본문 바로가기

홍콩

제9회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 2탄 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 재미있게 보셨나요? 바로 이어서 두번째 이야기 시작합니다! 2016년 1월 20일, 여행 세번째 날 중화주예학원(CCTI) 견학 중화주예학원은 중국전통요리의 최고 명문 요리학교로 이금기 영셰프 국제 중식 요리대회가 열렸던 곳이기도 한데요. 홍콩 최고의 요리사를 배출하는 요리사관학교로 널리 알려져 있습니다. 광동요리 교육 요리 사관학교에서 직접 배우게 될 광동요리에 대해 교육을 받고 있는 모습이에요. 광동요리 시연 요리 명문 사관학교의 선생님들께서 직접 광동요리를 시연해 주고 계십니다. 귀한 배움을 놓치지 않기 위해 꼼꼼히 적고 사진으로 남기는 모습이 무척 진지해 보입니다. 광동요리 실습 현장에서 배운 광동요리를 직접 실습해 보고 있어요. 시연해 주시는.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 패기 넘치는 요리학도들의 열정과 아이디어 넘치는 요리들로 많은 관심을 모았던 제9회 이금기 요리대회가 작년 12월 7일에 치뤄진 결승전으로 그 화려한 막을 내렸는데요. 오늘은 지난 1월에 각 참가대학의 챔피온들이 모여 떠난 홍콩여행 소식을 전해드릴게요. 2016년 1월 18일, 여행 첫번째 날 인천공항에서 출국 전 기념촬영을 하고 있는 모습이에요. 한 자리에 모인 제9회 이금기 요리대회 대학별 예선 챔피온들입니다! 첫날 도착 후 딤섬 만찬을 위해 자리를 잡았어요. 사전에 이루어진 이금기 요리대회 결승진출작 인기투표에서 1등을 차지한 곽동훈 학생(백석예술대. 출품작: 금기의 웰링턴)에게 진정기 팀장님께서 시상을 하고 있어요. 만찬을 기다리며 추억을 남기고 있는 챔피온들의 모습이에.. 더보기
[~2/14] 신규회원 이벤트 ▶ 던킨 도너츠 2개 교환권 증정! 이금기의 네이버 카페 소스앤쿡 "신규회원 이벤트" [이벤트 참여방법] 첫 번째! 이벤트 기간 내에 소스앤쿡 신규회원 가입을 하고 두 번째! 굴반장에게 굴반장 새해 복 많이 받으세요~ 라고 인사를 남겨주세요 [이벤트 기간] 2월 5일 ~ 2월 14일 [당첨자 발표] 2월 17일 추첨을 통해 신규회원들 15분에게 [던킨도너츠] 도너츠 2개 교환권 선물로 보내드릴게요~ * [던킨도너츠] 도너츠 2개 교환권 (15명) * * 상기 이미지는 실제와 다소 차이가 있을 수 있습니다. * 참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. * 기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2016/02/04 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - 설맞이 이금기 선물세트로 새해인사와 감사의 마음을 전.. 더보기
[집밥‬ 리얼스토리] 마흔여덟번째 이야기. 명절 삼색나물 중 하나! 고사리나물 쉽게 맛내는 비법 명절이나 제사를 지낼 때 꼭 필요한 나물 중 빠질 수 없는 게 바로 고사리나물이에요. 가끔 제삿밥을 먹으러 오는 친구들이나 친척분들이 늘 하시는 말씀이 고사리가 우째 이래 부드럽고 맛나노~ 명절 음식을 준비하느라 바쁜 부엌에서 고사리나물 만드는 법을 처음부터 찬찬히 살펴봤어요. [집밥‬ 리얼스토리] 마흔여덟번째 이야기 명절 삼색나물 중 하나! 고사리나물 쉽게 맛내는 비법 :: 재료 :: 고사리 말린 것 들기름 후추 집간장 말려서 보관해 두던 고사리를 먼저 물에 불려주는데요. 찬물에서 30분정도 불립니다. 예전엔 직접 산으로 들로~ 나물도 캐고 고사리도 꺽으러 다니셔던 엄마! 요즘엔 나물 제대로 된 기 읍따..하시면서 시장에 다니시다가 좋은 물건이 보이시면 미리 사서 준비해 두시곤 해요. 물에 불린 고사리.. 더보기
