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이금기 요리대회/2013 이금기 요리대회

제7회 이금기 요리대회 예선전 - 김포대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 김포대학교 경기도 김포시 월곶면에 위치한 김포대학. 지난 10월 22일 이곳에서 치열한 요리전쟁이 있었습니다. 2013 이금기 요리대회 in 김포대학교 35명의 요리전사들! 전쟁에는 총알을, 요리전쟁에는 소스를 !! 개회식 개회식 열심히 요리중인 학생들 떨리는 중간 심사 떨리는 중간 심사 맛있는! 심사시간 자~ 3등부터 발표나갑니다! 짝짝짝!! 자! 이제 1,2등 그리고 챔피온상 수상작을 발표합니다!! 5 4 3 2 1 류동고라는것은 생표고버섯을 갈라 새우를 넣어주고, 깐풍기 소스등을 얹어주는 요리랍니다. 쫄깃함 속에 탱탱함이 살아있어요. 매콤함에 빠져빠져~~~~~ 부드러운 목살이 입에서 녹아요. 보기만해도 위풍당당한 꽃게요리가 이.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 한림성심대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 한림성심대학교 공기좋고 당일치기 여행하기 좋~은 강원도 춘천에 위치한 한림성심대학교에서 지난 10월 21일, 이금기 요리대회가 있었습니다. 대회 있을때마다 뽑아서 거는 현수막....늘 항상 깨끗함, 빳빳함을 자랑합니다. 흐흐 배급 되어지는 소스 개회식을 기다리는 학생들 개회식 열심히 요리중인 학생들, 완성작 보이네요.^^ 이렇게 진지하게 요리중에 중간심사 하러 다가오시면 누구라도 떨릴듯...ㅜ.ㅜ 시식, 심사 '맛'을 보고 끝내야하는데 '배'를 채우고 싶어지는.... 심사위원 입장에서도 참 힘든 순간^^; 3 2 1 3등상을 수상하신 여러분들의 요리부터~^^ 발!표! 자, 이제 1등과 2등, 챔피온 수상자들의 멋진 요리도 한번 감상해보.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 경기대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 경기대학교 10월 16일, 점점 쌀쌀해져가는 가을 날씨의 바람조차 열바람으로 바꿔버릴만큼, 치열한 경쟁이 있었습니다. 바로 이금기 요리대회 in 경기대학교 !!! 서울 아현동에 위치한 경기대 서울캠에서 진행되었습니다. 개회식 배급되어질 소스 치열한 요리시간... 진지하게 진행되던 심사시간 3등상을 수상한 7인과 그들의 작품입니다 :) 자, 3등 수상작들을 보았으니, 이제 1등과 2등, 그리고 챔피온상 수상작도 한번 봐볼까요? 3 2 1 짠! 데코가 무슨 잭슨폴락....ㄷㄷㄷ 대단하죠? 노릇노릇 구워진 오리가슴살만으로도 충분히 예술인데 말예요. 겉으로보기에는 울툴불퉁한 고기완자로 보이는데... 씹으니까 어랏? 부드럽고 고소한 두부네요?.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 동의과학대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 동의과학대학교 10월 11일 부산광역시 부산진구에 위치한 동의과학대에서 한번 거~하게 이금기 요리대회가 열렸습니다. ^^ 미래의 한국 외식업계를 책임질 창창한 꿈나무들의 작품. 한번 보실까요? 이날은 총 23명이 참가했습니다. 개회식 열심히 요리중인 학생들 맛있는 요리들에 둘러싸여 심사중^^ 자, 수상자들 발표합니다. 3등을 수상한 5인! 와, 데코가 너무 이쁘죠? 깜찍한 방울토마토 크기에 맞춰 계란 대신 메추리알을 활용하는 센스! 