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요리 레시피

시원하고 얼큰한 오징어 무국! 간단하게 끓이는 황금레시피~ 쌀쌀한 날엔 따끈한 국물요리를 많이 찾게 되는데요. 요즘처럼 날이 계속 추울 땐 식사 준비할 때 오늘은 또 무슨 국을 끓여야 하나.. 고민하게 되잖아요. 오늘은 이런 고민을 덜 수 있는~ 간단하게 만들 수 있는 국물요리 레시피를 소개할게요. 물론~ 맛도 좋답니다^^ 국물요리를 준비할 때, 육수가 참 중요한데요 집에 준비해둔 육수가 떨어졌거나 육수를 준비할 시간이 모자를 때, 뚝딱~ 만들 수 있는 비결 살짝 공개할게요. 시원하고 얼큰한 오징어 무국! 간단하게 끓이는 황금레시피~ 다이어트에도 좋은 음식 오징어를 이용한 따끈하면서도 시원~얼큰한 오징어 무국! 간단한 오징어 무국 끓이기 시작해 볼게요. :: 재료 :: 오징어 1마리 무우(小)1/2개 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 대파 1대 다진마늘 1큰술 고추.. 더보기
맛있는 해물과 버섯이 듬뿍~ 영양만점 버섯해물누룽지탕 맛있게 끓이는 법 안녕하세요~ 소스킹이에요.주말 어떻게 보내고 계신가요?소스킹은 변덕스런 날씨덕분에 감기에 걸리고 말았답니다. ㅠㅠ 건강 상하지 않도록 조심하세요! 오늘은 건강식으로도 좋은영양만점 버섯해물 누릉지탕 만드는 법을 알려드릴게요! 맛있는 해물을 듬뿍 넣고야채와 버섯을 넣어 향과 영양을 더한 레시피랍니다. 맛있는 해물과 버섯이 듬뿍~영양만점 버섯해물누룽지탕 맛있게 끓이는법 먹음직스러워 보이지요? 고소한 해물과향이 좋은 느타리버섯,팽이버섯과 깊을 국물맛을 위해 백화버섯을 넣고마지막으로 목이버섯까지~듬뿍 넣어서 만들었답니다. 자~ 그럼 영양만점 보양식 요리로도 좋은버섯해물누룽지탕 만들기 시작해 볼게요. :: 재료 :: 찹쌀누룽지새우오징어백화버섯목이버섯팽이버섯느타리버섯청경채청,홍 파프리카마늘생강흰대파이금기 프리미엄 굴.. 더보기
[강호대결 중화대반점] 중식요리 4대문파 맛의 비결! 이금기소스 [강호대결 중화대반점] 중식요리 4대문파 맛의 비결! 이금기소스 안녕하세요~ 소스킹이에요! 온오프라인에서 동시에 화제를 모았던 강호대결 중화대반점 다른 곳에선 볼 수 없는 중식요리 전설의 4대문파 사부님들과 수제자분들의 요리를 볼 수 있어서 큰 화제였었지요. 중화대반점의 요리가 화제가 될수록 어떻게 만들어지는지 어떤 재료들이 사용되는지 많은 관심을 모았는데요. 방송 카메라에 잡혔던 중식요리 4대문파의 맛의 비결을 살짝 살펴볼까요? 영상 잘 보셨나요? 강호대결 중화대반점 카메라에 가득히 잡혔던 이금기 소스들이에요. 4대문파 사부님들과 수제자분들이 사용하시는 이금기소스가 방송화면에도 많이 잡혔었지요. 대결주제로 중식요리에서 가장 중요하다고 할 수 있는 '소스'로 선정된 편도 있었죠~ (수타요정 유방녕 셰프님.. 더보기
향긋한 매실향이 솔솔~ 새콤달콤 맛있는 매실소스 폭찹 안녕하세요~ 소스킹이에요. 며칠 계속된 한파가 조금 누그러진다 했더니 또 비소식이 있네요. 날씨가 오락가락~ 건강 상하지 않도록 조심하세요! 오늘 소스킹이 소개해 드릴 요리는 돼지고기 목살을 이용한 폭찹이에요. 이금기 매실소스로 향긋함을 고추마늘소스로는 매콤함을 프리미엄 굴소스로는 감칠맛을 찹찹찹~~ 넣은 요리인데요. 부드러우면서도 돼지고기 특유의 잡내도 전혀 느껴지지 않는답니다. 향긋한 매실향이 솔솔~ 새콤달콤 맛있는 매실소스 폭찹 Time 20~30분 인분수 2~3인분 :: 재료 :: 돼지고기 목살 300g 양파 1개(200g) 밀가루 4큰술 식용유 1큰술 소스 식초 1/2큰술 올리고당 1/2큰술 토마토 케찹 3큰술 이금기 중화 매실소스 1큰술 이금기 중화 고추마늘소스 1작은술 이금기 프리미엄 굴소스.. 더보기
