몸도 마음도 힐링해주는 '요것'이 주렁주렁~
요즘 날씨가 굉장히 후덥지근해졌죠?
이것저것 잘 먹고 다니던 소스킹...
특히 저번 여행 이후로 회를 주구장창 먹고 다니던게 원인이 되었는지...
식중독과 장염을 잠깐 앓아 무지 고생했답니다. T_T
물론, 병원을 가는것도 좋지만
속이 쓰리고 아플 때 제가 애용하는 과일이 있습니다.
바로 매실!! 쓰라린 속을 달래 줄 뿐 아니라
달달한 맛이 여름의 갈증도 날려줘서 아주 좋아한답니다~
마침 6월이 제철인 과일이라 요즘 마트에서 한창 자주 보이죠?
오늘은 이 매실의 효능에 대해 이야기를 해볼까요?
1. 배가 아플 때 금방 낫게 해주어요~
소화불량이나 위장장애 치료에 도움이 되고
식중독이나 배탈났을 때에도 해독작용을 한다네요
밥먹고 매실차 한잔, 정말 좋은 건강비결이죠?
2. 알칼리성으로 몸의 산도를 맞춰주어요.
고기좋아하는 요즘 사람들, 혈액이 산성화 되는 추세라고 하는데요
매실은 강알칼리성 식품이라 몸에 체질을 개선해서
각종 성인병 예방과 피로회복에 도움을 준다고 합니다
3. 여자를 위한 식품, 매실
칼슘이 풍부한 매실!
여성들의 고질병인 빈혈과 변비, 골다공증등의 탁월한 효과를 보이며
비타민이 풍부해 피부미용까지도 책임진다고 합니다~
이처럼 식용과 약용, 둘의 쓰임 모두 훌륭한 매실인데요
이금기 소스에도 매실을 주원료로 하는 소스가 있다는 사실! 알고계신가요?
바로바로 이금기 중화매실소스!!
새콤달콤한 이 소스는 튀김에 찍어먹거나 샐러드 드레싱,
고기 재울 때에도 사용 됩니다.
입맛 뚝뚝 떨어지는 핫한 여름철
매실소스 활용한 샐러드나 요리...어떠세요? :)
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