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탕수육 * 휘리릭 만드는 일품요리! 달달한 탕수육 만들기 집에서 더 맛있게, 더 푸짐하게!바삭바삭 탕수육 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 벌써 금요일이네요~ 잇님들도 불금 계획세우고 계시나요?저는 오늘 친구들과 함께저희 집에서 불금 파티를하려고 합니다 : ) 혼자 자취하면서 가장 좋은 점이이렇게 친구들을 아무 때나편하게 부를 수 있다는점인 것 같아요! 이쯤 되면 오늘의 파티 음식,궁금하지 않으신가요?ㅎㅎ 오늘의 파티 음식은 바로바로~바삭바삭 달콤한 탕수육입니다! 탕수육은 여럿이서나눠 먹기도 좋고, 한 그릇에 담아내는일품요리여서파티 음식으로딱 좋은 것 같아요~ 그래서 오늘은 '대가방'의오너 셰프이신 '대장리' 셰프님의탕수육 레시피를소개하려고 합니다! 그럼 불금 파티 음식으로 딱 좋은새콤달콤 탕수육 만들기!바로 시작하겠습니다 : ) * .. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 장안대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 장안대학교 일시 : 2018년 6월 22일 장소 : 장안대학교 (경기도 화성시) 인원 : 22명 수상Champion: 황다인 (포쏭포쏭)1등: 전영진 (중화풍 소스를 곁들인 닭껍질 스테이크) 2등: 이연희 (내 안에 너있다) 안녕하세요, 소스킹입니다! 전국적으로 열리고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘은 경기도 화성시에 위치한장안대학교에서의 요리대회 현장을소개해보려고 합니다~ 이번 대회에서는 웨스틴 조선 호텔의유원정 셰프님께서 외부 심사위원으로많은 도움을 주셨습니다. 그럼 이제 본격적으로 장안대학교에서의이금기 요리대회 현장 모습을만나보러 가시죠! : ) 이금기에 대한 소개와시상에 대한 설명이 있었던 개회식을 마치고조리 시간이 시작되었습니다! 참가자.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 여주대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 여주대학교 일시 : 2018년 6월 20일 장소 : 여주대학교 (경기도 여주시) 인원 : 22명 시상Champion: 장유정 (인삼 말은 떡갈비)1등: 최준서 (중화 웰링턴) 2등: 이진영 (버섯 속에 피어난 꽃) 안녕하세요, 소스킹입니다! 이번 요리대회가 열린 대학교는경기도 여주시에 위치한 여주대학교입니다! 이번 예선전에서는세종 식품 연구소의 조태욱 소장님께서외부 심사위원으로 도움을 주셨습니다 : )소장님의 멋진 심사평 기대하겠습니다! 그럼 이제 본격적으로여주대학교에서 열린이금기 요리대회 대학부 예선전 현장을만나보러 가겠습니다~! 개회식을 마치고 난 뒤여주대학교에서의 예선전조리 시간이 시작되었습니다! 참가자분들이 출품작을 위해요리에 집중하시는 모습이참 멋있었어요.. 더보기
오늘의 야식 메뉴는?! 족발 vs 보쌈 짜장 짬뽕에 이은 인생 최대 난제!쫄깃한 족발 vs 부드러운 보쌈 *안녕하세요, 소스킹입니다!오늘은 오랜만에양자택일 주제를 가져왔습니다 : ) 여러분은 야식을 먹을 때어떤 음식을 많이 드시나요? 저는 치킨도 치킨이지만족발이나 보쌈을 자주 먹는 것 같아요! 그런데 이렇게 야식을 고를 때면 족발을 먹을까 보쌈을 먹을까선택하는 게 정말 어렵더라고요ㅎㅎ 족발은 쫄깃한 껍질과 함께짭짤한 간장의 맛이 일품이죠! 족발 간장을 끓일 때이금기 중화 시즈닝맛간장을 넣으면보다 깊은 감칠맛이 난다는 사실!알고 계시나요?ㅎㅎ 또 보쌈을 삶을 때는돼지 잡내를 잡기 위해된장이나 커피를 많이 쓰는데요, 중국식 된장인이금기 황두장을 사용하시면잡내 걱정은 뚝! 부드럽고 맛있는 보쌈을만드실 수 있습니다 : ) *이렇게 상반된 매력을 가진.