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노두유

한우를 이용해 만든 매운 소갈비찜 레시피 이금기 두반장과 노추를 넣은 소갈비찜 뼈 째 들어서 신나게 뜯고 밥까지 넣어 맛있게 비벼먹는 그 맛! 두반장과 노추, 그리고 청양고추도 듬뿍 넣어서 칼칼하고 맛있게~ 압력밥솥에 넣어 20분 정도 돌려주시면 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 그 맛! 매콤한 소갈비찜이 완성됩니다 :) + 매운 소갈비찜 재료 + 소갈비, 대파, 양파, 감자, 당근, 밤, 대추 등... 양념 : 이금기 두반장 2큰술, 노추소스(노두유) 2큰술, 간장 2큰술, 청양고추 3개, 사과 반개(혹은 배 반개), 파인애플 약간, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 약간, 소금 후추 조금씩 소갈비는 30분 내지 한시간 가량 물에 담궈 핏물을 제거한 뒤 칼집을 내놓습니다. 분량의 이금기 두반장 및 노추 등 양.. 더보기
중화풍 부추 바지락 볶음 중화풍 부추 바지락 볶음 점심 맛있게 드셨나요? :) 건강식품 부추와 바지락이 만나면 특별한 요리가 됩니다~ 이번에는 굴소스 한 스푼, 노두유 한 스푼이 들어간 중화풍 부추 바지락볶음을 소개해드릴게요! + 중화풍 부추 바지락볶음 재료 + 바지락 300g, 물 3컵, 식용유 1큰술, 부추 100g, 참기름 1/2 작은술, 굴소스, 다진마늘 1큰술씩, 노두유 1작은술, 간장 청주 칠리페퍼 반 큰술씩, 설탕 1/2작은술 1. 바지락은 깨끗이 씻어 해감한 뒤 물을 넣고 끓여 입을 벌리면 건져 체에 밭쳐둡니다. 이때 조개 끓인 국물을 1/4컵 따로 준비해주세요. 2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 칠리 페퍼를 넣어 볶다가 나머지 소스 재료와 1의 조개국물을 넣어줍니다. 3. 2가 끓으면 1의 바지락을 넣고 소.. 더보기
유럽 웹에서 발견한 기발한 디자인의 간장소스 USB메모리? 이금기 간장소스(鮮味生抽)도? 독특한 디자인의 USB 메모리 지난번에 포스팅했던 (http://blog.lkkkorea.com/951) 프리미엄 굴소스 USB 및 기타 이금기 굿즈들~ 기억나시나요? USB 메모리에 음식사진이나 요리 레시피 파일만 넣고 다녀야될랑가몰라유~ :) 근데요 소스킹이... 유럽 웹사이트를 구경다니다가 재밌는 상품을 발견했답니다. 이것만 보면 그냥 이금기 사의 鮮味生抽 (간장소스)로 보여집니다만... !!! 아니 이건 USB 단자?! 열쇠걸이용 링도 달려있네요~ 네 맞습니다~ 이금기 간장소스(鮮味生抽 ,premium light soy sauce)를 응용하여 만든 USB메모리로, 이금기사에서 직접 제작한 이벤트 선물용이네요 :) 음~ 영국의 어느 평범한 가정 식탁 위에 올라와있는 이.. 더보기
이금기 뉴 라벨 제품, 더욱 고급스러워진 느낌 :) 보셨나요?! 이금기 친구들이 새 옷을 입었다구요~ 언제부턴가 달라진 이금기 소스, 물론 맛은 항상 똑같지만 예전보다 더 고급스러워진 라벨 포장의 제품을 접하니 마치 새 제품을 만난듯 설레이는 느낌이 들게되네요. :) 예쁜 새옷을 입고 더욱 더 고급스러워진 이금기 소스 친구들, 한 번 만나볼까요? 이금기 중화 두반장 소스 사천식 칠리 소스로 발효 잠두와 고추를 주원료로 해서 잘 어우러진 매운 맛과 발효 잠두의 향이 일품이랍니다. 마파두부, 매운 찌개 등에 참 잘 어울리지요. 우리나라 고추장보다 텁텁함이 적고 좀 더 칼칼한 맛을 낸답니다. 그래서 생선찌개, 해물탕 등에 넣으면 감칠맛이 나고 시원해요. 맛도 소스도 빨간 두반장, 옷도 예쁜 빨강이네요 ^^ 이금기 중화 마파소스 전통 사천 풍미를 지닌 마파소스로.. 더보기
