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국물요리

냉이 황두장 라면 * 얼큰한 국물 요리가 생각날 땐! 향긋함과 얼큰함이 동시에! 냉이 황두장 라면 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 봄이 다가온 지 얼마 안 된 것 같은데 벌써 3월이 다 지나갔네요 ㅎㅎ 여러분은 봄하면 어떤 식재료가 떠오르시나요? 봄 하면 향긋함이 가득한 냉이를 빼놓을 수 없죠! 그래서 오늘은 제철 냉이를 활용한 레시피를 들고 왔는데요! 그 주인공은 바로 냉이 황두장 라면입니다! 캠핑장에 가시면 라면 많이들 끓여 드실 텐데요! 여기서 저 소스킹의 꿀팁을 소개해 드리려고 해요~ 바로 이금기 황두장과 3월 제철 냉이! ㅎㅎ 그럼 지금 바로 공개할게요 :) 냄비에 물을 넣은 다음, 진라면 건더기스프를 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 이금기 황두장과 진라면 분말스프 1/2봉을 넣고 잘 섞어주세요. 라면 사리를 넣어 3분간 끓여주세요. 냄비에.. 더보기
달래 짬뽕 * 구수하고 뜨끈한 국물 요리 추천! 제철 음식 달래 활용 저녁 메뉴 레시피! 달래 짬뽕 만들기 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 어느새 겨울이 가고 따뜻한 봄이 다가오고 있는데요~ 여러분은 봄에 특별히 생각나는 음식이 있으신가요? 저 소스킹은 봄 하면 제철 봄나물이 꼭 생각나더라고요ㅎㅎ 그래서 오늘은 봄나물 달래를 활용한 짬뽕 만드는 법을 소개하려고 해요~ 뜨끈~한 짬뽕 비주얼 어떠신가요? 흔히 생각하시는 붉은 국물이 아니라 놀라셨나요?ㅎㅎ 오늘 소개드릴 레시피는 이금기 황두장을 활용해 고소한 맛이 특징인데요~ 맵지 않아 아이들과 함께 먹어도 좋은 레시피입니다 :) 집에서 만드는 중화요리! 달래 짬뽕 레시피 지금 바로 소개할게요~ * 재료 생면 120g, 달래 10g, 양파 150g, 당근 15g, 배추 20g, 호박 15g, 오징어 50g,.. 더보기
닭개장 * 냉장고 속 차게 식은 치킨 활용하기! 어제 먹던 치킨 오늘 저녁 메뉴로 재탄생! 닭개장 만들기 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 지난 주말 잘 보내셨나요? 저는 어제 치킨을 시켜 먹었는데요! 혼자 사는 자취생이다 보니 양이 애매하게 남더라고요~ 그래서 오늘은 냉장고에 들어간 치킨을 뜨끈하게 되살려보겠습니다 ㅎㅎ 오늘의 메뉴, 치킨을 활용한 닭개장을 소개합니다! 남은 치킨 살을 잘 발라 얼큰한 국물에 가득 넣어봤는데요~ 이금기 농축치킨스톡을 두 스푼 넣어 국물의 진한 맛을 내봤습니다! 그럼 바로 시작할게요 :) 남은 치킨은 결대로 찢어 준비해 주세요. 달궈진 냄비에 식용유를 두르고, 대파를 넣고 약불에 볶다가 고춧가루를 넣고 볶아주세요. 냄비에 데친 고사리, 데친 참나물, 다진 마늘, 후추 약간을 넣어주세요. 이금기 중화 시즈닝 맛.. 더보기
해물 떡국 * 다가오는 설을 색다르게 만들 떡국 레시피! 이번 설에는 고기 고명대신 문어 한 마리 통째로! 해물 떡국 레시피 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 벌써, 연휴의 시작이 이틀 앞으로 다가왔는데요! 이웃님들 이번 설 연휴 계획은 세우셨나요? 저 소스킹은 이번 설엔 색다른 떡국을 가족들에게 대접하려고 합니다! 그래서 오늘은, 고기 고명대신 해물을 듬뿍 올린 떡국 레시피를 소개해 드릴게요. 오늘의 주인공, 해물 떡국입니다! 문어와 전복이 통째로 들어간 자태가 기력 보강까지 절로 기대되는데요~ 그럼 오늘의 레시피, 바로 시작해 볼게요 :) * 메인 재료 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 떡국 떡 150g, 문어 1마리, 모시조개 200g, 꼬마 전복 3마리, 청, 홍고추 1/2개, 계란 1개, 대파 (흰 부분) 1대, 맛술 4큰술, 물 700ml, 소금, 후.. 더보기
