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낙지요리

굴소스 낙지덮밥 * 제철 낙지 활용 한그릇 레시피! 제철 해산물 낙지를 활용한든든한 덮밥 레시피! *안녕하세요. 소스킹입니다! 지금 한창 낙지 제철이라는 거!알고계셨나요?ㅎㅎ 그래서 오늘은굴소스와 제철 낙지를 활용해낙지덮밥을 만들어볼게요~ 제철 낙지라서더 탱탱하고 쫄깃 해보이죠?! 오늘 낙지볶음 양념장에는굴소스와 맛간장을 넣어더 깊은 감칠맛을 내주었어요! 자 그럼 지금 바로 시작할게요 :) * 재료 녹말물(찬물 2큰술 + 감자 전분 2작은술)밥 1과 1/2공기, 낙지 1~2마리,양파 1/2개, 당근 약 1/6개,풋고추 1개, 쪽파 약간,오뚜기 식용유 1큰술 * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술,이금기 팬더양조간장 1작은술,고춧가루 2작은술,다진 마늘 2작은술,오뚜기 순후추 약간,청주 2작은술 1가위로 낙지 눈을 잘라내고머리 .. 더보기
굴소스낙지볶음 * 굴소스를 더해 감칠맛 폭발하는 낙지볶음 레시피 쓰러진 소도 일으킨다는 여름철 보양식매콤한 낙지볶음 레시피 공개! *안녕하세요, 소스킹입니다. 드디어 어제!주문해둔 낙지가 도착했어요ㅎㅎ 낙지는 쓰러진 소도 일으킨다고 할만큼대표적인 여름철 보양식이죠. 그래서 오늘은 기력보충 제대로 해 줄낙지요리를 소개해보겠습니다. 오늘 요리의 키포인트는매콤하면서도 감칠맛 폭발하는낙지볶음 양념입니다. 낙지가 아무리 신선해도양념이 맛 없으면 말짱 도루묵이죠 : ( 그래서 오늘은 절대 실패하지 않는황금비율 양념 레시피를 공개하겠습니다. * 메인 재료 낙지 1~2마리(260g), 양파 1/2개,당근 1/6개, 풋고추 1개,쪽파 약간, 오뚜기 식용유 1큰술,녹말물(찬물 2큰술+감자전분 2작은술) * 굴소스 낚지볶음 양념 재료 이금기 프리.. 더보기
여름보양식 돼지갈비찜 만드는법 * 낙지요리 찰떡궁합! 여름 보양식 돼지갈비찜에 낙지를 더해 만들어준 영양만점 낙지 갈비찜! * 안녕하세요 소스킹입니다^^~ 지난주 토요일이 중복이었는데 맛있는 여름 보양식 드셨나요?^^ 소스킹은 중복 전날 돼지갈비를 어머니께 선물 받았답니다! :) 돼지갈비를 어떻게 요리할지 고민하고 있던 참에 냉장고에 낙지도 보이더라고요!! 원기회복에 좋은 낙지와 스태미나가 실하게 들어있는 돼지갈비가 만난 낙지 갈비찜! 소스킹은 매콤하게 먹고 싶어서 이금기 중화 두반장 소스도 넣어줬답니다~^^/ *재료 돼지갈비(찜용)700g, 낙지 1마리 감자 1개(100g), 당근 ½개(100g) 양파 ½개(100g), 대파 15cm 청양고추 1개, 물 2컵(400ml) *갈비 데칠 물 양파 ¼개, 대파 10cm.. 더보기
낙지덮밥 * 무교동 낙지 저리 가라, 집에서 화끈하게 만드는 낙지요리 안녕하세요 소스킹입니다 :D 오늘 아침은 날씨가 쌀쌀한 것이진짜 가을이 왔다는 걸 새삼느끼게 만드는 날씨였는데요! 오늘은 쌀쌀한 가을날!이런 날씨에 딱 어울리는기가 막힌 메뉴를 가지고 왔습니다! 무교동 낙지 맛집 저리 가라집에서 화끈하게 만들어 먹는 낙지덮밥 어때요? 탱글탱글하게 매콤해 보이는낙지볶음의 비주얼이 끝내주쥬~ ㅎㅎ 역시 가을하면 낙지,낙지하면 가을 아니겠어요? ^0^/ * 자 그럼 바로 낙지덮밥 매콤하게한 번 만들어 볼게요 :) 낙지 1마리(300g), 양파 1/2개 (100g)당근 1/6개 (30g), 청양고추 1개쪽파 1줄기(8g, 생략가능), 식용유 1 큰 술물녹말 1 큰 술(물과 녹말의 비율은 1:1) 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰.. 더보기
