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면역력 강화에 좋은

제철 식재료를 활용한

바지락 쑥 수제비 만드는 법




*

안녕하세요, 소스킹입니다!


요즘 저는 한창

면역력 높이기에

관심을 갖고 있는데요~


우리 몸의 면역력은 꼭 필요하고,

특히 요즘 같은 때에는 면역력이

떨어지면 안되기 때문에

면역력에 좋은 제철 음식을

많이 드시는 것도 정말

중요한 것 같아요!


그래서 오늘은

면역력 강화에 도움되는

제철 식재료를 활용한 요리를

소개해드리려고 하는데요 :)


제철 해산물과,

제철 채소를 활용한

바지락 쑥 수제비 입니다!







제철음식을 먹어야

더 건강해질 수 있다는 거

이웃님들 모두 알고계시죠?


3월인 지금, 한창 제철인

바지락과 쑥을 활용해 만든

수제비인데요!


제철 식재료 두 가지를

활용했기 때문에 면역력도

두배로 강화되지 않을까싶습니다!ㅎㅎ


수제비에 쑥을 활용해 같이

수제비 반죽을 해주어 색감도 맛도

업그레이드 된 것 같아요 :)


국물을 낼 때는

통통한 바지락 살과,

향긋한 쑥 그리고,

이금기 농축치킨스톡과

이금기 중화 시즈닝 맛간장


이 네 가지 조합으로

시원하면서도 감칠맛나는

국물을 만들어주었어요!




< 바지락 쑥 수제비 >







*메인 재료

바지락 300g, 쑥 40g,

애호박 1/2개, 당근 1/3개,

 양파 1/2개, 감자 1/2개, 밀가루 100g




* 양념 재료


이금기 농축치킨스톡 1큰술,

이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술

 다진마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간







1

바지락은 소금물에 해감하고,

쑥은 깨끗이 씻어서

준비해주세요~







2

애호박, 당근,

양파는 채썰어 준비하고

감자는 은행잎 썰기를 해주세요 :)








3

쑥과 물(100ml)을 넣고

믹서에 간 다음 밀가루와 섞어

반죽을 만든 후, 랩을 씌워

10분 정도 휴지시켜주세요!







4

냄비에 바지락과

물(750ml)을 넣고 끓인 뒤

모든 채소를 넣고 끓여주세요.







5

수제비 반죽을

조금씩 떼어서 넣고

반죽이 떠오를 때 까지 익혀주세요.








6

이금기 농축치킨스톡과

이금기 중화 시즈닝 맛간장,

나머지 양념재료를 넣고

잘 섞어주세요~







7

향긋한 제철 쑥을

올려주면 완성!







*

제가 소개해드린

바지락 쑥 수제비 만드는 법

어떠셨나요?ㅎㅎ


3월 제철 식재료를 활용해

그냥 지나칠 수 없을뿐더러

요즘같이 면역력이 중요한 때에는

꼭 추천드리고 싶은 레시피예요!


바지락 살은 실하고,

쑥은 아주 신선하더라고요~


무엇보다 한 수저 떠먹었을 때

국물부터 제대로였습니다!


레시피에 수제비 반죽 만드는 법도

자세히 나와 있으니 참고해보시면

좋을 것 같습니다!ㅎㅎ


오늘 제가 소개해드린 레시피로

면역력 높이기에 동참하세요!


그럼 저는 여기서 인사드리고

내일 더 맛있는 음식으로

돌아오겠습니다!


즐거운 하루 보내세요~




레시피 속

이금기 농축치킨스톡,

이금기 중화 시즈닝 맛간장을

바로 구매하고 싶으시다면?!




▼▼▼▼▼






  1. Favicon of https://7777777cute.tistory.com BlogIcon 물레방아토끼 at 2020.03.06 10:21 신고 [edit/del]

    쑥도 들어가고
    바지락도 들어가고
    야채도 듬뿍이라 시원하겠네요 ㅎ

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.09 13:23 신고 [edit/del]

      쑥과 바지락이 국물을 아주 시원하게 만들어주더라고요!ㅎㅎ요즘 같은 때에 딱 좋은 메뉴가 아닐까 싶습니다 :)
      물레방아토끼님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  2. Favicon of https://travelyoungdo.tistory.com BlogIcon 영도나그네 at 2020.03.06 11:00 신고 [edit/del]

    햐!
    지금 한창 제철인 쑥과 바지락의 환상적인
    조힙이군요..
    봄내음이 진동을 하는 멋진 레시피
    같습니다..
    덕분에 잘보고 갑니다..