쫄깃한 관자와 애호박~ 절묘한 그 만남! 타 대학과는 다르게 이날은 총장상을 포함하였습니다. 와아~ 정말 보기만 해도 맵게 맛있어보이네요^^ 음... 소스킹이 감상평은.... 마치 견우.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 가야대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 가야대학교 지난 10월 8일 있었던 이금기 요리대회 in 가야대학교 일단 기대하셔도 좋습니다. :-) 개회식. 묵직한 소스만 보면 든든해지네요. ^^ 개회식 열심히 요리중인 학생들 살 떨리는 중간 심사 시상식 짝짝, 3등상을 수상한 오늘의 7인! 우유거품이 마치.... 폭포수를 연상시키는듯? 올리브는 바위 내지는 돌? 볼 수록 멋있는 요리입니다.^^ 장어 한마리를 놓고 소스 맛만 달리하는게 아니라 볶고 튀기고, 노고가 엄청나네요...굿! 보통, 치킨 어디 좋아하냐고 물어보면 흔히들 닭다리, 안심살 처럼 부위를 말씀하시는데 저는 닭껍질 좋아합니다.^^ 아마 무지 많은 분들이 껍질을 정말 좋아하실거예요. 쫀득쫀.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 서울호서전문학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 서울호서전문학교 지난 9월 7일, 찬바람도 후끈한 열기로 만들어버릴만큼 치열했던 이금기 요리대회. 서울 강서구 등촌동에 위치한 서울호서전문학교 (호서대학교와는 무관합니다)에서 열렸습니다. 배급되어질 소스 열심히 요리중인 학생들 엄격한 시식중 3등상을 수상하신 7인! 3 2 1 연근을 이용해 그릇이라... 정말 아이디어가 뛰어나네요 :) 두반장이 들어간 레몬소스! 색감이 참 곱죠? 소스로 하는 서예 느낌 ^^ 담백한 도미살과 적절한 데코, 멋드러지게 끼얹어진 소스! 눈으로 맛보는 즐거운 요리! 모두들 수고하셨습니다! 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 부천대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 부천대학교 우수한 취업률과 재단을 자랑하는 부천대학! 그곳에서 지난 9월 28일 이금기 요리대회가 있었습니다. 개회식 소스 배급 열심히 요리중인 학생들 진지하게 임해지는 요리 시식&심사 3등을 수상한 7인! 두부와 과일, 치킨과 흑임자... 안어울릴거같은데 생각보다너무 잘어울려서 놀랬던 환상요리^^ 단아한 롤 요리, 너무 아름다워요~ 고소한 갈릭 샐러드로 입가심... 고운 삼색의 옹심이가 들어간 쌀죽으로 배를 채우고 보기좋게 잘 말려진 치킨 롤을 즐기는 고급 미니코스요리가 이번 챔피언.. 더보기
제7회 이금기 요리대회 예선전 - 우송대학교 제7회 이금기 요리대회 예선전 - 우송대학교 "요리밖에 모르니? 그럼 넌 우송대학교야! ^^" 그럼 넌 우송대학교야! 라는 카피로 유명한 이 대학교~ 실용적인 커리큘럼으로 매년 갈 수록 반응이 좋은거같아요. :) 미래의 쉐프가 될 요리꿈나무들의 터전! 그곳에서 6월 28일 이금기 요리대회가 열렸었답니다. 대회소개와 인삿말 배정되어질 소스 열심히 요리중인 학생들 떨리는 중간 심사 모든 요리의 맛이 훌륭하여 나름 힘들었던 심사^^; 두구두구두~ 발표합니다! 3등을 수상한 일곱분! 3등 – 김현희 : 오렌지소스를 곁들인 삼치와 매실소스를 첨가한 새우 춘권 - 마치 요리왕 비룡에 나올법한 멋진 비쥬얼이네요.^^ 3등 – 이한솔 : 바삭한 누룽지와 모시조개로 맛을 낸 담백한 식전수프와 세가지 소스를 발라 구운 고.. 더보기