쉽게 따라 만드는 초간단 레시피! 굴소스 낙지호롱구이 만들기! 안녕하세요, 소스킹이에요 :)오늘은 날씨가 좋아 소스킹은 황사가 오기전 미리미리 이불 빨래를 했답니다 :D 이불 빨래를 하고 나서 몸도 피곤하고 그.래.서!간단하게 만드는 저녁 요리가 없을까고민하다 쓰러진 소도 일어나는낙지호롱 구이를 소개드릴까 해요~ 자, 그럼 소스킹과 함께굴소스 낙지호롱 구이 만드는 방법따라해보시고 월요병으로 지친 하루를맛있는 음식으로 달래볼까요? 쉽게 따라 만드는 초간단 레시피굴소스 낙지호롱구이 만들기! ::재료:: 낙지 3마리이금기 팬더 굴소스 1큰술참기름 3큰술나무젓가락 3개 1. 낙지는 밀가루와 굵은 소금으로 깨끗하게 씻고 내장을 제거해주세요~ 2. 머리에 나무젓가락을 끼워돌돌 말아 주세요~ 3. 끝에 남은 다리는 나무젓가락 사이에 끼워 주세요~ 4. 볼에 참기름과 이금기 팬더.. 더보기
매콤달콤, 마지막 한 숟가락까지 맛있는 굴소스 낙지덮밥 쫄깃하면서도 부드러운 식감에 낙지를 좋아하는 분들이 많으실 텐데요. 낙지는 보양식으로도 인기가 참 많아요. 지쳐 쓰러진 소에게 낙지를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 있을 정도지요~ㅎㅎ 오늘은 영양만점 낙지로 매콤달콤한 낙지덮밥을 만들 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요. 손쉽게 낙지 손질하는 방법도 함께 알려드릴게요^^ 매콤달콤, 마지막 한 숟가락까지 맛있는 굴소스 낙지덮밥 Time 20~30분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 따뜻한 밥 1과1/2공기(300g) 낙지 2마리(300g) 양파 1/2개(100g) 당근 1/6개(30g) 청양고추 1개 쪽파 1줄기(8g, 생략 가능) 식용유 1큰술 물녹말 1큰술(물 1큰술 + 녹말가루 1큰술) 양념 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 고춧가루 1큰술 다진.. 더보기
피자치즈 토핑이 된 단호박 낙지볶음 단호박 낙지볶음 매콤하고 칼칼한 볶음요리에 정말 잘 어울리는 두가지는...? 바로 포들포들하게 삶아진 단호박, 그리고 피자치즈. 단순히 매운맛을 중화하는 역할을 넘어 매운 양념 소스와 환상적인 궁합을 이루게되지요. 이번 요리도 그렇답니다! + 단호박 낙지볶음 재료 + 재료 : 낙지, 양파, 호박, 깻잎, 청양고추, 단호박 작은것, 피자치즈 양념 : 스리라차 1T반, 간장 1T,고추장 1T,고추가루 1T, 다진마늘, 올리고당 1T, 참기름 단호박은 속을 파서 준비해줍니다. 나머지 재료도 요리하기 좋게 손질해주세요~ 스리라차 , 간장, 고추장, 마늘, 올리고당을 섞어 두었어요. 속을 파낸 단호박을 찜기에 쪄주세요. 우선 마늘을 볶다 양파를 넣고 같이 볶아 향을 더해 주세요^^ 마늘을 편썰어 볶으면.. 풍미가.. 더보기

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