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홍콩여행

달걀반숙이 촤르르, 하나만 먹어도 든든한 스카치에그 안녕하세요 소스킹입니다 ^0^/ 드디어! 소스킹이 많은 분들이 기다리시는기막힌 레시피를 가지고 왔습니다!(와~ 박수와 함성) 돼지고기와 계란으로 할 수 있는 특별한 요리를 소개해 드리려 합니다! 쨘!! 비주얼이라는 것이 폭발한다! 냉장고를 부탁해에서 오세득 셰프님이하신 요리죠?!! 반숙이 매력적인 오늘의 메뉴!스카치에그 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술계란 3~4개, 돼지고기 다짐육 150g양파 1/2개, 당근 1/2개, 소금, 후추 약간 돼지고기 반죽에 함께 할양파와 당근은 곱게 다져주세요! 계란 반숙 만드는 꿀팁! 끓는 물에 5~6분간 삶아 주고찬물에 담궈 준비해 주세요~ 소금과 식초를 넣어서 삶아주면 달걀이 깨지는 것을 방지 할 수 있습니다. 커다란 그릇에 돼지고기 다.. 더보기
제 10회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 배화여자대학교 제 10회 이금기 요리대회 예선전 배화여자대학교 일정: 2016년 5월 28일 장소: 배화여자대학교 (서울시 종로구) 인원: 20명 시상 Champion: 김도이 (중화풍 소스를 곁들인 well-being 수삼 롤라드)1등: 안지혜 토마토 두반장소스를 곁들인 쇠고기 죽순 춘권과 요거트 크림을 곁들인 새우옥수수완자)2등: 이지원 (매콤한 소스를 곁들인 우엉바구니에 담긴 치즈 난자완스) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘 이금기 요리대회 포스팅으로 소개 드릴 학교는진정한 우먼 파워를 느낄 수 있었던!서울시 종로구에 위치한 배화여자대학교 입니다 :) 이번에도 역시 다양한 이금기 소스들과앞치마가 깔끔하게 준비 되어있습니다. 행사 진행 전 떨리는 마음으로소스 세팅을 도와주셨습니다 ^^* 감사합니다 ^0^/ 자 떨리.. 더보기
[이금기 소스 이야기] 여경래 셰프님이 선택한 이금기 소스, 치우챠우 칠리오일! 안녕하세요, 소스킹이에요!이금기 소스는 어느 요리에 넣어도 찰떡 궁합! 그렇지만 소스 별로 맛있게 먹는 방법이 있겠죠? 두둥~! 그래서 여경래 셰프님이직.접.!이금기 소스를 소개해주셨어요~ 여경래 셰프님이 선택한 소스는바로바로바로 '-' 치우챠우 칠리오일 입니다! :) 주 성분이 건고추와 절인 고추로이루어져 매콤한 음식을 좋아하는 분이라면이 소스가 딱이겠죠? :ㅇ 여경래 셰프님이 선택한 이금기 소스! 제 10회 이금기 대학생요리대회를 앞두고 있는 대학생분들이라면여경래 셰프님의 팁을 절대 놓쳐서는 안되겠죠? 치우챠우 칠리오일은 고기류뿐만 아니라 생선류에도 정말 잘 어울린답니다! 치우챠우 칠리오일의 기름은고추 기름 대용으로 사용하실 수도 있답니다! 참 활용도가 많은 소스죠? 여경래 셰프님의 주옥같은 요리팁과.. 더보기
조리과 학생들~ 소스킹이 꿀팁 가져왔어요 :) 안녕하세요 소스킹입니다 :) 요즘은 한동안 레시피 소개에 전념하고 있었는데요.오늘 소스킹에게 들려온 따끈따끈한 새로운 소식이 있어요 :) 요즘 많은 대학생들이 스펙을 많이 찾는거 같아요소스킹도 한 때 스펙을 쌓을 시기가 있었드랬죠...ㅎㅎ까마득하네여... 하핫 오늘 소스킹이 준비한요리를 전공하는 조리학도들에게 드리는꿀같은 소식! 제 10회 이금기 요리대회가드디어 돌아왔습니다 2016년 이번 이금기 요리대회는 벌써10주년을 맞이하는 엄청난 요리대회예요아마 알고계시는 학생들도 많을꺼예요 :) 총 47개 대학교가 참여하는 제 10회 이금기요리대회는 조리학과 학생들에게 이금기 소스를 이용하여손쉽고 맛있는 창작요리를 만들 수 있는 기회를 제공하고, 요리에 대한 흥미를 진작시키며 나아가서는 재능있는 젊은 요리학도들.. 더보기
