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이금기 프리미엄 굴소스

[소스킹이 간다] 부릉부릉~ 이금기 한식 쿡방쇼 현장을 찾아가다! 안녕하세요~ 소스킹이에요! 이금기 푸드트럭이 달리기 시작한지가 벌써 4개월여가 된 것 같아요. 더운 여름부터 바람의 온도가 바뀐 지금까지 현장에서 수고하시는 스탭분들을 직접 방문해 봤답니다. 지난 9월 3일 목요일 행신동 소만마을 부영아파트 9단지에서 열린 이금기 한식 쿡방쇼~! 소스킹의 소소한 방문기 같이 보시죠^^ (사진설명: 푸드트럭의 시식메뉴를 책임지고 계시는 박민규 셰프님(왼쪽), 한욱동 셰프님(오른쪽)) 인생은 역시 타이밍(?!) 바쁜 행사시간 중 잠깐의 여유가 생긴 틈에 딱 맞춰 도착한 소스킹이에요~ㅎㅎㅎㅎ;; (버스를 한참 기다리고, 지하철을 잘못 탄 덕분에요...아하하;;;ㅠㅠ) 현장을 총괄 담당하시는 김준성 매니저님께 먼저 인사를 하고 (정말 훈남이신데 사진을 못 찍었어요ㅎㅎ) 다른 스.. 더보기
맛있고 간편한 밑반찬 만들기. 꽈리고추 멸치볶음 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 든든한 밑반찬 만들기~ 가장 만만(?)하면서도 영양도 가득한 멸치볶음을 만들어 봤어요. 매콤한 꽈리고추도 같이 넣었답니다! 맛있고 간편한 밑반찬 만들기 꽈리고추 멸치볶음 .. 재료 .. 꽈리고추 멸치, 꼴뚜기 다진 마늘 올리고당 2큰술 굴소스 1큰술 포도씨유 깨소금 꽈리고추는 꼭지를 다듬고 넓은 팬에 기름 두르고, 다진 마늘을 넣고 볶아 주세요. 깊은 맛의 굴소스 한큰술을 톡~ 넣고 볶아 주세요. 멸치, 꼴뚜기는 마른 팬에 말리듯이 한번 볶은 다음에 사용했어요. 볶은 고추와 멸치, 꼴뚜기를 넣고 잘 섞어 주세요. Tip 잔부스러기를 체에 받쳐서 걸러주시면 더 깔끔해요. 부스러기만 따로 모아뒀다가 다른 요리나 육수낼 때 사용하셔도 좋아요. 마지막에 올리고당과 깨소금을 넣고 한.. 더보기
[당첨자발표]단하나! 당신이 포기할 수 없는 한가지는 무엇인가요? 단 하나! 당신이 포기할 수 없는 한가지는 무엇인가요? 이금기에게 있어 가장 중요하고도 절대 양보할 수 없는 한가지는 바로 최고의 품질! 참여해 주신 모든 분들께 감사드립니다! 많은 분들이 참여해 주셔서 마음이 담긴 댓글, 웃음이 나는 댓글들을 남겨주셨어요^^ 그럼~ 당첨되신 10분 발표할게요! 축하드립니다!! 당첨되신 분들께는 백점만점에 백점! 이금기 프리미엄 굴소스(510g)를 보내드립니다! 트위터 쪽지나 페이스북 메세지로 9월 2일 수요일까지 성함과 연락처, 받으실 주소 남겨주세요^^ *9월 2일 수요일까지 연락처를 남기지 않으신 분들은 당첨이 취소됩니다* *이금기 프리미엄 굴소스* 2015/08/26 - [요리열전/굴소스 요리] - 냉장고를 부탁해 15분 레시피의 재구성. 굴소스 복침개 더보기
[8월 다섯째주] 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 알려드립니다. :: 8월 다섯째주 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 공개합니다 :: 8월 27일 청담 삼익아파트 8월 28일 성내 삼성아파트 8월 29일 코엑스 인근 8월 30일 강남역 인근 행사 진행 시간 오전 11시부터 오후 6시까지 *현창에서 맛있는 향기 솔솔 풍기는 이금기 푸드트럭을 찾아주세요^ㅁ^* 시식메뉴 굴소스 볶음밥과 두반장 닭볶음탕 눈과 입이 즐거운 이금기 한식 요리 드시고, 즉석 경품받기 게임에도 참여하셔서 푸짐한 선물도 받아가세요! ※이금기 한식쿡방쇼는 맛 뿐 아니라 위생관리를 철저히 하고 있습니다.※ 2015/08/23 - [요리열전/이금기 레시피 뱅크] - 홈메이드 짜장면의 완결판! 굴소스 짜장면 황금 레시피 더보기
