 8마리, 관자 5개, 전복 1개, 대파(흰 부분) 1.. 더보기
삼선짬뽕 * 비 오는 날 생각나는 소주 안주 비 오는 날 소주 안주로생각나는 해산물 가득삼선짬뽕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 어제저녁부터날씨가 쌀쌀하더니오늘은 비가 오네요~ 비 오는 날에는 유독국물요리가 많이생각나지 않나요? 혼술을 좋아하는 저로서는비 오는날 소주 안주로국물 안주를 많이 생각하는데요! 삼선짬뽕은 술안주 요리로도적극 추천드릴게요!ㅎㅎ 얼큰한 국물이 오늘 같은 날과잘 어울리지 않나요? 삼선짬뽕은 시원하면서도얼큰한 국물이 매력인데요! 시원하고, 얼큰한 국물의 비밀은바로 각종 해산물과이금기 프리미엄 굴소스,이금기 중화 두반장,이금기 농축치킨스톡,이금기 팬더양조간장입니다! 치킨스톡과 굴소스로 감칠맛을팬더양조간장과 두반장그리고 해산물로 시원한국물 맛을 내주었어요! 해물짬뽕이라 그런지해산물의 식감도 아주 좋았거든요! 역시 소주 안주로.. 더보기
해물탕 * 여러 가지 해산물이 가득 들어있는 소주 안주! 시원한 국물의 소주 안주해물탕 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 오랜만에시원하고 얼큰한 국물요리를소개해드리려고 하는데요! 그 주인공은 바로해물탕입니다! 각종 해산물을아낌없이 넣어주어서국물이 아주 제대로더라고요! 또 요즘같이 추운 날씨에딱 맞는 메뉴였어요! 이금기 황두장과이금기 팬더양조간장,이금기 프리미엄 굴소스,이금기 중화 고추마늘소스를활용하여 간을 해주었더니 바다향 가득 해산물의 시원함이더욱 살아나는 것 같았어요! 국물이 시원하고감칠맛이 확 돌아서국물만으로도 최고의소주안주가 될 듯 합니다! 그럼 시원한 해물탕!지금 바로 만들어볼게요 :) * 메인 재료 새우 50g, 가리비 3개,개조개 50g, 오징어 20g,꽃게 1마리, 팽이버섯 30g,생강 약간, 다진 마늘 약간,파 약간, .. 더보기
홍 가리비 파스타 * 제철 가리비를 사용한 해산물 파스타 집에서도 쉽게 할 수 있는홍 가리비 파스타 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 얼마 전 해산물 파스타가정말 먹고 싶었던 날이 있었는데요~ 주변 파스타 맛집을 찾아봤는데,특별히 갈만한 곳도 같이 갈 사람도찾지 못했었죠ㅎㅎ 그래서 집에서 맛있게만들어 보기로 했어요!ㅎㅎ 그 주인공은 바로홍 가리비 파스타인데요 :) 홍 가리비의 탱탱함이느껴지시지 않으신가요? 어떤 해산물을 넣을까 고민하던 중마침 가리비가 제철이라길래홍 가리비를 선택했습니다! 확실히 제철 가리비라서큼직하고 탱탱했고,한입 베어 물었을 때입안 가득 해산물 향과풍미로 가득했어요~! 거기에 이금기 가리비관자 굴소스를사용해주어 가리비의 맛과풍미를 한층 더 업그레이드시켜주었어요 :)! * 메인 재료 이금기 가리비관자 굴소스 1큰술,소금 1큰술, 페퍼론치.. 더보기
해물칼국수 * 추워진 날씨엔 뜨끈 칼칼한 해물칼국수! 추워진 날씨,뜨끈한 국물이 생각날 때먹기 좋은 해물칼국수 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 요즘같이추워진 날씨에 생각날법한해물칼국수 레시피를소개해보겠습니다 : ) 해물칼국수는다양한 해산물과각종 재료를 듬뿍 넣어주고청양고추로 마무리해주는데요. 국물을 시원하게 낸다는 게생각보다 어렵기 때문에집에서 만들기는 힘들다고생각하실 거예요~ 하지만 오늘은이금기 소스를 활용해담백하면서도 시원한국물을 내보겠습니다! 청양고추를 넣어시원 칼칼한 해물칼국수만드는 법 궁금하지 않으신가요? 그럼 추워진 날씨에생각나는 해물칼국수지금 바로 만들어볼게요 :) * 재료 이금기 훠궈 해선탕 소스 1팩,생 칼국수면 300g, 당근 1/4개,손질해물(새우, 오징어 등)350g,송송 썬 청양고추 1개(생략 가능),.. 더보기
가리비와 킹크랩살 볶음 * 12월 제철 음식 가리비, 더 맛있게 먹는 법 제철 맞은 가리비 활용한고급스러운 해산물 요리 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 주말에 집 근처수산시장을 갔습니다 : ) 근처 양념 식당에서 방어회도 먹고제철 해산물도 많이 구매해아주 즐거운 시간이었어요ㅎㅎ 그래서 오늘은 어제 사온12월 제철 음식 가리비를 활용한해산물 요리를 해보려고 합니다. 오늘 소개해드릴 해산물 요리는바로 가리비와 킹크랩살 볶음입니다! '동보성'의 총주방장이신조내성 셰프님의 레시피 중 하나인데요, 꼭 한 번 따라 해보고 싶어서어제 수산 시장 간 김에필요한 재료를 모두 구입했어요ㅎㅎ 그럼 가리비와 킹크랩살 볶음,지금 바로 만들어보겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 0.5 작은술,이금기 치킨파우더 1작은술,가리비 300g.. 더보기
해산물 오일 파스타 * 매콤하고 진한 맛의 오일 파스타 만들기 굴소스와 해산물로진~한 맛이 우러나는오일 파스타 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 모두들 즐거운 주말보내고 계시나요? 저는 8월을 맞아냉장고 정리를 했습니다. 정리를 하다 보니새까맣게 잊고 있던오징어가 한 마리나오더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘은그 오징어를 활용한해산물 요리를 해볼까 합니다. 여러분은 해산물 요리하면어떤 요리가 가장 먼저떠오르시나요? 저는 면 덕후여서 그런지해산물 파스타가가장 먼저 떠올랐습니다 : ) 그래서 오늘은고추기름을 더해매콤한 맛이 일품인굴소스 파스타 레시피를소개해보겠습니다! * 메인 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1과 2/3큰술,오징어 1마리, 생새우살 8마리,링귀니(또는 스파게티),양파 1/2개, 마늘 3쪽, 피망 2/3개,오뚜기 고추맛기름 2큰술.. 더보기

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