    Reply
  3. Favicon of https://0572.tistory.com BlogIcon 『방쌤』 at 2020.03.06 12:31 신고 [edit/del]

    제철 식재료로 면역력도 챙기고 거기다 맛까지~^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.09 13:27 신고 [edit/del]

      맛과 건강 두 가지 모두 잡았습니다 :)
      제가 소개해드린 레시피로 도전해보세요!ㅎㅎ
      『방쌤』님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  4. Favicon of https://freechall0314.tistory.com BlogIcon LEE YE JI 이예지 "^♡^" at 2020.03.06 14:18 신고 [edit/del]

    오호!! 국물 시원하겠어요~^^ 구독하고 씽씽요!!

    Reply
  5. Favicon of https://toqurroatjd.tistory.com BlogIcon 갬성남 at 2020.03.06 15:07 신고 [edit/del]

    오 봄 음식이가용ㅎㅎ

    Reply
  6. Favicon of https://poli42.tistory.com BlogIcon 묭수니 at 2020.03.06 18:01 신고 [edit/del]

    면역력이 쑤욱 올라갈듯합니다^^

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.09 13:30 신고 [edit/del]

      요즘같은 때에 면역력이 떨어지면 큰일 나죠! 제가 소개해드린 바지락 쑥 수제비로 건강한 식사하셨으면 좋겠습니다 :)
      묭수니님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  7. Favicon of https://hyegria.tistory.com BlogIcon 혜그리아 at 2020.03.06 18:15 신고 [edit/del]

    맛있게 건강해지는 방법인것같네여 ㅎㅎ 구독하고갑니다~

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.09 13:31 신고 [edit/del]

      봄 제철 식재료와 이금기 소스를 활용한 맛있고, 건강한 레시피입니다 :)
      도전해보세요!ㅎㅎ
      혜그리아님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  8. Favicon of https://sepaktakraw.life BlogIcon 모피우스 at 2020.03.06 20:39 신고 [edit/del]

    쑥에 바지락 조합... 예술입니다~

    Reply
  9. Favicon of https://imddugi.tistory.com BlogIcon 뚜기두밥_ at 2020.03.06 23:42 신고 [edit/del]

    헐,, 바지락도 좋고 쑥도 좋고 수제비도 좋은데 바지락쑥수제비라니 ㅋㅋㅋ 군침도네요 😋

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.09 13:32 신고 [edit/del]

      제가 좋아하는 세 가지이기도 합니다!ㅎㅎ
      게다가 건강까지 챙길 수 있어 더욱 좋은 것 같아요 :)
      뚜기두밥님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!

  10. Favicon of https://nsy0113.tistory.com BlogIcon _soyeon at 2020.03.07 00:49 신고 [edit/del]

    정말 맛잇을거같아용 ㅠㅠ 잘보구갑니다 ㅎㅎ
    제 피드도 방문해주세요^_^

    Reply
  11. Favicon of https://heysukim114.tistory.com BlogIcon *저녁노을* at 2020.03.07 09:08 신고 [edit/del]

    보양식을 드셨네요.
    시원하니...
    맛있겠습니다.

    Reply
  12. Favicon of https://taktak2.tistory.com BlogIcon 탁탁2 at 2020.03.18 20:45 신고 [edit/del]

    쑥이 들어간 바지락 칼국수라서 향긋한 봄에 딱 맞는 음식이겠는데요?
    반죽까지 쑥으로 만들었다니 건강에 더 좋을 거 같네요
    핵심 맛을 내는건 역시 소스킹님의 치킨스톡인가요?ㅎㅎ
    맛있는 음식 포스팅 잘보고갑니다

    Reply
    • Favicon of https://blog.lkkkorea.com BlogIcon 소스킹 at 2020.03.19 14:31 신고 [edit/del]

      국물의 감칠맛과 시원함이 정말 좋았습니다 :)
      탁탁2님, 이벤트 참여는 해당 이벤트 게시글에 부탁드리겠습니다:)
      오늘도 좋은 하루 보내세요!

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