촉촉한 삼치스테이크 채소 마늘 덮밥 with 노추소스 감칠맛나는게 짱이야! 삼치조림 스테이크 덮밥 생선 중에 비린내 안 나는 놈 하면 삼치를 꼽을 수 있죠! 손질하기에도 간단하면서 살까지 두툼하니 더 맘에 들구요~ㅎㅎ 오늘 요 녀석으로 갖다가 촉촉한 덮밥 만들어먹어보는거, 어때요? 소스에 흠뻑~ 촉촉하고 부드러워 더욱 맛있는 삼치구이 덮밥! + 삼치스테이크 채소 마늘 덮밥 재료 + 삼치 2 토막, 비트잎 5개, 샬롯 2개, 홍고추1개, 마늘1통, 월계수잎 1개, 대파, 후추 조금 조선간장 반 큰술, 이금기 노추소스 1큰술 반, 녹말가루 오동통~ 손질된 삼치스테이크, 냉동을 쓰면 더욱 편리하겠죠? 비트잎을 손으로 적당히 뜯어 놓고, 통마늘1통을 준비했어요. 샬롯이 없으면 양파로 대신해주세용 :) 씻어서 채반에 건져 물기가 쪽 빠진 삼치는 큰 깍두기 크기 정도.. 더보기
세계속의 이금기, 진정한 다문화 기업? 브랜드 이야기 2탄! 이금기로 재밌게 눈요기 할 시간~ 전세계인들의 생활속에 자연스레 녹아들어있는 이금기. 단순 소스가 아닌, 브랜드 그 자체로 여기저기 곳곳에 다양한 모습으로 이미지를 각인시킨, 진정한 다문화 브랜드랍니다. 트럭에서 길거리 음식을 파는 모습은 전 세계 어디서든, 특히 번화가에서는 어렵지않게 찾아볼 수 있는데요~ 인도네시아에서는 요렇게~ 이금기 소스로 맛있게 만든 음식을 직접 시식해볼 수 있는 트럭이 요렇게 나오기도했네요. 물론! 이벤트용으로 제작된것이겠죠? ^^ 한국에선 언제쯤 해줄런지~ 세계적 다문화 기업 이금기의 본사, 중국 광동성 남부에 위치해있어요. 홍콩에서 차로 3시간, 마카오에서 2시간이 걸린답니다. 후후 소스킹도 견학가보고싶군요~ +_+ 익숙한 소스가 몇개 보이죠? 프리미엄 굴소스, 팬더굴소스... 더보기
쿠켄 9월호에 등장한 이금기! + 쇠고기 양파 밥 레시피 쿠켄 9월호에 등장한 이금기!+ 쇠고기 양파 밥 레시피 몇일만 있으면 가을 냄새 폴폴나는 9월이에요쿠켄 2013년 9월호에 이금기 소스가 등장하였답니다!!^^ 이금기를 사랑하는 여러분들~!!! 이번 호 쿠켄, 꼭 구입하세요! 중국식 쇠고기 양파 밥+ 깨 노두유 소스 & 매실 두반장 소스 + 재료 + 쌀 2컵, 쇠고기 100g, 양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 식용유 1큰술참기름 1큰술, 물 2 1/3컵, 소금 약간, 후추 약간 깨 노두유 소스 재료깨소금 3큰술, 노두유, 물 4큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술 매실 두반장 소스 재료매실 소스 2큰술, 송송 썬 파 2큰술, 두반장 3큰술다진 마늘 2작은술, 참기름 1큰술 만드는 법 1. 쌀은 잘 씻어 30분 정도 불려 체에 밭쳐둔다. 2. 쇠고기는 도.. 더보기
간장양념으로 매콤달콤 안동찜닭 월남초와 청양고추로 매콤하고 개운하게 간장양념으로 달달한 맛을 가미한 안동찜닭을 만들어보았어요. 고추가루와 고추장의 매운 닭볶음탕도 좋지만, 개운하고 깔끔한 요 안동찜닭도 매력있네요. 첨 만들어 봤지만 찜닭집 맛과 별차이가 없는듯 개운한 맛~ + 안동찜닭 재료 + 닭볶음용닭, 감자, 당근, 양파, 노추(노두유) 맛간장, 비정제설탕, 올리고당, 월남초, 청양고추, 후추, 마늘, 파, 생강 닭을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고 달달 볶다가 생강좀넣고 볶아주세요. 노릇하진않아도 기름이 나올정도로 볶아주세요 볶은후 기름이 싫으심 따라내주심 됩니다. 볶은닭에 맛간장 200미리정도와 월남초, 노두유3큰술, 마늘도 2큰술 넣어줍니다. 무슈구슈 비정제설탕2~3스픈에 물을 잠길정도로넣고 센불에 끓여주세요. 어느정도 국물이 자.. 더보기

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