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수제비

짬뽕 수제비 * 주말 저녁, 얼큰한 국물이 필요하다면! 스트레스 풀리는 얼큰함! 짬뽕 수제비 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다~ 가을비가 내려 쌀쌀한 요즘, 이웃님들은 건강관리 잘하고 계신가요? 저 소스킹은 이렇게 쌀쌀한 날이면 따뜻한 국물 요리가 생각나더라고요 ㅎㅎ 그래서 오늘은 저녁 메뉴를 찬 몸을 덥혀주는 국물 요리로 준비했습니다:) 바로 짬뽕 수제비인데요! 해물 가득 얼큰한 국물에 수제비를 넣어보았습니다:) 짬뽕 국물이 가득 스며든 수제비의 맛이 술안주로 제격이었습니다 ㅎㅎ 이금기 중화 두반장으로 짬뽕국물에 풍미 가득한 매콤함을 채우고 이금기 팬더 양조간장으로 진한 감칠맛을 더해주었습니다:) 얼큰 짬뽕 수제비 만들기, 지금 바로 시작해볼까요? * 재료 (1~2인분) 오뚜기 순후추 약간 시판 수제비 1컵(80g), 불린 목이버섯 4개(생략 가능) .. 더보기
바지락 쑥 수제비 * 제철 음식으로 면역력 높이자! 면역력 강화에 좋은제철 식재료를 활용한바지락 쑥 수제비 만드는 법 * 안녕하세요, 소스킹입니다! 요즘 저는 한창면역력 높이기에관심을 갖고 있는데요~ 우리 몸의 면역력은 꼭 필요하고,특히 요즘 같은 때에는 면역력이떨어지면 안되기 때문에면역력에 좋은 제철 음식을많이 드시는 것도 정말중요한 것 같아요! 그래서 오늘은면역력 강화에 도움되는제철 식재료를 활용한 요리를소개해드리려고 하는데요 :) 제철 해산물과,제철 채소를 활용한바지락 쑥 수제비 입니다! 제철음식을 먹어야더 건강해질 수 있다는 거이웃님들 모두 알고계시죠? 3월인 지금, 한창 제철인바지락과 쑥을 활용해 만든수제비인데요! 제철 식재료 두 가지를활용했기 때문에 면역력도두배로 강화되지 않을까싶습니다!ㅎㅎ 수제비에 쑥을 활용해 같이수제비 반죽을 해주어 색감도.. 더보기
비 오는날 생각나는 것?! 수제비 VS 동그랑땡 주룩주룩 시원하게 비 오는 날어떤 메뉴가 가장 생각나시나요?!지글 지글 기름에 부친 동그랑땡 뜨끈하고 시원한 국물 수제비 *안녕하세요. 소스킹입니다.다들 즐거운 주말 보내셨나요!? 지난주는 정말 내내 더워서진짜 여름이 왔다는 게실감되는 날씨였습니다 :) ㅎㅎ 날이 더워서인지 시원~ 하게 내리는 비가유독 그리워졌는데요! 시원한 비하면 생각나는어마어마한 메뉴들! ㅎㅎ 기름에 자글~자글~ 부쳐낸동그랑땡!! 막걸리와 함께하면너무나 좋겠죠?! ㅎㅎ 동그랑땡 반죽에 이금기 프리미엄 굴소스를넣으면 더 맛있는 감칠맛이 난다는 거~다들 알고 계시죠?! ㅎㅎ :^) *그리고 비 오는 날 유독 생각나는시원한 국물의 수제비 레시피!! 이금기 중화 시즈닝 맛간장이 들어가감칠맛을 더한 간으로 너무나도맛있는 레시피가 된답니다!ㅎㅎ.. 더보기
매운 수제비 * 두반장을 이용해 매콤한 수제비 만드는 법 매콤한 양념의 얼큰한 수제비 레시피이렇게 쉬운 수제비 만드는 법 본적 있어요?! *안녕하세요. 소스킹입니다.어젯밤에는 소스킹이 사는 곳에또 비가 한바탕 쏟아졌답니다. 다행스럽게도 야외 활동을 할 시간이아니라 괜찮았지만, 빗소리를 들으니딱 생각나는 메뉴가 있어소스킹은 밤잠을 설쳤답니다 ㅎㅎ 그리고 난 후 오늘 점심때바로 만들었습니다. ㅎㅎ 짜쟌~! 칼칼한 매콤함이완전히 중독되는 수제비 레시피얼큰한 국물이 일품인감자 수제비 레시피입니다. 지금 레시피 바로 알려드리겠습니다! ㅎㅎ 이금기 프리미엄 굴소스 1 큰 술이금기 중화 두반장 1 큰 술감자 수제비 200g, 청고추 1개양파 1/2개, 감자 1/2개애호박 1/2개, 고추장 2 큰 술후추 약간 우선 수제비에 들어갈야채 .. 더보기
