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마파두부 덮밥

마파두부 덮밥 * 파는 것보다 더 맛있는 마파두부 소스 비법 공개! 집에서 직접 만드는매콤한 두부 요리!마파두부 덮밥 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 추석 연휴보내고 계시나요? 저는 추석 내내맛있는 음식을 잔뜩먹고 있어요ㅎㅎ 하지만 추석 음식이아무리 맛있어도워낙 기름지다 보니매콤한 음식이 절로생각나더라고요! 그래서 오늘은매콤한 두부 요리,마파두부를 만들어봤습니다! 요즘은 마트에서도마파두부 소스를 팔지만, 가족들과 다 같이먹을 음식이기 때문에좋은 재료로 직접만들어봤어요~ 그럼 파는 것보다 더 맛있는마파두부 소스 비법!지금 바로 공개합니다~ * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 10g,이금기 중화 두반장 7g,이금기 농축치킨스톡 5g,이금기 치우챠우 칠리오일 5g,이금기 프리미엄 노추 1g,밥 120g, 다진 돼지고기 20g,대파 10g, 죽순 20g.. 더보기
차승원마파두부 * 마파두부만들기! 집에서 빠르고 맛있게! 안녕하세요 소스킹입니다. 다들 주말은 어떻게 보내셨나요?? 소스킹은 이번 주말에 맛있는 것을 먹겠다는 이유로여의도 밤도깨비 야시장에 다녀왔어요! 날씨가 풀려서 그런지.. 정말 어마어마한 인파에친구와 함께 가서 경악을 금치 못했답니다! ㅎㅎ 역시 음식은 집밥이에요!이제 날씨도 풀렸겠다, 창문 활짝 열고바람 숭숭 부는 주방에서 소스킹의 입맛에 맛게달그락 달그락~ ^0^ 그래서 준비한 소스킹의 초 간단집밥 레시피! 삼시세끼에 나와서 하태핫한 메뉴 :) 얼마 전 삼시세끼의 차승원 형님이 만들었었죠?!이금기 중화 두반장과 프리미엄 굴소스만 있으면 나도 차주부! 차승원 마파두부 만들기!두반장 소스로 집에서 만들어 볼까요? 이금기 중화 두반장 2 큰 술이금기 프리미엄 굴소스.. 더보기
[차이나타운 맛집] 신 차이나~ 다른 집과 완전 차이나 :) 안녕하세요 소스킹이예요 :) 여러분들 모두 주말 잘 보내셨나요??모두모두 한 주간 지친 스트레스를 다 푸셨길 바라며! 오늘은 소스킹이 주말에 다녀온차이나타운 맛집을 소개해드리려 합니다 :) 쨘 @0@/소스킹이 찾은 차이나타운 맛집! 맛집으로 가기전에 우리가 할 준비!1) 열심히 걸어다닌다2) 배가 고파진다3) 맛집을 가서 맛있게 먹는다! ㅎㅎ 물론 소스킹은 이런 단계가 필요없어요!늘~ 배가 고프거든요 ^0^ 하하하 먼저 잘~ 돌아나니기 위해차이나타운 지도를 한 번 스윽~ 훑어 볼까요?? 다른 지역에 비해 작은 편이지만꼼꼼하게 있을건 모조리 다 있어요 :) 맛있는 먹거리도 가득한 차이나타운소스킹을 들뜨게 하네요~ 인천 중구 차이나타운은주말에는 차없는 거리로 변해요 아이와 함께, 가족과 함께편안한 마음으로 .. 더보기
밭에서 나는 쇠고기! 두반장 마파두부 초간단 만들기! 안녕하세요, 소스킹이에요! 아침, 저녁으로는 날씨가 아직은쌀쌀하네요~ 저녁에는 봄비가 내린다고 하는데모두들 우산은 챙기셨나요? 오늘은 봄이 되었으니 영양 가득한 레시피를 소개 시켜드릴까 해요~밭에서 나는 쇠고기라고도불리우져? 칼로리는 낮고 식이 섬유와 비타민,칼슘 등이 높은 두부를 활용한 초간단 레시피를 알려드릴게요~ 비쥬얼도 훌륭하니 모두들 놀라시지 마세요? :) 밭에서 나는 쇠고기!두반장 마파두부 초간단 만들기! :: 재료 :: 두부 반 모간 돼지고기 100g대파 약간청양고추 1개 고춧가루 반 큰술식용유 2 큰술간 마늘 1 큰술생강 분 또는 간 생각 반 티스푼설탕 반 큰술녹말가루 1 큰술이금기 프리미엄 굴소스 반 큰술이금기 중화 두반장 1 큰술 짜잔!'-'마파 소스 완제품도 시중에 많이 판매하지만 중.. 더보기
