본문 바로가기

전체 글

2018년 이금기 요리대회(프로부) 참가자 모집! 2018년 이금기 요리대회(프로부) 참가자 모집!결승 진출자에게는 홍콩 연수 기회가?! *안녕하세요, 소스킹입니다. 오늘은 2018 이금기 요리대회 프로부참가자 모집 소식을 전해드리겠습니다! 50세 이하 중식 요리사라면누구나 참여가 가능한이금기 프로부 요리대회! 숨은 중식 고수님들을 위한엄청난 혜택이 기다리고 있으니이런 기회, 절대 놓치면 안 되겠죠? : ) [이금기 요리대회 프로부 참가 모집] 2018년도 이금기 요리대회에서 프로 중식 요리사분들을 기다립니다!홍콩 연수 기회까지! 놓치지 마세요~! ■ 참가신청 ■ - 기간 : 2018년 10월 10일~31일- 대상 : 만50세 이하 중식 셰프- 주제 : 이금기 소스를 활용한 중식 창작요리- 참가 방법 : 참가 신청서와 레시피 양식을 메일로 접수.- 제출.. 더보기
간장 떡볶이 * 혼밥 자취생을 위한 굴소스 꿀팁! 혼밥하는 자취생을 위한간단 굴소스 요리 꿀팁! *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 자취생을 위한 간단한 굴소스 요리몇 가지를 소개하려고 합니다 : ) 굴소스는 적은 양으로도깊은 감칠맛을 내요알못 자취생들에게는마법의 소스나 다름 없죠! 그럼 이제부터 굴소스 100% 활용하는꿀팁 3가지를 소개하겠습니다! 짜잔!오늘 소개할 굴소스 꿀팁 요리는바로 간장 떡볶이, 계란밥, 볶음 우동입니다!그럼 바로 꿀팁을 보러 가볼까요? 첫 번째 굴소스 요리는 간장 떡볶이입니다!매운 떡볶이를 잘 못 드시는 분들께는이만한 간식이 없죠~ 간장 떡볶이 레시피는인터넷에서 쉽게 찾을 수도 있지만,맛을 2배 더 업그레이드해주는저만의 비법이 하나 있습니다 : ) 그건 바로 굴소스 한 스푼!그냥 간장만 넣었을 때 보다훨씬 더 진한 맛을 낼 수 .. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 국제한식조리학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 국제한식조리학교 일시 : 2018년 5월 30일 장소 : 전북 전주 국제한식조리학교 인원 : 20명 시상 Champion: 구희영 (토마토김치소스를 곁들인 두부선스테이크) 1등: 허연웅 (해선장갈비, 감자채전, 목이고수무침) 2등: 손희래 (그리운 맛의 보답) 안녕하세요 소스킹입니다!이번에 소개해드릴 제12회 이금기 요리대회가펼쳐지는 학교는 바로바로~~전북 전주의 국제한식조리학교입니다! 열기가 넘쳤던 요리대회 모습,바로 보러 가시죠! : ) 개회식을 시작으로 국제한식조리학교에서의요리대회가 시작되었습니다! 이번 요리대회의 심사를 도와주신외부 심사위원님은, 유명 레스토랑이죠?크리스탈 제이드의 한지혁 셰프님이십니다. 셰프님의 멋진 심사평 기대하겠습니다!잘 부탁드립니다 .. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 정화예술대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 정화예술대학교 일시 : 2018년 5월 28일 장소 : 정화예술대학교 인원 : 21명 시상 :Champion: 이재경 (아빠를 위한 떡갈비) 1등: 전수림 (잡채를 곁들인 부채살 단호박찜) 2등: 이예빈 (수박&매실소스를 곁들인 보양냉채) 안녕하세요, 소스킹입니다. 지난 5월 28일에는제12회 이금기 요리대회예선전이 개최되었습니다! 이번에 예선전을 펼쳤던 학교는서울 남산동에 위치한정화예술대학교입니다 : ) 그럼 요리대회의 모습을한 번 보러 가볼까요?! 정화예술대학교에서 열린제12회 이금기 요리대회의 심사위원님은쉐라톤 워커힐 호텔의 김기영 셰프님입니다! 학생들 눈을 하나하나 맞춰가며말씀하시는 모습이 정말 인상 깊었는데요, 멋진 심사평도 기대합니다!잘 부탁드릴게요~!.. 더보기