[당첨자발표] 득템 찬스라 전해라~! 좋아요 누르고 공유하기만 해도 득템 찬스! 안녕하세요! 소스킹이에요~ 홍콩에서 특급배송된 이금기 레어템과 따끈따끈한 이금기 신제품을 받을 수 있는 이벤트! 많은 분들이 참여해 주셨는데요. 기다리셨을 당첨자 발표 바로 하겠습니다. 짝짝짝~~ 모두 축하드립니다! 당첨되신 분들은 남겨주신 주소로 아래 두가지 경품을 모두 보내드립니다! 경품 따끈따끈 신제품~* 이금기 프리미엄 굴소스 167g 어디에서도 구할 수 없는 레어템! 이금기 팬더 에그몰드 소스킹은 맛있는 이벤트로 다시 또 찾아뵐게요~!! 2016/02/21 - [요리열전/이금기 레시피 뱅크] - 보양식으로 손색없는 한그릇 요리~ 굴소스 해물 누룽지탕 더보기
득템 찬스라 전해라~! 좋아요 누르고 공유하기만 해도 득템 찬스! 득템 찬스라 전해라~♬ 쉽고 Cooool한 이벤트! 좋아요 누르고 공유하기만 해도 홍콩에서 특급배송된 이금기 레어템을 득템할 촤안스~! 기간 2016년 2월 22일까지 당첨발표 2016년 2월 23일 참여방법 페이스북에서 참여하기 아래 URL의 게시물을 좋아요+공유하기 해주세요 http://www.facebook.com/korea.lkk/posts/541474766019433 http://www.facebook.com/korea.lkk/posts/541192212714355 http://www.facebook.com/korea.lkk/posts/541191382714438 트위터에서 참여하기 아래 URL의 게시물을 리트윗+트위터 팔로잉 해주세요 http://t.co/4C4Zqo3ugL http://t.c.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 2탄 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 재미있게 보셨나요? 바로 이어서 두번째 이야기 시작합니다! 2016년 1월 20일, 여행 세번째 날 중화주예학원(CCTI) 견학 중화주예학원은 중국전통요리의 최고 명문 요리학교로 이금기 영셰프 국제 중식 요리대회가 열렸던 곳이기도 한데요. 홍콩 최고의 요리사를 배출하는 요리사관학교로 널리 알려져 있습니다. 광동요리 교육 요리 사관학교에서 직접 배우게 될 광동요리에 대해 교육을 받고 있는 모습이에요. 광동요리 시연 요리 명문 사관학교의 선생님들께서 직접 광동요리를 시연해 주고 계십니다. 귀한 배움을 놓치지 않기 위해 꼼꼼히 적고 사진으로 남기는 모습이 무척 진지해 보입니다. 광동요리 실습 현장에서 배운 광동요리를 직접 실습해 보고 있어요. 시연해 주시는.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 패기 넘치는 요리학도들의 열정과 아이디어 넘치는 요리들로 많은 관심을 모았던 제9회 이금기 요리대회가 작년 12월 7일에 치뤄진 결승전으로 그 화려한 막을 내렸는데요. 오늘은 지난 1월에 각 참가대학의 챔피온들이 모여 떠난 홍콩여행 소식을 전해드릴게요. 2016년 1월 18일, 여행 첫번째 날 인천공항에서 출국 전 기념촬영을 하고 있는 모습이에요. 한 자리에 모인 제9회 이금기 요리대회 대학별 예선 챔피온들입니다! 첫날 도착 후 딤섬 만찬을 위해 자리를 잡았어요. 사전에 이루어진 이금기 요리대회 결승진출작 인기투표에서 1등을 차지한 곽동훈 학생(백석예술대. 출품작: 금기의 웰링턴)에게 진정기 팀장님께서 시상을 하고 있어요. 만찬을 기다리며 추억을 남기고 있는 챔피온들의 모습이에.. 더보기