집에서 간단하게 만드는 디저트~ 초코 아이스크림 안녕하세요~ 소스킹이에요. 설날 음식 장만은 모두 끝내셨나요? 소스킹도 아침부터 굽고 튀기고~~ 정신이 없었답니다^^ 집안 가득 퍼지는 고소한 기름냄새에 명절 분위기가 물씬 나는 것 같아요. 집에서 간단하게 만드는 디저트 초코 아이스크림 아이들과 함께 간단하게 만들어 먹을 수 있는 디저트 만들기! 달달하면서도 시원한 초코아이스크림 레시피를 소개할게요~ 요즘은 쉽게 만들 수 있도록 시판용 믹스가 나와서 만들어 먹기가 더 간편하고 집에서 직접 만들어서 먹으니 좀 더 안심하고 먹을 수 있답니다. :: 재료 :: 아이스크림 초코믹스 95g 2개 우유 400ml Tip 아이스크림 초코믹스 95g 한봉지에는 우유 200ml만 넣으시면 된답니다 이 레시피에서는 두팩을 사용하니 400ml를 넣었습니다. 볼에 아이스크림.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 서정대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 서정대학교 일정 : 2015년 11월 16일 금요일 장소 : 서정대학교 인원 : 22명 시상 Champion: 신동현(고구마무스를 곁들인 규카츠) 1등: 김빈화(소고기 새우튀김을 곁들인 고추 마늘 파스타) 2등: 문용준(중국식 떡갈비와 깻잎볶음밥) 안녕하세요~ 소스킹이에요. 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전 현장을 소개해 드리기 위해 또 요렇게 뿅~ 등장을 했습니다. 오늘 소개해 드릴 곳은 바로 서정대학교! 총 22명의 참가자들이 열띤 경연을 펼친 대회장으로 지금 바로 안내할게요! *대회준비* 대회장 정면~ 참가자들을 기다리고 있는 이금기 요리대회 현수막이에요. 참가자들이 사용할 이금기 소스들도 나란히 줄지어 준비되어 있습니다. 깔끔하게 준비된 대회장 앞의 .. 더보기
[발표] 설특집! 찾아라! 이금기 키워드 ▶ 오뚜기 카놀라유 혼합 1호 받으실 분 이금기 키워드 [당첨자 발표] 이금기 키워드 쳐보시고 이금기에 대해서 많이 알게 되었나요? 카놀라유 혼합 1호 받으실 회원님 10분 발표할게요! 당첨 축하드려요! 당첨되신 분들은 2월 4일까지 하단의 버튼을 누르신 후 배송정보를 꼭 입력해주세요! * 오뚜기 카놀라유 혼합 1호 (10명) * * 상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. * 참여해주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. * 기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2016/02/03 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - 설맞이 이금기 선물셋트! 한정판 미식가의 선물셋트를 만나보세요! 더보기
명절음식 만들기! 색이 고운 삼색 굴소스 모듬전 이번 주가 지나면 까치까치~ 설날이 옵니다. 설날에 빠질 수 없는 것들 중 먹거리로는 따뜻한 떡국 한그릇과 고소한 전들을 꼽을 수 있는데요. 어렸을 적 전을 부치고 있는 어른들 곁에서 하나씩 집어먹던 그 맛이 정말 좋았는데요. 옆에서 하나씩 집어먹다가 나도 모르게 다 먹어버릴지도 모를 마성의 모듬전 레시피를 소개합니다. 명절음식 만들기! 색이 고운 삼색 굴소스 모듬전 깔끔한 간장소스에 톡~ 고소한 모듬전 만들기 시작해 볼게요. :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술 돼지고기 다짐육 200g 양파 1/2개 당근 1/2개 대파 1/2개 두부 1/2개 다진마늘 1작은 술 표고버섯 3~4개 1. 칼 면을 이용하여 두부를 으깨주세요. Tip 두부와 돼지고기는 물기를 최대한 제거해 주세요~ 2. 양파, 당근.. 더보기

티스토리툴바