두반장 꽃게탕 * 강한 바람으로부터 지킬 뜨끈한 국물 요리! 꽃게가 통째로! 얼큰하고 뜨끈한 두반장 꽃게탕 * 안녕하세요, 소스킹입니다 :) 이웃님들, 어제부터 날씨가 정말 추워지지 않았나요? 이제 진짜 겨울이구나 느껴질 만큼 매서운 바람인데요~ 이렇게 바람이 거세게 부는 추운 날에는 따뜻한 탕 요리가 필수죠! 그래서 오늘은 얼큰함을 가득 담은 꽃게탕 레시피 소개해드릴게요~ 한 그릇 가득 담긴 꽃게와 해물, 채소들이 보이시나요? 오늘의 주인공, 두반장 꽃게탕을 소개합니다! 이금기 중화 두반장이 국물의 맛과 깊이를 책임졌는데요! 그럼, 지금 바로 시작해볼게요~ * 재료(3~4인분) 꽃게 2마리(400g), 대하 6마리(210g), 무 지름 10cm, 두께 0.5cm 2토막(100g), 애호박 1/3개(90g), 양파 1/4개(50g), 쑥갓 1/2줌(25g), 홍고.. 더보기
순두부 장칼국수 * 겨울 캠핑 뜨끈한 국물 요리! 추운 겨울 캠핑에 뜨끈한 국물이 당길 때! 순두부 장칼국수 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들 칼국수 좋아하시나요? 요즘처럼 찬 바람이 부는 겨울에는 뜨끈한 국물이 있는 메뉴들을 자주 찾게 되는 것 같은데요. 오늘은 뜨끈함에 얼큰함까지 더해 야외에서도 만들기 좋은 레시피를 준비했답니다 ㅎㅎ 오늘의 주인공 순두부 장칼국수를 소개합니다~ 다양한 이금기 소스들로 얼큰함을 가득 담은 장칼국수에 몽글몽글한 순두부를 더해 끓여봤는데요! 몸을 따뜻하게 만들어 겨울 캠핑에 잘 어울리는 요리랍니다 :) 그럼 오늘의 레시피 바로 시작할게요! 볼에 이금기 황두장, 이금기 중화 두반장, 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣고 섞어주세요. 볼에 계란 두 개를 넣어 풀어주세요. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면 바지락을 넣어 끓.. 더보기
두반장 감자탕 * 칼칼한 맛으로 몸 속까지 뜨끈한 레시피! 겨울날 몸보신이 필요할 때 돼지등뼈를 활용한 두반장 감자탕 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 이웃님들 요즘 날씨가 많이 추워졌는데 건강관리는 잘하고 계신가요? 저는 겨울이 되면 꼭 뜨거운 국물요리가 생각나더라고요~ 그래서 오늘은 요즘같이 바람 부는 추운 계절에 딱 좋은 탕 레시피를 하나 가져왔답니다:) 바로, 오늘의 주인공 두반장 감자탕입니다~ 이금기 중화 두반장으로 텁텁함은 줄이고, 깊은 감칠맛은 끌어올려봤습니다! 칼슘이 풍부한 시래기와 단백질 함량이 높은 돼지등뼈의 만남으로 보양식으로 제격인 오늘의 레시피! 지금 바로 시작할게요:) * 재료(2~3인분) 돼지등뼈(감자탕용) 1kg, 대파(흰 부분) 15cm, 감자 1개(200g), 데친 얼갈이배추(또는 삶은 시래기) 200g, 들깻가루 6큰술(기호.. 더보기
새우 칼국수 * 새우의 감칠맛을 살린 일품 육수! 제철 새우로 만드는 따뜻한 국물요리 새우 칼국수 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 이웃님들은 11월 제철음식 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? 저는 오동통하게 살이 오른 새우가 번뜩 떠오르는데요! 그래서 준비한 오늘의 메뉴는 바로 뜨끈한 새우 칼국수 한 그릇입니다 :) 오늘 레시피에서는 특별히 이금기 프리미엄 굴소스로 새우를 볶아 진한 감칠맛을 더했는데요~ 제철 새우요리 또는 맛있는 칼국수 끓이는 법을 찾고 계신 이웃님들은 모두 주목해 주세요! ㅎㅎ 그럼 깊은 육수와 쫄깃한 면이 어우러진 새우 칼국수! 지금 바로 시작할게요:) *재료 (2인분) 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 청주 1큰술, 국간장 1작은술, 소금 약간, 오뚜기 참기름 1작은술, 생 칼국수면(또는 생 소면) 200g, 새우 5마리(중.. 더보기