바지락 쑥 수제비 * 제철 음식으로 면역력 높이자!
면역력 강화에 좋은
제철 식재료를 활용한
바지락 쑥 수제비 만드는 법
*
안녕하세요, 소스킹입니다!
요즘 저는 한창
면역력 높이기에
관심을 갖고 있는데요~
우리 몸의 면역력은 꼭 필요하고,
특히 요즘 같은 때에는 면역력이
떨어지면 안되기 때문에
면역력에 좋은 제철 음식을
많이 드시는 것도 정말
중요한 것 같아요!
그래서 오늘은
면역력 강화에 도움되는
제철 식재료를 활용한 요리를
소개해드리려고 하는데요 :)
제철 해산물과,
제철 채소를 활용한
바지락 쑥 수제비 입니다!
제철음식을 먹어야
더 건강해질 수 있다는 거
이웃님들 모두 알고계시죠?
3월인 지금, 한창 제철인
바지락과 쑥을 활용해 만든
수제비인데요!
제철 식재료 두 가지를
활용했기 때문에 면역력도
두배로 강화되지 않을까싶습니다!ㅎㅎ
수제비에 쑥을 활용해 같이
수제비 반죽을 해주어 색감도 맛도
업그레이드 된 것 같아요 :)
국물을 낼 때는
통통한 바지락 살과,
향긋한 쑥 그리고,
이금기 농축치킨스톡과
이금기 중화 시즈닝 맛간장
이 네 가지 조합으로
시원하면서도 감칠맛나는
국물을 만들어주었어요!
< 바지락 쑥 수제비 >
*메인 재료
바지락 300g, 쑥 40g,
애호박 1/2개, 당근 1/3개,
양파 1/2개, 감자 1/2개, 밀가루 100g
* 양념 재료
이금기 농축치킨스톡 1큰술,
이금기 중화 시즈닝 맛간장 1/2큰술
다진마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간
1
바지락은 소금물에 해감하고,
쑥은 깨끗이 씻어서
준비해주세요~
2
애호박, 당근,
양파는 채썰어 준비하고
감자는 은행잎 썰기를 해주세요 :)
3
쑥과 물(100ml)을 넣고
믹서에 간 다음 밀가루와 섞어
반죽을 만든 후, 랩을 씌워
10분 정도 휴지시켜주세요!
4
냄비에 바지락과
물(750ml)을 넣고 끓인 뒤
모든 채소를 넣고 끓여주세요.
5
수제비 반죽을
조금씩 떼어서 넣고
반죽이 떠오를 때 까지 익혀주세요.
6
이금기 농축치킨스톡과
이금기 중화 시즈닝 맛간장,
나머지 양념재료를 넣고
잘 섞어주세요~
7
향긋한 제철 쑥을
올려주면 완성!
*
제가 소개해드린
바지락 쑥 수제비 만드는 법
어떠셨나요?ㅎㅎ
3월 제철 식재료를 활용해
그냥 지나칠 수 없을뿐더러
요즘같이 면역력이 중요한 때에는
꼭 추천드리고 싶은 레시피예요!
바지락 살은 실하고,
쑥은 아주 신선하더라고요~
무엇보다 한 수저 떠먹었을 때
국물부터 제대로였습니다!
레시피에 수제비 반죽 만드는 법도
자세히 나와 있으니 참고해보시면
좋을 것 같습니다!ㅎㅎ
오늘 제가 소개해드린 레시피로
면역력 높이기에 동참하세요!
그럼 저는 여기서 인사드리고
내일 더 맛있는 음식으로
돌아오겠습니다!
즐거운 하루 보내세요~
레시피 속
이금기 농축치킨스톡,
이금기 중화 시즈닝 맛간장을
바로 구매하고 싶으시다면?!
▼▼▼▼▼
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쑥도 들어가고
Reply바지락도 들어가고
야채도 듬뿍이라 시원하겠네요 ㅎ
쑥과 바지락이 국물을 아주 시원하게 만들어주더라고요!ㅎㅎ요즘 같은 때에 딱 좋은 메뉴가 아닐까 싶습니다 :)
물레방아토끼님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
햐!
Reply지금 한창 제철인 쑥과 바지락의 환상적인
조힙이군요..
봄내음이 진동을 하는 멋진 레시피
같습니다..
덕분에 잘보고 갑니다..
제철 봄나물을 활용하여 면역력 잘 챙기셨으면 좋겠습니다!ㅎㅎ
영도나그네님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
제철 식재료로 면역력도 챙기고 거기다 맛까지~^^
Reply맛과 건강 두 가지 모두 잡았습니다 :)
제가 소개해드린 레시피로 도전해보세요!ㅎㅎ
『방쌤』님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
구독하고가용
Reply감사합니다 :)
딱조아님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
오호!! 국물 시원하겠어요~^^ 구독하고 씽씽요!!
Reply국물이 정말 시원했습니다!ㅎㅎ
국물만 계속 먹게되더라고요 :)
LEE YE JI 이예지 "^♡^"님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
오 봄 음식이가용ㅎㅎ
Reply봄 제철 식재료를 활용한 바지락 쑥 수제비
꼭 한번 드셔보세요!ㅎㅎ
갬성남님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
면역력이 쑤욱 올라갈듯합니다^^
Reply요즘같은 때에 면역력이 떨어지면 큰일 나죠! 제가 소개해드린 바지락 쑥 수제비로 건강한 식사하셨으면 좋겠습니다 :)
묭수니님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
맛있게 건강해지는 방법인것같네여 ㅎㅎ 구독하고갑니다~
Reply봄 제철 식재료와 이금기 소스를 활용한 맛있고, 건강한 레시피입니다 :)
도전해보세요!ㅎㅎ
혜그리아님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
쑥에 바지락 조합... 예술입니다~
Reply맑고, 시원한 국물이 느껴지시나요?ㅎㅎ
모피우스님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
헐,, 바지락도 좋고 쑥도 좋고 수제비도 좋은데 바지락쑥수제비라니 ㅋㅋㅋ 군침도네요 😋
Reply제가 좋아하는 세 가지이기도 합니다!ㅎㅎ
게다가 건강까지 챙길 수 있어 더욱 좋은 것 같아요 :)
뚜기두밥님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
정말 맛잇을거같아용 ㅠㅠ 잘보구갑니다 ㅎㅎ
Reply제 피드도 방문해주세요^_^
맛있게 봐주셔서 감사합니다 :)
연이훈이님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
보양식을 드셨네요.
Reply시원하니...
맛있겠습니다.
바지락 쑥 수제비 한 그릇이면, 면역력 강화 제대로 될 것 같더라고요!ㅎㅎ
*저녁노을*님, 오늘도 즐거운 하루 보내세요!
쑥이 들어간 바지락 칼국수라서 향긋한 봄에 딱 맞는 음식이겠는데요?
Reply반죽까지 쑥으로 만들었다니 건강에 더 좋을 거 같네요
핵심 맛을 내는건 역시 소스킹님의 치킨스톡인가요?ㅎㅎ
맛있는 음식 포스팅 잘보고갑니다
국물의 감칠맛과 시원함이 정말 좋았습니다 :)
탁탁2님, 이벤트 참여는 해당 이벤트 게시글에 부탁드리겠습니다:)
오늘도 좋은 하루 보내세요!