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순두부

순두부 장칼국수 * 겨울 캠핑 뜨끈한 국물 요리! 추운 겨울 캠핑에 뜨끈한 국물이 당길 때! 순두부 장칼국수 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다! 이웃님들 칼국수 좋아하시나요? 요즘처럼 찬 바람이 부는 겨울에는 뜨끈한 국물이 있는 메뉴들을 자주 찾게 되는 것 같은데요. 오늘은 뜨끈함에 얼큰함까지 더해 야외에서도 만들기 좋은 레시피를 준비했답니다 ㅎㅎ 오늘의 주인공 순두부 장칼국수를 소개합니다~ 다양한 이금기 소스들로 얼큰함을 가득 담은 장칼국수에 몽글몽글한 순두부를 더해 끓여봤는데요! 몸을 따뜻하게 만들어 겨울 캠핑에 잘 어울리는 요리랍니다 :) 그럼 오늘의 레시피 바로 시작할게요! 볼에 이금기 황두장, 이금기 중화 두반장, 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 넣고 섞어주세요. 볼에 계란 두 개를 넣어 풀어주세요. 냄비에 물을 넣고 끓어오르면 바지락을 넣어 끓.. 더보기
순두부찌개 * 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피! 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피! 부드럽고 따뜻한 집밥이 생각나는 순두부찌개 만들기 :) * 안녕하세요 소스킹입니다! 점점 풀리는 날씨지만 아침저녁으로는 여전히 쌀쌀한 바람이 부는 요즘인데요! 일교차를 견디지 못하고 소스킹은 결국 환절기 감기에 된통 걸려버렸습니다 :( 그래서 오늘은 소스킹이 집밥처럼 따뜻하고 부드러워서 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피를 준비했습니다 :) 집밥처럼 부드럽고 따뜻한 굴소스 순두부찌개입니다 :) 칼칼한 목으로 넘어가는 부드러운 순두부와 따뜻하고 매콤한 국물! 환절기 감기에 좋은 간단한 요리 레시피를 지금 소개합니다 ^0^ < 순두부찌개 레시피 재료 소개 > * 재료 순두부 1봉(250g), 양파 1/4개(50g), 애포박 1/3개(90g), 대파 10cm, 청양.. 더보기
순두부 계란탕 * 매콤한 음식과 먹기 좋은 뜨끈한 국물요리! 겨울에 먹기 좋은 뜨끈한 국물요리맑은 순두부 계란탕 만드는법 공개 :) 안녕하세요 소스킹입니다. 날씨가 정말 추워졌는데 따뜻한 한 주 보내셨나요? 눈도 내리고 날씨도 추워서소스킹은 오늘 뜨끈한 국물요리가절실하게 생각났습니다! 오늘 저녁은 얼큰하고 매운 탕에소주 한잔할 수 있는 술 안주 국물요리를 만드려다가 다음 날 후회 할 것 같아서맑은 국물요리를 해보았는데요^0^ 매콤한 순두부 찌개를 능가하는맑은 순두부 계란탕이 탄생했답니다! 만들고 나니 부드러워아침 식사로도 좋을 것 같아서든든하고 따듯한 겨울 보내시라고소스킹이 레시피를 준비해 보았습니다 :) 뜨끈한 김이 폴폴 올라오는매콤한 순두부 찌개를 능가하는순두부 계란탕입니다 :) 단백질 가득한 고단백 요리라서다이어트 식단으로도 훌륭한 탕요리! 뜨끈한 겨울을 보.. 더보기
개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 직장인들이 좋아하는 식사 메뉴 중에 하나가 바로 순두부찌개라고 해요. 따끈하면서 얼큰한 국물에 부드러운 순두부의 식감이 인기의 비결이 아닐까 해요. 사실 순두부찌개는 집에서도 많이 해먹는 메뉴 중 하나인데요. 입맛도 살리고 추운 날 따뜻하게 몸을 데우는 데도 그만이죠. 오늘은 이금기 중화 두반장으로 만든 양념장으로 깊으면서도 개운한 매운 국물이 일품인 두반장 바지락 순두부찌개를 끓여볼게요. 개운하게 깊은 매운맛이 좋은 두반장 바지락 순두부찌개 :: 재료 :: (2인분 기준) 순두부 1봉 해감된 바지락 120g 달걀 1개 대파나 쑥갓 약간 진간장 양념 이금기 중화 두반장 1큰술 고추씨오일, 참기름 1/2큰술씩 국간장 1큰술 다진파 1큰술 (진간장을 마지막 간 볼때 취향에 따라 사용하시면 됩니다) 얼큰한 국.. 더보기