만두피 수제비 * 이렇게 쉬운 매운 수제비 봤어?! 초간단 수제비 레시피만두피로 만드는 쉬운 수제비 레시피 *안녕하세요. 소스킹입니다. 다들 즐거운 불금 준비되셨나요?! 어제 저녁 비 주룩주룩 오는 거들으셨어요?! 밤새 내린 비 덕분인지오늘은 맑은 날씨인 것 같아요! 어젯밤에 비 내리는 소리를 들으면서수제비가 너무도 먹고 싶었는데반죽을 또 시작하려니 약간 엄두가안 나는 거예요 ^^;;; 그래서 준비한초간단 수제비 레시피 바로 시판 만두피로 만드는만두피 수제비 레시피입니다. 두반장을 활용해 국물까지쉽게 만드는 5분 컷 수제비 레시피 지금 바로 알려드릴게요 ^^* 마트에서 쉽게 구할 수 있는만두피를 이용해 수제비반죽을 만들어 줄게요! 따로 반죽을 할 필요 없이4등분으로 자르기만 하면바로 수제비가 완성되니너무 편하죠?! ㅎㅎ 저는 두꺼운 반죽보다는얇은 반죽을 .. 더보기
수제비 * 굴소스를 넣어 초간단 수제비만드는법 굴소스를 넣어 초간단수제비 만드는 법 안녕하세요 소스킹입니다 :)오늘은 즐거운 토요일~ 다들 어떤 점심 계획하고 계시나요? 뭘 먹을까 고민이 된다면오늘은 소스킹이 추천해드리는메뉴가 딱일 것 같아요 ^ㅡ^ 뜨끈뜨끈 겨울에 먹기 딱 좋은든든하고 푸짐한 수제비 부추가 들어가서 더 건강하고 맛있는수제비 레시피 바로 알려드릴게요 :) 우선 육수를 준비해주세요 멸치를 넣어 우린 육수도 좋고다양한 야채를 넣어 만든 육수도 좋아요 :) 수제비 반죽을 만들어먹기 좋은 크기로 뜯어넣어주세요~ 너무 두꺼우면 잘 익지 않으니,적당한 두께로 만들어주는 게 중요해요 :) 냉장고에 있는 간단한야채 재료들을손질해 넣어주세요 :) 당근, 파, 애호박 등~뭐든 괜찮아요 ^ㅡ^ 다음은 육수에 적당한 간과 동시에깊은 맛을 줄 수 있는 한 .. 더보기
[집밥 리얼스토리] 스물아홉번째 이야기. 마음까지 데워주는 한그릇 황태 찹쌀수제비 [집밥 리얼스토리] 스물아홉번째 이야기 마음까지 데워주는 한그릇. 황태 찹쌀수제비 추석이 하루 지난 날, 아침 일찍 손님이 오셨어요. 큰언니와 멀지 않은 곳에 사시는 고모가 오셨는데요. 혹시라도 길이 막힐까 싶어 새벽같이...아니 진짜 새벽에 출발했는데 너무 일찍 도착했다고ㅎㅎㅎ 바리바리 싸온 것들을 풀어내면서 큰언니가 얘기합니다. 아침을 먹으면서 한참 얘기를 나누다 어느새 점심시간이 됐는데요. 오랜만에 엄마표 황태 찹쌀수제비가 먹고 싶다고 해서 준비를 시작했어요. 엄마표 황태 찹쌀수제비는 새알심이 끓여도 풀어지지 않고 마지막까지 쫄깃한 맛이 나는 것이 다른 데선 못 먹는다는 음식이에요~ 막내 조카가 집에 오면 가끔 한탄처럼 엄마가 하는 찹쌀 수제비는 다 풀어지는데 할머니가 해주시는 건 그렇지 않다고 얘.. 더보기
컬러푸드 ~ 당근수제비 레시피 ! 소박한 분식요리를 더욱 보기좋고 예쁘게 ~ 당근수제비 색깔이 너무너무 곱고 예쁜 당근수제비, 당근을 싫어하는 아이들에게 당근 먹이기용 요리로 좋을거같아요 :D + 당근수제비 재료 + 당근, 중력분, 감자, 호박, 소금, 간장, 대파, 멸치 당근은 믹서기에 아주아주 곱게~ 갈아줍니다. 집에 믹서기가 없으신 분들은 그저 최대한 잘게 다져주시는 수밖에 없어요^^; 그래도 주황빛 고운 색이 나는게 아니라 당근 건더기 쏙쏙 들어간 또다른 당근 수제비 반죽이 나오겠죠? 끓는 물에 먼저 멸치, 수제비 반죽을 찢어 투적하고 그 다음 감자, 호박, 대파 순으로 투하~ 소금과 간장으로 간을 적당히 맞춥니다. 마음까지 따뜻해지는 예쁜 컬러푸드 , 당근수제비 완성! 송송 썰은 김치와 함께 먹으면 너~무너무 맛있어요. 더보기

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