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홈쿡

레몬소스 가자미구이 * 레몬으로 비린 맛을 잡은 가자미 레시피! 만들기 간편한 오늘 점심 메뉴 추천! 레몬소스 가자미구이 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 즐거운 토요일 보내고 계신가요? 저희 집에는 어제 저녁부터 조카들이 놀러 와 있는데요~ 아침부터 배가 고프다며 아우성이라 맛있는 점심을 차려주려고 합니다. 소스킹이 선택한, 오늘 점심 메뉴! 레몬소스 가자미구이를 소개합니다 :) 가자미를 좋아하는 조카들을 위한 특별 레시피인데요~ 오븐에 구워 쉽고 간편한 오늘의 레시피, 이웃님들께도 공개할게요 ㅎㅎ * 재료(2~3인분) 가자미 1마리(약 100g), 레몬 1개, 고추 10g, 다진 마늘 10g * 소스 재료 이금기 황두장 120g, 오뚜기 참기름 5g 1 가자미는 깨끗이 씻어 토막 내주세요. 2 레몬즙을 짠 다음 고추, 다진 마늘, 이금기 황두장, 참기름.. 더보기
차슈 라면 * 쌀쌀한 날씨에 어울리는 메뉴 추천 뜨끈한 면 위에 단짠한 삼겹살을 올린 차슈 라면 레시피! * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 요즘 비도 오고 기온도 뚝 떨어져 제법 쌀쌀해졌는데요. 저는 이럴 때 뜨끈한 국물 면 요리 한 그릇이 꼭 생각나더라고요:) 그중에서도 오늘은 맛있는 차슈 라면 한 그릇 만들어볼까 합니다:) 진한 국물 속 꼬들 쫄깃한 면, 그리고 그 위에 올린 차슈 토핑까지! 처음부터 끝까지 환상적인 맛의 조화를 느낄 수 있는 바로 이 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료 (2인분) 생면 300g, 숙주 1과 1/2줌(75g), 달걀 2개, 대파(흰 부분) 20cm 3대(약 60g) * 차슈 양념 재료 이금기 팬더양조간장 2큰술, 대파(흰 부분) 20cm, 마늘 1쪽(5g), 생강 1/2톨(3g), 통후추 5알, 물 3큰술, 맛술.. 더보기
전복찜 * 제철 전복으로 만든 소소한 홈파티 음식! 간단하게 만들어 근사하게 즐기는 전복찜 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 드디어 기다리고 기다리던 금요일이 왔네요!ㅎㅎ 이웃님들은 오늘 특별한 일정 있으신가요? 저는 집에서 오랜만에 홈파티 분위기 내면서 요리를 해보려고 합니다 ㅎㅎ 홈파티 음식인 만큼 제철 식재료를 사용해서 만들어볼 예정인데요! 그래서 준비했습니다 10월 제철 전복! 전복으로 전복찜 만들어볼게요 :) 오늘의 요리 전복찜은 칼집으로 모양을 살리고 이금기 중화 XO소스로 감칠맛도 살렸는데요! 요리할 때 해산물의 비린맛이 고민되신다면 오늘 레시피에 주목해주세요! 그럼 지금 바로 시작하겠습니다:) * 재료 (2~3인분) 전복 5~6개(약 300g), 잣가루 약간(생략 가능) * 전복 삶을 물 대파 10cm, 양파 1/4개(50g), 청주(또.. 더보기
가지 튀김 * 이자카야 별미 맥주 안주! 시원한 맥주와 함께하는 이자카야 별미 술안주! 가지 튀김 레시피 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 오즘 소스킹은 친구들을 만나 술 한잔 하게 되는 날에는 이자카야를 많이 찾게 되는데요! 이자카야만의 분위기도 좋고 무엇보다 색다른 술안주를 다양하게 즐길 수 있어서 자주 찾는답니다^-^ 얼마 전에는 친구들과 모임에서 술 한 잔과 함께 즐긴 술안주가 집에 와서도 자꾸만 생각이 나더라고요 :) 그래서 오늘은 시원한 맥주와 함께 즐길 수 있는 이자카야 별미 술안주 레시피를 소개해드리려고 합니다~!!! 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 튀김입니다 :) 이금기 두반장 소스를 곁들여서 매콤한 맛에 시원한 맥주를 계속 부르는 술안주! 레시피를 지금 공개합니다^-^ *재료 가지 2개(300g), 소금 1/2작은술, 눅말가루.. 더보기

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