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버섯요리

버섯 주물럭 * 쫄깃한 식감으로 고기보다 맛있는 버섯요리! 느타리버섯과 표고버섯으로 만든 고기보다 더 쫄깃한 버섯요리! 버섯 주물럭 만드는 방법 * 안녕하세요 소스킹입니다. 소스킹은 돼지고기부터 소고기, 닭고기 종류에 상관없이 고기라면 무조건 좋아하는 육식파입니다 ^0^ 그렇지만 소스킹 포함! 자취생분들은 매번 고기반찬 해 먹는게 쉽지는 않죠? 그래서 오늘은 식감은 고기와 비슷하지만 더 쫄깃쫄깃한 버섯으로 버섯요리를 만들어보았습니다! 소스킹이 준비한 오늘의 요리는 쫄깃한 느타리버섯과 표고버섯이 들어간 고기보다 맛있는 버섯 주물럭입니다 :) 맛도 좋고 칼로리 걱정도 적은 매콤한 버섯요리! 지금 바로 레시피 공개합니다~ * 재료 느타리버섯 5줌(250g), 표고버섯 3개(75g), 양파 1/4개(50g), 쪽파 1뿌리(8g)(또는 다진.. 더보기
버섯전골 * 겨울에 딱 좋은 뜨끈한 육수 내는 법 버섯전골 레시피 겨울 메뉴로 딱 좋은 뜨끈한 육수 내는 법 안녕하세요!소스킹입니다 :) 드디어 불금~ ^3^다들 즐거운 저녁을준비하고 계시겠죠? 소스킹은 오늘 회사 지인들집에 초대해서 겨울에 딱 좋은메뉴와 함께 금요일을 보내려 해요 :) 겨울 메뉴 추천! 버섯전골 레시피 뜨끈한 국물에쫄깃한 버섯까지ㅠ,ㅠ이건 정말 감동이아닐 수가 없죠...?ㅠㅠ *추운 겨울, 불금 안주 메뉴로딱 좋은 굴소스 버섯전골 레시피지금 바로 알려드릴게요 :) 이금기 프리미엄 굴소스 2 큰 술,불고기용 소고기 50g 양배추 30g,대파 30g, 청고추 홍고추 1개씩각종 버섯 (소스킹은 느타리, 새송이, 표고,팽이, 양송이를 준비했답니다 ^^* 우선 불고기용 소고기에굴소스 2 큰 술을 넣어주세요 그리.. 더보기
버섯샐러드에 도전했어요~ 오늘의 버섯 샐러드는각종 버섯과 샐러드의 만남이 이루어질 예정이라죠~​​준비물부터 살펴볼까요? 새송이 버섯 : 1개미니 양송이 버섯 : 10개양파 : 1/2개피망 : 1/2개샐러드용 채소식용유후추 약간소금-드레싱소스-굴소스 : 1/2큰술레몬즙 :1/2큰술간장 : 1작은술설탕 : 1큰술물 : 1컵 전 집에 새송이 버섯과 미니 양송이 버섯밖에 없어서이걸 이용했는데요~집에 있는 버섯들을 총출동 시키셔도 될 것 같아요~ ㅎㅎ향이 깊은 표고 버섯이 들어가면 더 맛있었을 텐데...집에 없어 가지궁....저는 못 넣었네요~양송이 향으로 만족 할 수 밖에 없었어요~ 샐러드용 채소 역시집에 있는 걸 사용하시면 될 것 같은데요~저는 집에시금치와 배추새싹과 적콜라비 새싹이 있어서이 세가지를 준비했어요~특히 시금치는 데쳐서 .. 더보기
파프리카 건표고버섯 볶음 굴소스 한 스푼의 맛이 더해진 파프리카 건표고버섯 볶음! 영양성분 농축의 결정체! 비타민 D가 풍부한 건표고버섯, 각종 미네랄과 비타민C나 카로틴이 풍부하여 피부미용에 효과적이고 뼈의 발육에 좋은 청경채, 칼로리는 낮고 비타민 함량이 매우 높아 기미, 주근깨 예방에 매우 좋은 파프리카. 여러분의 식탁을 더욱 건강하고 화려하게 만들어줄 파프리카 건표고버섯 볶음~ 부드럽고 담백한 맛의 팬더굴소스를 넣어 간단하고 맛있게 요리해봅시다! + 파프리카 건표고버섯 볶음 재료 + 건표고버섯(6개 정도), 파프리카(1~2개), 양파(1개), 청경채 ( 5~6개정도) 와인1T, 참기름1T, 이금기 팬더굴소스 2T, 레몬갈릭 드레싱(50g정도), 올리브유, 후추약간, 통깨 먼저 들어갈 채소들을 아래와 같이 다듬어 놓습니다... 더보기
보글보글 따끈한 버섯전골 만드는법 굴소스 한 스푼 토옥~ 버섯전골 레시피 살랑살랑 봄바람~ 따뜻한 햇빛, 이제 완전한 봄이 왔어요. 산뜻한 봄을 입안 한 가득 느껴볼 수 있는 이번 요리는 다이어트 식단으로도, 술안주로도 딱 좋은 버섯전골입니다! 전골요리, 꼭 겨울에만 맛있는건 아니죠~ 살짝 서늘한 밤바람을 디저트 삼아 한 수저 냠냠! + 굴소스 버섯전골 재료 + 굴소스 2큰술, 불고기용 소고기50g, 각종버섯 (느타리,새송이,표고,팽이,양송이), 양배추30g, 대파30g, 청,홍고추 1개씩 불고기용 소고기에 굴소스 2큰술을 넣어 줍니다~ 손으로 굴소스와 소고기를 잘 버무려 재워둡니다. 냄비에 기름을 두르고 열이 올라 올 때까지 기다려주세요~ 냄비에 열이 오르면 살짝 볶아 주세요~ 지글지글- 볶아 지고 있답니다 ㅎㅎ 물 3컵을 넣고 약 5.. 더보기
다이어트에 좋은 중화풍 버섯볶음 중화풍 버섯볶음 매일 고지방 식품, 기름에 바짝 튀긴, 설탕 범벅 고칼로리 음식만 먹다보니 어느새 저도 모르게 뱃살이 늘고 옷들이 다 작아졌어요...ㅠ.ㅠ 그래서 이번에는 다이어트에 신경을 쓰고자, 저칼로리 영양식 중화풍 버섯볶음 요리를 공개해봅니다. 포만감과 식감 미각은 만족 ~ 칼로리는 Low , 행복한 다이어트 하세요 :) + 중화풍 버섯볶음 + 각종 버섯, 청양고추, 당근, 양배추. 올리브유, 다진마늘 이금기 두반장, 굴소스, 물 팬에 올리브유를 둘러줍니다. 올리브유는 불포화지방산이 가득하여 지중해의 건강 식품이라고 불리며 다이어트에도 미용에도 좋은 기름이라고 알려진지라 항상 볶음 요리에 사용하지요 :) 달구어진 오일에 다진 마늘을 넣어 볶아줍니다. 그러면 오일에서 마늘의 향이 나서 음식이 더더욱.. 더보기