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 부천대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 부천대학교 일시 : 2018년 6월 18일 (10:00~13:00) 장소 : 부천대학교 (경기도 부천시) 인원 : 120명 시상Champion: 박민국 (칠리매실소스를 곁들인 소고기오리롤라드와 루꼴라소고기또띠아피자와 사과당근퓨레)1등: 박성환 (더덕감자 퓨레와 고추탕수소를 곁들인 찹쌀 튀김롤라드) 2등: 이가람 (소고기 롤라드와 고수페스트를 넣은 닭가슴살 구이) 안녕하세요 소스킹입니다! 전국에서 펼쳐지고 있는제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전!이번 요리대회가 열린 대학교는경기도 부천시에 위치한 부천대학교입니다 : ) 참가자분들의 열정이가득했던 부천대학교예선전 후기 보러 가실까요? 이번 요리대회 개회식에선이금기 소스에 대한 소개와시상에 관해 안내하는 시간을 가졌.. 더보기
깐풍기 * 중독성 있는 매콤함! 깐풍기 황금 레시피 매콤달콤 깐풍기!이젠 집에서 푸짐하게 즐기자~! *안녕하세요, 소스킹입니다!얼마 전 TV를 보다가중국에서 한국식 중국요리를 파는프로그램을 보게 됐어요. 동파육과 깐풍기를 팔았는데깐풍기 만드는 법이생각보다 간단하더라고요~ 그래서 중국요리마니아인 저 소스킹도깐풍기 만들기에 도전해봤습니다! 어떤가요?김이 모락모락 나는 게정말 맛있어 보이죠?ㅎㅎ TV 속 레시피는 후다닥 지나가서저는 '대가방'의 오너 셰프이신대장리 셰프님의 레시피를따라 해봤습니다 : ) 이 레시피에서는닭튀김도 직접 만들지만, 남은 치킨 요리로깐풍기 소스만 만들어서함께 먹어도 간단하고좋을 것 같아요! 그럼 매콤달콤! 맥주 안주로딱 좋은 깐풍기 만드는 법지금 바로 소개하겠습니다! * 메인 재료 닭다리살 450g, 황비홍 30g,고추기.. 더보기
양장피 * 생일상 메뉴로 좋은 양장피 만드는 법 톡 쏘는 맛이 일품인양장피 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두들 즐거운 주말 보내셨나요? 저는 이번 주에누나가 생일을 맞아서본가에서 생일 파티를 했습니다~ 부모님부터 친척들까지꽤 많은 식구들이 모여제법 잔치 분위기가 나더라고요ㅎㅎ 그래서 저도 생일상 메뉴 중한 가지를 맡았는데요, 어떤 메뉴일지 궁금하시죠?! 그 메뉴는 바로바로~잔치 음식으로딱 좋은 양장피입니다! 양장피는 갖가지 재료를톡 쏘는 겨자 소스와곁들여 먹는 음식이죠~ 만들었을 때 비주얼도 좋고양도 푸짐해서 잔치 음식이나생일상 메뉴로 좋겠더라고요ㅎㅎ 그래서 '대가방'의 오너 셰프이신대장리 셰프님의 레시피를열심히 따라해봤습니다ㅎㅎ 그럼 대장리 셰프님의톡 쏘는 양장피 만드는 법,지금 바로 소개하겠습니다 : ) * 메인 재료 이금기.. 더보기
제12회 이금기 요리대회 대학부 예선전 - 동강대학교 제12회 이금기 요리대회대학부 예선전 - 동강대학교 일시 : 2018년 6월 12일 (10:00~13:30) 장소 : 광주광역시 북구 동강대학교 인원 : 20명 시상Champion: 김권준 (두 가지 맛을 넣은 부채살 춘권 스테이크) 1등: 백경희 (소고기와 전복의 찰떡궁합) 2등: 김충국 (이런 고기만두 봤니) 안녕하세요, 소스킹입니다~제12회 이금기 요리대회가계속해서 진행되고 있는 가운데이번 요리대회가 열린 학교는 어디일까요? 바로 광주광역시 북구에 위치한동강대학교입니다 : ) 요리대회 참가자분들의 열정으로 뜨거웠던동강대학교 예선전 현장!지금 바로 소개하겠습니다~! 이금기 요리대회 개회식에선시상에 관한 안내와 함께이금기 소스를 소개하는 시간을 가졌습니다. 또한 이번 동강대학교에서의 요리대회에서심사를 .. 더보기

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