고갈비 만들기 * 완전 초간단 고갈비 양념장

 

막걸리 안주에 최고~

고갈비 만들기!

소스킹 특제 고갈비 양념장을

공개합니다~

 

 

 

 

안녕하세요 소스킹입니다 :)

오늘부로 주말도 끝이네요..

 

 

항상 금요일 밤만 되면

넘나 신나지만

 

일요일만 되면 아침부터

우울해지는 건

소스킹만 그런 건가요? ㅎㅎ

 

 

지나가는 주말의

아쉬움을 달래기 위해

오랜만에 소스킹의 오랜 친구

막걸리 녀석을 마주하려 합니다!

 

 

 

 

 

막걸리 가는데

빠질 수 없는 것이 또 있죠!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

바로바로 요 고갈비!!

 

 

짭쪼름한 하얀 속살 위

매콤한 소스킹 특제 고갈비 양념까지~

 

 

 

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소스킹이 알려드리는

최고의 고등어 요리 고갈비!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 고갈비 레시피 재료 소개 >

 

 

이금기 중화 두반장 2 큰 술

고등어 1마리

쪽파 조금, 깨 조금

 

 

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두반장은 고등어에도 잘 어울린다구요 ~

바로 시작하겠습니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 손질된 고등어를

달궈진 팬 위에 기름을 두르고

껍질이 밑으로 가도록 앞, 뒤로

잘 구워주세요~

 

 

*

 소스킹은 마트 수산코너 아주머니께

손질을 부탁드렸어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

고등어가 어느 정도 익으면

고등어 안쪽 면에

소스킹만의 고갈비 특제 양념장!

이금기 중화 두반장을 발라주세요~

 

 

 

 

 

 

 

 

*

아무리 맛이 좋더라도

많이 바르면 짤 수 있으니 골고루

얇게 발라주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

짜잔 골고루 펴 발라준

모습입니다~ 벌써 맛있어 보이지 않나요?

 

 

 

 

 

 

 

 

쪽파와 깨를 솔솔 뿌려주시면 완성입니닷!

 

 

 

 

 

 

 

 

노릇노릇 잘 익은

고갈비!

벌써 한 잔 한 기분이네요 ~

 

 

 

 

 

 

 

 

한 젓가락 크게 떠서~

한 입 먹고, 막걸리 한 모금 마시면?

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤한 두반장과

고소한 고등어의 조화!

거기다 막걸리의 상쾌함까지

캬~ 이렇게 행복할 수 없어요~

 

 

 

주말이 지나가는 건 아쉽지만

다시 돌아올 주말을 위해

치얼스~!

 

 

 

 

*

고등어에는 두뇌발달 및 치매예방,

혈액순환에 참 좋다고 해요~

당연히 아이들에게도 노인에게도

참 좋은 음식이겠죠?

 

 

안주뿐만이 아니라

밥반찬으로도 딱 좋을 것 같네요 ^0^

 

 

 

 

우리 잇님들

오늘 밤에는 고등어 요리

고갈비! 어떠신가요?