부산의 명물 비빔당면! 맛의 비결은 바로 양념장~ 이금기소스로 뚝딱 만들어요! 부산하면 어떤 것이 떠오르세요? 소스킹은 멋진 항구도시에 맛있는 음식이 많은 곳~ 이란 생각이 가장 먼저 든답니다. 부산의 명물 맛거리 중 하나가 바로 비빔당면이에요. 간단하지만 그 맛있게 매콤한 맛을 내기 위해선 양념장에 특히 신경을 써야 하는데요. 정말 간단하면서도 맛있는 비빔당면 만드는법~ 지금부터 알려드릴게요! 부산의 명물 비빔당면! 맛의 비결은 바로 양념장~ 이금기소스로 뚝딱 만들어요! :: 재료 :: 당면 한줌 어묵 1장 단무지 약간 쪽파 2뿌리 양념 이금기 치우챠우 칠리오일 1큰술 고춧가루 1큰술 간장 1 1/2 벌꿀 1큰술 맛있게 매콤한 양념맛을 내기 위해 이금기 치우챠우 칠리오일을 사용할 거에요^^ 당면은 물에 삶아 준비해 주세요. 당면을 삶을 때 마지막즈음에서 채썰어둔 어묵을 한번 데쳐.. 더보기
[집밥‬ 리얼스토리] 마흔여섯째 이야기. 고기없이 끓이는 옛맛 그대로 '띄운 비지찌개' 니는 어려쓸 직에 디꼬무리는 들고 발가락 앞으로 팔랑팔랑팔랑 손을 이러고 들고 댕기니까 손이 여 끄티가 빨간기라. 가을에 늦가을 되서. 신발을 신어도 요래 들고 댕기 디꼬무리를 땅에 안디디고. 그래가 이 손이, 아 손 저래가 나뚜마 안어나 카는기라 아이고 우야꼬 아 손이 빨가네 카믄서 그거를 미지칸 물에 담그니까 니가 아리가꼬 울더라고. 그래가꼬 꾹꾹꾹 주무맀는데 아이고 이거 얼었으면 우짜겠노 싶은기 그래 좀 있으니까 괜찮테. 근데 니는 발을 이렇게 딱 딛고 안댕기고 항상 이래 디꼬무리 들고 여 발레하는 사람 맹키로 들고댕기 그렁께 차아알가. 퍼뜩거치 없어즌다 칸게. 내가 새매까에서 빨래하마 니가 대문에 나가는데 뒤로 나가 날 요래요래 보미 뒤로 대문 열고 똥꾸영 먼저 나가고 타악 열고는 내 보나안보나 .. 더보기
[발표] 셰프의 비법을 공유하자! ▶ [스타벅스] 카페라떼 Tall 받으실 분~ 셰프의 비법을 공유하자! [당첨자 발표] 뭐가 달라도 다른 셰프님들의 요리~! 맛있는 요리레시피를 더 많은 사람과 나눠주셔서 감사해요 :) 박건영 셰프님의 맛있는 짜장밥레시피~ 밥 대신 면을 넣어도 물론 맛있는거 아시죠? 당첨 축하드려요~ 당첨되신 분들은 1월 24일까지 하단의 버튼을 누르신 후 정보를 입력해주세요 * [스타벅스] 카페라떼 Tall (10명) * * 상품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. * 참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. * 기재된 기간은 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2016/01/25 - [요리열전/두반장 요리] - 개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 더보기
개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 직장인들이 좋아하는 식사 메뉴 중에 하나가 바로 순두부찌개라고 해요. 따끈하면서 얼큰한 국물에 부드러운 순두부의 식감이 인기의 비결이 아닐까 해요. 사실 순두부찌개는 집에서도 많이 해먹는 메뉴 중 하나인데요. 입맛도 살리고 추운 날 따뜻하게 몸을 데우는 데도 그만이죠. 오늘은 이금기 중화 두반장으로 만든 양념장으로 깊으면서도 개운한 매운 국물이 일품인 두반장 바지락 순두부찌개를 끓여볼게요. 개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 :: 재료 :: (2인분 기준) 순두부 1봉 해감된 바지락 120g 달걀 1개 대파나 쑥갓 약간 진간장 양념 이금기 중화 두반장 1큰술 고추씨오일, 참기름 1/2큰술씩 국간장 1큰술 다진파 1큰술 (진간장을 마지막 간 볼때 취향에 따라 사용하시면 됩니다) 얼큰한 국.. 더보기

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