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명절 음식 집에서도 쉽게!

수정과 만드는 법 공개




*

안녕하세요, 소스킹입니다 :)


오늘은 곧 다가오는 추석을 맞이해

명절 음식을 소개하려고해요!


그 주인공은 바로

수정과입니다!







명절 대표 음식 수정과에도

이금기 중화 매실소스를

활용하면 새콤하면서도

깊이 있는 맛을 낼 수 있는데요!


특별히 오늘은

가을 제철 단호박을 활용해

더 특별한 수정과가 될 것 같죠?


매실소스를 활용한

수정과 만드는 법


그럼 지금 바로 시작할게요!




< 수정과 >







* 메인 재료


이금기 중화 매실소스 2큰술,

미니 단호박 1개, 통계피 25g,

소금 약간, 건대추 3개, 물 1L,

생강 10g, 흑설탕 2큰술








1

단호박의 껍질과

씨를 제거한 후 썰어주고

생강은 편 썰어주세요.







2

끓는 물에 소금을 넣고

단호박을 넣어

15분간 삶아주세요.







3

삶아준 단호박은 건져서

체에 밭쳐 으깨주세요.








4

물 1L에 통계피,

건대추, 생강을 넣고

30분 동안 끓여주세요.








5

통계피, 건대추, 생강을 건져

이금기 중화 매실소스와

흑설탕을 넣고 저어가며

끓여주세요.








6

단호박을 넣고

골고루 섞어 끓여준 뒤

걸러주면 완성!







*

이금기 중화 매실소스와

제철 단호박을 활용해 만든

수정과 만드는 법!

어떠셨나요?


단호박을 넣어 달큼하고

매실소스를 넣어 새콤한

수정과 레시피였습니다ㅎㅎ


다가오는 명절

이웃님들도 도전해보시면

좋을 것 같아요 :)


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 레시피로 돌아오겠습니다.

좋은 하루 보내세요!




레시피 속

이금기 중화 매실소스를

바로 구매하고 싶으시다면?!



▼▼▼▼▼




  1. Favicon of https://sesack.tistory.com/ BlogIcon 세싹 at 2020.09.28 10:29 [edit/del]

    오 수정과 넘 좋죠~!
    명절에 이거 없으면 좀 섭섭합니당 ㅋ
    이렇게 직접 만들어 먹을 수 있음 더 좋을 것 같아요^^

    Reply
  2. Favicon of https://shinwoongs.tistory.com BlogIcon 신웅 at 2020.09.28 10:58 신고 [edit/del]

    수정과 맛있죠
    잘보고 갑니다

    Reply
  3. Favicon of https://invitetour.tistory.com BlogIcon 휴식같은 친구 at 2020.09.28 11:26 신고 [edit/del]

    명절에 수정과로 손님맞이하면 좋겠네요.
    잘 보고 갑니다~ 즐거운 하루 보내세요

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.09.29 10:37 신고 [edit/del]

      손님맞이 음료로 딱 좋은 것 같아요!
      추석 손님 대접 음식으로 추천드립니다ㅎㅎ
      휴식같은 친구님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  4. peterjun at 2020.09.28 12:29 [edit/del]

    수정과 맛본지 오래되었네요.
    명절에 준비하면 더더욱 어울리는 먹거리인 것 같아요. ^^

    Reply
  5. 다잡이 at 2020.09.28 13:20 [edit/del]

    어렵지 않네요 한번 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ
    좋은글 잘보고 구독하고갑니다 !

    Reply
  6. Za_ra at 2020.09.28 15:35 [edit/del]

    수정과도 저렇게 손쉽게 만들수 있네요.
    기름진 음식에 저거 한잔 마셔두면 좋을듯합니다.

    Reply
  7. 농수산물직거래장터 at 2020.09.29 06:26 [edit/del]

    수정과 좋아하는데
    수정과 만드는법 상세히 잘 배우고 갑니다^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.09.29 10:45 신고 [edit/del]

      단호박을 넣어 더 달짝지근한 수정과 레시피입니다!
      일반적인 수정과 보다 깊은 맛이 나서 참 좋은 것 같아요ㅎㅎ
      농수산물직거래장터님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요 :)

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