얼큰한 순두부찌개 식당보다 맛있게 끓이는법. 치우챠우칠리오일 순두부찌개 부드러우면서도 소화가 잘 되는 별미음식 바로 순두부인데요. 국물맛이 얼큰한 순두부찌개로 선선한 주말 저녁 상차림 해보시는 건 어떠세요? 얼큰한 순두부찌개 식당보다 맛있게 끓이는법 치우챠우칠리오일 순두부찌개 메뉴를 정하고 나서 냉장고를 열었더니... 대파, 애호박, 청양고추.... 야채가 이게 다네요^^;; 뭐! 소스를 믿고 끓이는 걸로~ㅎㅎ 이금기 치우챠우 칠리오일이에요! 그럼, 얼큰하고 맛있는 순두부찌개 끓이기 시작해 볼게요! 먼저 치우챠우 칠리오일을 2스푼 넣고 준비한(대파 1대) 대파 2/3 와 마늘 넣어 볶아줍니다 대파를 볶다가 고운 고춧가루 2스푼 넣어 함께 볶아요 파가 익으면 쌀뜨물을 붓고 중화시즈닝 맛간장 2스푼 그리고 호박을 넣어 끓이고 호박이 익어가면 소금으로 부족한 간을 하고 순두부와 .. 더보기
오늘 점심 추천 메뉴! 뜨끈한 굴소스 순두부찌개 황금레시피 오늘 갑자기 공기가 많이 차가워진 것 같아요. 아침 출근길을 보니 많은 분들이 긴 옷을 입으셨더라구요. 날씨가 참.. 오늘이 백로라서 그런 걸까요? 쌀쌀한 바람이 부는 날에 생각나는 맛있는 메뉴를 하나 추천할까 해요. 소스킹은 비오는 날에도 요 메뉴를 즐겨 먹는 답니다~ㅎㅎ 다이어트 고단백 식품으로도 알려져 있는 순두부를 이용한 따끈한 국물요리 순두부찌개에요. 소스킹이 알려드리는 레시피 대로 차근차근 따라하시면 실패할 염려 없답니다^^ 자~ 그럼 이금기 굴소스로 감칠맛까지 더한 따끈한 순두부찌개 끓이러 가볼까요? 오늘 점심 추천 메뉴! 뜨끈한 굴소스 순두부찌개 황금레시피 Time 30~40분 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 순두부 1봉(250g) 양파 1/4개(50g) 애호박 1/3개(90g).. 더보기
제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 부천대학교 제 8회 이금기 요리대회 예선전 - 마산대학교(6.20) 경기도 부천시에 위치한 부천대학교에서 지난 6월 20일 치열한 이금기 요리대회 예선전이 열렸었답니다. 이번 참가자 수는 무려 129명!!!!!! 다른 때보다 규모가 엄청나죠!? ㅎㅎ 쉐프를 꿈꾸는 129인의 요리학도 부천대생들이 참가한 예선전, 그 어느 때보다 열기가 대단했는데요~ 한번 구경해볼까요? 현수막 배분 될 소스 이 대형 상장(?)을 들게 될 주인공들은 과연 누구~? 예선전 준비 개회식 조성현 심사위원님도 함께 참석해주셨습니다. 개회식 요리대회 예선전, 그리고 이금기에 관한 소개를 듣고있어요. 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 예선 조리 1차 심사 1차 심사 2차 심사 2차 심사 시상식 3등 발표 3등 발표 이제 대망의.. 더보기
맛있는 두부요리, 다양한 스타일로 즐겨볼까요? 맛있는 두부요리, 다양한 스타일로 즐겨볼까요? 기다리고 기다리던 황금연휴입니다. 그치만 이금기의 맛있는 이야기는 쭈욱~ 쉬질 않아요~!! 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 두부 이야기를 해볼까해요 :) 잠깐, 알고갑시다. 두부의 효능?! 밭에서 나는 쇠고기, 콩으로 만드는 두부는 그 정성만큼 영양가가 우수한 식품입니다. 100g 당 79Kcal 의 열량을 내는 (순두부 100g당 47Kcal) 두부는 주식이 될만큼 든든하면서도 칼로리가 낮아 다이어트 기간에도 부담없이 즐길 수 있죠. 콩으로 만들어져 단백질이 풍부하면서, 식물성 에스트로겐(이소플라본)이 함유되어 갱년기 여성들에게 더 없이 좋은 식품이랍니다. 또, 두부에 포함된 사포닌 성분은 다이어트에도 좋지만 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤을 줄이는 효능이 있어요.. 더보기