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2013 이금기 요리대회

2013 이금기 요리대회, 무사종료! 2013 이금기 요리대회, 무사종료! 이금기 요리대회 결승전이 지난 9일, 서울 용두동 국제조리직업학교에서 열렸습니다. 본 대회는 지난 5월부터 전국 44개 대학 1260명 조리학과 학생들의 예선전을 거쳐 최종 선발된 44명의 학생이 결선을 치뤘는데요. 이번 요리대회의 주제는 '소고기를 이용한 연말연시 손님맞이 요리' 로, 각자 소고기를 이용한 화려하고 맛깔스러운 요리들을 선보였습니다. 치열한 요리경쟁, 각자 자신들의 출품요리를 살펴보고있습니다. 각자 자신의 요리를 들고 화이팅을 외치는 참가자들! 박진감이 넘칩니다. 참가자들에게 가장 떨리는 시간이 될 요리 심사시간. 3등 은상! 고려전문학교 호텔조리학과 유영근 학생이 수상하셨습니다. ^^ 고려전문학교는 올해 2013년 총 18개의 국내 및 해외 요리대회.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 상명대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 상명대학교 30인의 호텔외식조리학과 요리학도들이 열심히 힘써준 이금기 요리대회. 지난 10월 30일, 서울 종로구 홍지문에 위치한 상명대 서울캠퍼스에서 치열한 요리 경쟁이 있었답니다. 어찌나 후끈하던지요~^^ 상명대학교 이금기 요리대회. 시작!! 차곡차곡 모아둔 소스를 배급합니다. 열심히 요리중인 상명대 호텔외식조리학과 학생들 상명대 학생 여러분들~ 긴장타시오~ 중간 심사 씹고 뜯고 맛보고 즐기면서 요리 심사 완료. 짜잔~ 3등 수상작들부터 발표나갑니다~ < 3등 – 김혜인 : 매실에 빠진 레몬 찹쌀 깐풍기> 강강 수월래~ 빠알간 새우들이 모여모여 원을 그렸어요. 아이 이뻐라^^ 고소한 편마늘 한가득 그 위에 키조개 탕수! 으음~ 표고버섯 고명이 센스 짱! 으아아 깜찍한.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 신흥대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 신흥대학교 지난 10월 26일, 경기도 의정부시에 위치한 신흥대학에서 뜨거운 열기 가득한 이금기 요리대회가 열렸습니다. 비장해보이는 현수막과 배급되어질 소스 일단 소스 구경부터~^^ 요리학도들에게는 매우 친숙한 이금기! 개회식 개회식 이금기에 대한 브리핑 및 요리대회 설명 열심히 요리중인 학생들~ 심사중 심사중 짠! 이번 신흥대학 이금기 요리대회 3등 수상자들의 작품입니다. < 3등 – 여성준 : 포크벨리 해선조림과 오리엔탈 샐러드> 자~ 이제 영광의 1등 2등 챔피온상 수상작 나갑니다~ 태닝(?)이 아주~ 잘~된 훈제오리에 구운바, 매콤한 두반장의 조화~ 상큼한 오렌지 위, 코다리 강정! 데코 너무 예쁘고 초록빛 마늘쫑으로도 장식효과를 내어 눈으로 보기에도 참 좋네요... 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 오산대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 오산대학교 지난 10월 24일, 경기도 오산시에 위치한 오산대학교에서 이금기 요리대회를 가져보았습니다. 이번 요리전쟁(?)에는 호텔조리과 학생들 25명이 참전! 개회식 개회식 개회식 열심히 요리중인 학생들 심사중 심사중 심사중 자~ 이번 요리대회의 수상작들 나갑니다~ 5 4 3 2 1 1등 2등...그리고 대망의 챔피언상!! 3 2 1 묵은 김치의 결이 돋보이는 재미난 요리!^^ 응용력이 뛰어나요~ 육지, 바다, 하늘을 아우르는 신선한 샐러드 요리! 하와이언 레스토랑을 연상케하는 풍미있는 요리였습니다. 모두들 수고많으셨습니다!!^^ 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 김포대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 김포대학교 경기도 김포시 월곶면에 위치한 김포대학. 지난 10월 22일 이곳에서 치열한 요리전쟁이 있었습니다. 2013 이금기 요리대회 in 김포대학교 35명의 요리전사들! 전쟁에는 총알을, 요리전쟁에는 소스를 !! 개회식 개회식 열심히 요리중인 학생들 떨리는 중간 심사 떨리는 중간 심사 맛있는! 심사시간 자~ 3등부터 발표나갑니다! 짝짝짝!! < 3등 – 이민욱 : 검은콩 깐풍기> 자! 이제 1,2등 그리고 챔피온상 수상작을 발표합니다!! 5 4 3 2 1 류동고라는것은 생표고버섯을 갈라 새우를 넣어주고, 깐풍기 소스등을 얹어주는 요리랍니다. 쫄깃함 속에 탱탱함이 살아있어요. 매콤함에 빠져빠져~~~~~ 부드러운 목살이 입에서 녹아요. 보기만해도 위풍당당한 꽃게요리가 이.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 부천대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 부천대학교 우수한 취업률과 재단을 자랑하는 부천대학! 그곳에서 지난 9월 28일 이금기 요리대회가 있었습니다. 개회식 소스 배급 열심히 요리중인 학생들 진지하게 임해지는 요리 시식&심사 3등을 수상한 7인! < 3등 – 김원우 : Anchovy Rice With Fried Chicken Leg and Vegetable, Ricotta Cheese With Vegetable Bruschetta> 두부와 과일, 치킨과 흑임자... 안어울릴거같은데 생각보다너무 잘어울려서 놀랬던 환상요리^^ 단아한 롤 요리, 너무 아름다워요~ 고소한 갈릭 샐러드로 입가심... 고운 삼색의 옹심이가 들어간 쌀죽으로 배를 채우고 보기좋게 잘 말려진 치킨 롤을 즐기는 고급 미니코스요리가 이번 챔피언.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 우송대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 우송대학교 "요리밖에 모르니? 그럼 넌 우송대학교야! ^^" 그럼 넌 우송대학교야! 라는 카피로 유명한 이 대학교~ 실용적인 커리큘럼으로 매년 갈 수록 반응이 좋은거같아요. :) 미래의 쉐프가 될 요리꿈나무들의 터전! 그곳에서 6월 28일 이금기 요리대회가 열렸었답니다. 대회소개와 인삿말 배정되어질 소스 열심히 요리중인 학생들 떨리는 중간 심사 모든 요리의 맛이 훌륭하여 나름 힘들었던 심사^^; 두구두구두~ 발표합니다! 3등을 수상한 일곱분! 3등 – 김현희 : 오렌지소스를 곁들인 삼치와 매실소스를 첨가한 새우 춘권 - 마치 요리왕 비룡에 나올법한 멋진 비쥬얼이네요.^^ 3등 – 이한솔 : 바삭한 누룽지와 모시조개로 맛을 낸 담백한 식전수프와 세가지 소스를 발라 구운 고.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 서영대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 서영대학교 06/25 광주광역시 북구에 있는 서영대학교에서도 열기를 띈 이금기 요리대회 예선전이! 뜻깊은 날, 6.25에 열린 대회여서 그런지 어느 때보다 치열하고 뜻 깊었던 날인거같습니다 :D 이금기 본사에 대해 브리핑중인 진정기 과장님 개회식 진지한 자세로 조리중인 호텔조리학부 학생들 시상식! 짝짝짝!! 각 1등,2등,챔피온상을 수상한 3인입니다. 모두모두 너무나 수고하셨습니다! 더보기