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안녕하세요 소스킹입니다 :)

오늘도 배부른 레시피 챙겨왔습니다



집에서 채널을 돌리다가

소스킹이 가장 좋아하는 프로그램

다음주 올리브쇼에서 아시아 푸드를

소개 한다고 하더라구요 :)


소스킹의 마음이 들뜹니다.



예고 편을 보자마자

방송 할 때까지

참을 수 가 없었습니다.



네.. 만들었죠..ㅎㅎㅎ









집에서 뚝딱 만들어 먹는 볶음 쌀국수!

소고기 팟타이 만들기



소고기가 듬뿍 들어가 더 맛있어 보이죠?



[재료]


이금기 중화 두반장 1큰술

이금기 치킨파우더 1/2큰술


쌀국수(넓은 면) 100g

소고기(불고기용) 100g

숙주 1줌(50g), 피망 1/2개(50g),

대파(흰 부분) 10cm, 마늘 2쪽(10g),

건고추 1개, 고추기름 1큰술,

물녹말 1큰술(물 1큰술+녹말가루 1큰술)

참기름 1작은술, 물 1/2컵(100㎖)





[밑간]


청주 1큰술

다진 생강 1/3작은술

소금 약간, 후춧가루 약간




자 이제 취향저격 제대로하는

아시아푸드 볶음 쌀국수, 팟타이 한 번 만들어 볼까요?









먼저 큰 그릇에 쌀국수면을 먹을만큼 담아주세요


그 후 면이 잠길정도의 물을 부어

30분 간 먹기좋게 불려주세요 :)









소고기를 앞서 말한 밑간재료를 이용해

5-6분간 재워두세요


손질해 둔 숙주는 흐르는 물에 씻어

물기를 빼고 준비해 주세요




 





챙겨둔 갖은 야채들은

면과 함께 먹기 좋은 크기고

토각토각 썰어주세요 :)


마늘은 모양대로 편썰어 주시고

건고추도 어슷어슷 썰어줍니다.



자 이제 재료 준비가 끝났으니

본격적으로 요리요리 시작해 볼까요~



(요리는 언제나 즐거워 쿵짝쿵짝 ㅋㅋㅋ)









깊은 팬을 준비해주세요


충분히 달궈진 후 마늘, 대파, 건고추를 넣어

기름에 맛이 들때 까지 살짝 볶아주세요



어느 정도 볶아졌으면 재워뒀던 고기를

(살짝 깨워ㅋㅋ) 같이 넣어 달달 볶아 주세요




 




물, 불린 쌀국수, 피망을 넣어주시고

더 깊은 맛을 위해 두반장 치킨파우더

넣어줍니다  :)


두반장 치킨 파우더는 언제어디서나 

어느 요리에 넣어도 다 좋은것 같아요~


요고요고 물건이야~ ㅎㅎㅎ




치킨 파우더를 넣고 1분 간

더 볶아 줍니다 :)








숙주를 넣어 볶아주고 녹말물을 넣어서 

농도조절을 해줍니다 :)



참기름 한방울로 마무으리~




집에서 아시안푸드를 만들다니!! ^0^

홈메이드 볶음쌀국수

팟타이, 이제 집에서 척척척!

만들어 보세요 :)



저는 이만 팟타이 먹으러 가봐야겠습니다ㅎㅎ


한 주간의 스트레스~

시원하게 먹으면서 풀자구요! ㅎㅎ



소스킹은 더 맛있는 레시피들고

오겠습니다 :)



안녕~













2016/04/28 - [요리열전/굴소스 요리] - 당신이 원하는 바로 그 춘천닭갈비 :)


2016/04/28 - [요리열전/두반장 요리] - 팬더보러 멀리가지 마세요 :)


2016/04/27 - [요리열전/굴소스 요리] - 뚝딱을 한끼한다! 초간단 닭고기 덮밥 먹고가세요 :)






  1. Favicon of https://knitjoy.tistory.com BlogIcon catcactus at 2016.04.29 19:26 신고 [edit/del]

    앗! 저도 오늘 저녁에 두반장으로 어묵 볶아 먹었어요.
    고추장하고는 맛이 또 달라서 재밌더라구요.
    이 포스팅을 보니까 치킨 파우더의 맛이 궁금해지네요.
    소금을 조금 줄이고 대신에 치킨파우더를 써도 괜찮을까요?

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2016.05.02 18:01 신고 [edit/del]

      catcactus님!
      두반장도 음식에 많이 활용할 수 있는 아이랍니다 :)
      그럼요! 당연히 괜찮죠~!
      입맛에 맞게 소금을 조금씩 넣어가면서
      간을 맞춰 주시는게 좋을 것 같아요 :)

  2. Favicon of https://estherstory.tistory.com BlogIcon 에스델 ♥ at 2016.04.29 21:21 신고 [edit/del]

    알려주신 레시피대로 집에서 맛있게
    만들어먹어야겠습니다.^^

    Reply
  3. Favicon of https://taejusoul.tistory.com BlogIcon SoulSky at 2016.04.30 07:41 신고 [edit/del]

    오 맛있게 보입니다. 집에서 한번 만들어 봐야겠네요.

    Reply
  4. BlogIcon at 2016.05.20 00:14 [edit/del]

    팟타이.... 제가 세상에서 가장 좋아하는 팟타이..
    세상에 .... 한번 해 먹어 보도록 할게요.!
    좋은 정보 정말 감사해요!!!^^

    Reply
  5. Favicon of http://skyowl5.tistory.com BlogIcon 코코아짱 at 2016.05.24 18:25 신고 [edit/del]

    팟타이 집에서 따라해볼께요

    Reply

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