따라해 보세요! 매콤해서 더 맛있는 새우 마파두부덮밥 간단하지만 만들어 놓으면 근사한 요리, 마파두부! 보통은 다짐육을 이용해서 만드지만 손질된 칵테일 새우로 만들어도 깔끔하고 간편한 마파두부가 만들어진답니다. 따라해 보세요! 매콤해서 더 맛있는 새우 마파두부덮밥 :: 재료 :: 두부 1모 칵테일새우 한줌 마늘 4~5알 파 1/2 피망 1/4(고추) 맛술 후추 고추기름 뜨거운물 1컵(육수) 참기름 양념소스 이금기 중화 두반장 1큰술 이금기 굴소스 1.5큰술 설탕 1큰술 맛술 1큰술 후추조금 녹말물 전분 1 물 3 새우는 비린내를 제거하기 위해 맛술과 후추로 밑간을 해주세요. 두부는 물기를 제거한 다음 깍둑썰기 해주세요. 피망(고추), 대파, 통마늘은 굵게 다진 다음 양념소스를 분량대로 만들어 두세요. 녹말물도 미리 만들어 두시면 편해요. Tip 좀더 매콤하.. 더보기
입맛을 살리는 매콤하고 부드러운 한그릇 요리~ 마파두부덮밥! 주말 별식이나 반찬이 없을때 한 그릇 요리로 해먹을 수 있는 맛있는 마파두부 덮밥~영양가 많은 두부와 고기가 들어있어서 이거 한 그릇만으로도 든든하답니다. 촉촉하고 매콤한 마파두부덮밥한숟가락 듬뿍 떠서 먹고 싶어져요~ [재료] 두부1모다진돼지고기 200g양파 반개파프리카 빨강 1/4개청양고추1개대파 돼지고기 양념 청주 1t소금후추가루 마파두부소스 두반장 2T굴소스 1T올리고당 1T물 1컵물녹말 2T참기름 모든 재료, 양파, 파프리카, 청양고추는 잘게 썰고, 두부는 네모지게 깍뚝썰기를 한 다음돼지고기는 양념을 하고 녹말은 물과 같은 비율로 잘 개어둡니다 두부는 살짝 데쳐주세요. 팬에 기름을 두르고 양파, 다진마늘을 볶다가 돼지고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요.파프리카, 청양고추, 두반장, 굴소스, 올리고.. 더보기
매콤한 마파두부밥 / 마파두부 만들기 매콤한 마파두부밥 / 마파두부 만들기 오늘은 불!금! ^^ 매콤한 맛이 매력적인 마파두부밥 만들었습니다. 마파두부밥은 만들기도 쉽고 간단해서 캠핑요리로도 완전 굿이지요. ㅎㅎ + 마파두부밥 재료 + 두부, 이금기두반장, 양파, 가지, 새송이버섯 등 마파두부 만들때 절~~대 빠질 수 없는 두반장이지요. 오늘 마파두부는 고기없이 채소로만 만들려고 합니다. 양파, 새송이버섯, 가지, 두부는 모두 비숫한 크기로 잘게썰어 준비합니다. 달구어진 팬에 오일둘러 양파부터 충분히 볶아요. 양파가 볶아지면 가지넣고 볶다가 새송이버섯넣고 볶어요. 두부는 마지막에 넣습니다. 두부까지넣고 살짝 볶았으면 두반장 넣을차례 입니다. 두반장을 넉넉하게넣고 재료와 잘 섞어 줍니다. 휘리릭 마파두부밥이 완성되었어요. 국물없이 바짝 볶은 .. 더보기
새우 마파두부 덮밥 집에서 즐기는 중화요리 ~ 새우 마파두부 덮밥 ~ 소스킹은 요새 중화요리에 꽂힌 상태입니다. (!) 어떻게보면 소박하고 서민다운데 조금만 달리해도 화려하고 웅장한(?) 느낌을 주기 때문에, 또 맛이 풍부하고 푸짐하기 때문에?! 간단하지만 만들어놓으면 근사한 새우 마파두부 덮밥 ! 보통은 다짐육을 이용해서 만들지만 손질된 칵테일 새우로 만들어도 깔끔하고 식감이 풍부한 마파두부가 만들어집니다. 마파두부라는 이름의 유래를 아시나요? 곰보 할머니가 만드는 두부 요리라고 해서 마파라는 이름이 붙여졌다고 하네요. + 새우 마파두부 덮밥 재료 + 새우 한줌, 마늘 4~5알, 파 1/4, 피망 1/4(고추), 맛술, 후추, 고추기름, 뜨거운 물 1컵(육수), 참기름 마파두부 양념 : 이금기 두반장 2큰술, 이금기 굴소.. 더보기

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