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고등어구이

[에어프라이어 레시피] 두반장 고등어 양념구이 * 고갈비 양념 레시피 제철 고등어에 매콤 양념 듬뿍 올린 두반장 고등어 양념구이:) * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들은 가을 제철 생선 중 어떤 생선을 좋아하시나요?! 저는 고등어를 좋아하는데요! 고등어는 날이 쌀쌀해지는 지금부터 겨울까지 가장 맛있어 추동(秋冬) 고등어라고 불리기도 합니다:) 저 소스킹이 제철 식재료를 활용한 요리에 빠질 수 없죠!ㅎㅎ 오늘의 주인공은 제철 고등어 활용 집밥 메뉴 두반장 고등어 양념구이입니다:) 고등어구이 양념은 이금기 중화 두반장으로 매운맛과 구수한 맛을 더해주었어요 ㅎㅎ 양념구이는 맛은 좋지만 늘 뒷정리가 힘들었는데요! 그래서 오늘은 에어프라이어로 깔끔하게 만들어보겠습니다:) 자 그럼 지금 바로 시작할게요~ * 메인 재료 자반 고등어 1마리, 청양고추, 쪽파, 통깨 약간 * 양념장 .. 더보기
고등어구이 * 편식하는 아이도 반할 수밖에 없는 고등어 굽는 법 아이 반찬으로 좋은귀요미 고등어 굽는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 아이 반찬으로 좋은고등어 굽는 법을 소개하겠습니다. 제 둘째 조카는 비린내 때문에고등어구이를 잘 먹지 않는데요, 저만의 고등어 비린내 제거 방법과귀여운 주먹밥을 무기로편식쟁이 조카도 고등어를아주 맛있게 먹게 됐습니다 : ) 저만의 고등어 비린내 제거 방법은바로 '쌀뜨물에서 30분'과'이금기 중화 시즈닝 맛간장'입니다! 생선을 쌀뜨물에 30분 정도 담가두시면웬만한 비린내는 제거하실 수 있어요! 여기에 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 발라180도의 오븐에서 15~20분간 구우면,달달한 간장 풍미를 느낄 수 있는고등어구이를 만드실 수 있습니다 : ) 이렇게 고등어 비린내 제거를 했으면다음은 비주얼적으로아이의 눈을 사로잡아야죠! 먼저 흰밥.. 더보기
고갈비 만들기 * 완전 초간단 고갈비 양념장 막걸리 안주에 최고~ 고갈비 만들기! 소스킹 특제 고갈비 양념장을 공개합니다~ 안녕하세요 소스킹입니다 :) 오늘부로 주말도 끝이네요.. 항상 금요일 밤만 되면 넘나 신나지만 일요일만 되면 아침부터 우울해지는 건 소스킹만 그런 건가요? ㅎㅎ 지나가는 주말의 아쉬움을 달래기 위해 오랜만에 소스킹의 오랜 친구 막걸리 녀석을 마주하려 합니다! 막걸리 가는데 빠질 수 없는 것이 또 있죠! 바로바로 요 고갈비!! 짭쪼름한 하얀 속살 위 매콤한 소스킹 특제 고갈비 양념까지~ * 소스킹이 알려드리는 최고의 고등어 요리 고갈비! 이금기 중화 두반장 2 큰 술 고등어 1마리 쪽파 조금, 깨 조금 * 두반장은 고등어에도 잘 어울린다구요 ~ 바로 시작하겠습니다! 잘 손질된 고등어를 달궈진 팬 .. 더보기
화끈한 고갈비? 매콤한 양념장으로 맛을 낸 고등어조림 두반장 발라 매콤하게~ 고등어조림 만드는법 고갈비 레시피! 맛의 비결은 양념장! 짭쪼롬한 고등어요리에 푹 익은 김치만 있으면 그 날 밥통 거덜내는건 시간문제!! 맛도 맛이지만 DHA 성분이 풍부해서 두뇌발달과 치매예방에 도움도 주고~ 노화와 골다공증 예방에 콜레스테롤 수치 감소, 혈액순환 개선 효과까지~ 기특한 녀석이죠. ^^ 그냥 굽기만해도 맛있는 고등어를 더 맛있게, 두반장을 이용해서 요리해볼까요? 이금기표 고갈비는 요로코롬 생겨먹었지요 ~ 헤헤. + 고갈비, 두반장 고등어구이 재료 + 고등어 1마리, 두반장 1큰술, 쪽파, 깨소금 달군팬에 오일을 두르고 손질이 잘 된 고등어를 올려줍니다. 껍질이 밑으로 가도록 앞, 뒤로 자알~ 구워주세용. 고등어가 어느 정도 익으면 고등어 안쪽 면에 두반장 소스를 .. 더보기
바삭바삭 고등어 찹쌀구이 바삭바삭 고등어 찹쌀구이꿔바로우의 고등어 버전?! 정말 색다른 요리 하나 추천하려합니다.재료는 고등어! 그러면 오늘의 요리는...? 고등어찜??아니죠~~고등어 구이??더더욱 아니죠~~~ 바로바로 고등어 찹쌀 구이~~ 생소하시죠?? 그냥 생각나는대로~~이렇게 한번 해먹어보고 싶다라는 생각에 한번 해봤어요.. 재료 나갑니다~~~ + 고등어 찹쌀구이 재료 + 노르웨이 고등어 한마리.양파 1/2개.대파 1/2.그리고 무우순.달걀 1개.찹쌀가루,소스로는 이금기 굴소스 3큰술.간장 4큰술.칠리소스 2큰술.소금 약간 해동시킨 고등어 포를 떠줍니다. 고등어를 소금 약간 넣은 달걀물에 퐁당 빠트리고 그다음에 고운 찹쌀가루 옷을 입혀줍니다. 그런다음 달군 팬에 기름 두르고 노릇노릇 구워주세요~ 이 상태에서 먹어도 엄청 맛.. 더보기
두반장 칠리소스 고등어 튀김 두반장 칠리소스 고등어 튀김 맛있는 생선요리, 생선중에 가장 좋아하는 고등어, 고등어만 있으면 다른반찬 필요없죠?^^ 좀더 색다르게 먹고싶어, 이번엔 소스를 만들었는데요~ 생선튀김에, 두반장 칠리소스를 얹어 먹는 생선 튀김이에요. 이금기 두반장 소스는 볶음류에도 잘 어울리지만, 이렇게 소스를 만들때도 딱이에요. 매콤 칼칼한맛에, 새콤달콤함을 주어 느끼할수있는 음식과 함께 먹으면, 입맛 돋구는데 딱이랍니다. 이금기 두반장으로 만드는 소스요리, 굳이 볶아내지 않아도, 그맛 그대로 칼칼한 맛을 느낄수 있어 자주애용하는 편이랍니다. + 두반장 칠리소스 고등어 튀김 재료 + 고등어1손, 부침가루, 물, 쪽파 약간, 깨소금 약간, 쌀뜨물 두반장 칠리소스 만들기: 두반장2큰 케찹2큰, 설탕 3티스푼, 물엿1큰, 후춧.. 더보기

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