몽골리안 비프 * 푸드 박스를 이용해 15분만에 완성! 누구나 즐거운 요리를 할 수 있는 푸드박스!식스레시피의 몽골리안 비프 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 15분만에 완성하는 몽골리안 비프!식스레시피의 푸드 박스를 소개해보려고 합니다~ 식스레시피는 신선한 재료와 레시피 카드를푸드 박스에 배송해주는 서비스로,집에서 만들기 어려운 요리도누구나 쉽게 만들 수 있습니다 : ) 위의 사진처럼 몽골리안 비프를 만드는 데 필요한모든 식재료가 신선한 상태로 낱개 포장되어 옵니다. 또 오전 10시까지 주문을 완료하면당일 배송도 가능하다고 하니급하게 요리할 때 아주 편리하겠죠? 15분만에 뚝딱 만든 몽골리안 비프, 어떤가요?사진만 봐도 맛있어보이죠?ㅎㅎ 자세한 내용은 하단의 링크를 통해 확인해주세요!▶ https://goo.gl/5BNSg1 그럼 저는 여기서 인사드리고내일.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 초당대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 초당대학교 일시 : 2018년 5월 25일 장소 : 전라남도 무안군 초당대학교 인원 : 30명 시상 Champion: 이태양 (중화바베큐 소스로 맛을 낸 소 갈비찜) 1등: 김민지 (중화풍 갈비찜) 2등: 이지현 (매실 칠리 소스를 곁들인 부채살 큐브 튀김) 안녕하세요 소스킹입니다. 지난 5월 25일에는 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전이 개최되었던 날입니다! 이번에 예선전이 펼쳐진 학교는전남 무안군에 위치한 초당대학교입니다 : ) 그럼 긴장감 넘쳤던 요리대회 모습을 보여드리겠습니다! 초당대학교에서 열린 제12회 이금기 요리대회의심사를 도와주신 외부 심사위원님은 박종서 셰프님입니다. JOH 세컨드키친의 박종서 셰프님!사진만으로도 중식 대가의 포스가느껴지시지 않.. 더보기
토사전복 * 10월 제철 음식 활용한 간단한 전복요리! 몸에도 좋고 맛도 좋은전복 요리를 이렇게 쉽게?!중국식 전복 조림,토사전복 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 지난 추석에 선물로 받은10월 제철 음식, 전복을 활용한전복 요리를 만들어 보려고 합니다 : ) 전복 요리하면떠오르는 레시피가 많지 않아서보통 회로 먹거나버터구이를 하게 되죠? 그래서 오늘은조금은 생소하지만아주 특별한 전복 요리레시피를 소개하려고 합니다! 오늘의 특별 레시피는 바로바로..!곡금초 셰프님의 토사전복입니다! 곡금초 셰프님은동탄 '상해루'의 오너 셰프로,불을 아주 잘 다루시는셰프님으로 알려져 있습니다 : ) 셰프님의 비법이 가득 담긴중국식 전복조림, 토사전복 만들기,바로 시작해볼까요? * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,식빵 3장, 전복(큰 것) 3마리,죽.. 더보기
표고탕수 * 혼술 안주로 딱! 표고 탕수육 만들기 쫄깃한 표고에 달달한 소스까지!표고버섯 탕수육 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 지난 주말도 맛있는 음식과 함께혼술을 하며 즐겁게 보냈습니다 : ) 그래서 오늘은 제가 어제 만든혼술 안주를 소개하려고 하는데요,어떤 메뉴일지 모두 궁금하시죠?! 오늘의 메뉴는 바로바로~!쫄깃한 건표고버섯으로 만든표고버섯 탕수육입니다! 여러분은 버섯 요리를 좋아하시나요?저는 향긋하고 쫄깃한 버섯을 정~말 좋아합니다 : ) 그래서 탕수육도 돼지고기로 만든 것보다표고버섯으로 만든 걸 훨~씬 좋아해요ㅎㅎ 그런데 웬만한 한식집 말고는 표고버섯 탕수육을찾기 힘드니 이렇게 집에서 만들어 먹곤 합니다. 그럼 쫄깃한 표고버섯 튀김과달달한 탕수육 소스의 환상궁합!표고버섯 탕수육 만들기, 시작하겠습니다~.. 더보기

티스토리툴바