단 하나! 당신이 포기할 수 없는 한가지는 무엇인가요? 단 하나! 당신이 포기할 수 없는 한가지는 무엇인가요? 이금기에게 있어 가장 중요하고도 절대 양보할 수 없는 한가지는 바로 최고의 품질이에요. 고객에 대한 신뢰는 물론 127년 소스명가로서의 자존심이기도 해요. 지금 이 글을 보고 계시는 당신에게 있어 포기가 안되는 절대적인 한가지는 무엇인가요? 단하나! 당신이 포기할 수 없는 한가지는 무엇인가요? 댓글로 남겨주시면 추첨을 통해 선물을 드립니다! * 이금기 품질캠페인 보러가기 * 당첨되신 10분께 이금기 프리미엄 굴소스를 드립니다. 기간 8월 20일~8월 26일 당첨자발표 8월 27일 ::이금기 프리미엄 굴소스:: 2015/08/20 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - '100-1=0' 127년 소스명가 이금기의 품질과 신뢰가 담긴 철학 더보기
해물이 듬뿍~ 고급식당 부럽지 않은 내가 만든 중화요리. 해물잡탕밥 며칠 전에 집 근처 유명한 중국집엘 갔는데요. 짬뽕으로 참 유명한 집인데, 그날 따라 해물잡탕밥을 시켜보고 싶더라구요. 손님이 많아서인지 시간이 좀 걸리긴 했는데 곱배기를 시켜서 그런가 양이 넉넉하게 나오더라구요. 맛있게 먹고 집으로 오면서 이걸 집에서 만들어 먹으면 참 좋겠다 싶었어요. 그럼 더 푸짐하게 먹을 수 있을 거고, 해물도 내가 좋아하는 걸로 더 넣어서 만들 수 있으니까요~ 사심이 가득하지만~ㅎㅎ 나누면 득이 될 금쪽같은 해물잡탕밥 레시피 소개해 드릴게요. 해물 듬뿍! 이금기 소스로 감칠맛을 살린 해물 잡탕밥 Time 40~50분 인분수 2~3인분 :: 재료 및 분량 :: 따뜻한 밥 1과1/2공기(300g) 쇠고기(잡채용) 100g 냉동 생새우살 7마리(105g) 오징어 1마리(몸통, 160g.. 더보기
[8월 넷째주] 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 알려드립니다. :: 8월 넷째주 이금기 한식 쿡방쇼 일정을 공개합니다 :: 8월 20일(목요일) 둔촌현대아파트 8월 21일(금요일) 휴무 8월 22일(토요일) 명일근린공원 8월 23일(일요일) 오금공원 행사 진행 시간 오전 11시부터 오후 6시까지 *현창에서 맛있는 향기 솔솔 풍기는 이금기 푸드트럭을 찾아주세요^ㅁ^* 시식메뉴 굴소스 볶음밥과 두반장 닭볶음탕 눈과 입이 즐거운 이금기 한식 요리 드시고, 즉석 경품받기 게임에도 참여하셔서 푸짐한 선물도 받아가세요! ※이금기 한식쿡방쇼는 맛 뿐 아니라 위생관리를 철저히 하고 있습니다.※ 2015/08/18 - [집밥 리얼스토리] - [집밥 리얼스토리] 스물세번째 이야기. 바쁠 때 딱 좋은 초간단 밑반찬 콩나물무침 두가지 더보기
오동통 쫄깃한 면발에 감칠맛 끝내주는 소스가 일품! 굴소스 야끼우동 면요리 좋아하세요? 저는 면음식을 다 좋아하지만 통통한 면발의 식감이 일품인 우동면을 특히나 좋아해요 :) 오늘 선보일 굴반장의 요리는! 우동면을 더 맛있게 즐길 수 있는 굴소스 야끼우동 이에요 : ) 굴소스 야끼우동 오동통한 우동면을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 굴소스 야끼우동! 레시피 알려드릴게요~ :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술 설탕 1큰술 우동면 2인분 가지 1/2개 새송이버섯 1개 양파 1/2개 양배추 1/6개 소금, 후추 약간씩 1. 양파는 모양 대로 길게 채썰어 준비하고, 양배추는 한입크기로 듬성듬성 썰어주세요~ 2. 가지와 새송이버섯도 모양대로 슬라이스 해 준비합니다! 3. 끓는물에 우동면을 넣고 우동면이 풀어지면 바로 꺼내 체에 물기를 빼 두.. 더보기

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