명절음식 만들기! 색이 고운 삼색 굴소스 모듬전

이번 주가 지나면

까치까치~ 설날이 옵니다.

 

설날에 빠질 수 없는 것들 중

먹거리로는

따뜻한 떡국 한그릇과 고소한 전들을 꼽을 수 있는데요.

 

어렸을 적

전을 부치고 있는 어른들 곁에서

하나씩 집어먹던 그 맛이 정말 좋았는데요.

 

옆에서 하나씩 집어먹다가

나도 모르게 다 먹어버릴지도 모를

마성의 모듬전 레시피를 소개합니다.

 

 

 

 

 

명절음식 만들기!

색이 고운 삼색 굴소스 모듬전

 

 

깔끔한 간장소스에 톡~

고소한 모듬전 만들기 시작해 볼게요.

 

 

 

 

 

:: 재료 ::

 

이금기 프리미엄 굴소스 2큰술

돼지고기 다짐육 200g

양파 1/2개

당근 1/2개

대파 1/2개

두부 1/2개

다진마늘 1작은 술

표고버섯 3~4개

 

 

 

 

1. 칼 면을 이용하여

두부를 으깨주세요.

 

 

Tip

두부와 돼지고기는 물기를

최대한 제거해 주세요~

 

 

 

 

 

2. 양파, 당근, 대파는

일정한 크기로 다져주세요.

 

 

 

 

 

3. 표고버섯은 어슷하게 칼집을 넣어

모양을 만들어 주세요!

 

 

Tip

표고전을 할 때 버섯 안쪽에

밀가루를 살짝 묻혀주면

고기반죽이 떨어지는걸

방지할 수 있어요!

 

 

 

 

 

 4. 볼에 다진 야채와 두부,

돼지고기 다짐육과 다진마늘을 넣어주고

이금기 프리미엄 굴소스를 넣어

골고루 섞어주세요!

 

 

Tip

고기반죽을 많이 치댈수록

반죽이 갈라지지 않아요~!

 

 

 

 

 

5. 표고버섯에 고기반죽을 채우고 남은

고기반죽으로 동그랑땡 모양을

 만들어 주세요.

 

 

 

 

 

6. 모양을 잡은 표고버섯에

밀가루, 계란옷을 입혀주세요!

 

 

 

 

 

7. 동그랑땡도 ⑥번과 같이

밀가루 계란물을 입혀주세요.

 

 

 

 

 

 

8. 달궈진 팬에 계란물을 입힌

표고버섯과 동그랑땡을 구워

완성해주세요~

 

 

 

 

 

쫄깃쫄깃 표고버섯전과

담백한 동그랑땡~

게다가 고소한 호박전까지!!

 

골라먹는 재미가 있는 삼색 굴소스 모듬전~

완성이오~~!!

 

 

 

 

명절에는

기름냄새도 풍기고

사람도 북적이고 해야

제대로 된 명절 느낌이 나는 것 같아요.

 

하지만 이번 연휴엔

매년 음식하느라 고생하시는 어머니를

잠시 쉬시게 하고

모듬전 한번 직접 부쳐보는 건 어떨까요?

 

 

 

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위 내용은 "이금기 소스 사용자들의 모임 소스앤쿡"의 굴반장님의 요리레시피를 각색한 내용입니다. (http://cafe.naver.com/leekumkee)
이금기 소스를 이제 온라인 이금기몰에서 만나보세요. (http://shop.lkkkorea.com)

  

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