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이금기몰

제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 신한대학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 신한대학교 일정: 2015년 9월 10일 목요일 장소: 신한대학교 인원: 22명 시상 Champion: 채영일 (데미글라스 소스를 곁들인 소갈비와 감자 갈레트) 1등: 김혜수 (떡갈비와 바질향 감자퓨레, 새우완자와 참나물 샐러드) 2등: 변정호 (금기의 새치기 요리를 보여주지!) 안녕하세욧! 소스킹입니다! 신한대학교에서 열린 제9회 이금기 요리대회 예선전 현장으로 안내해 드릴게요~ 22명의 참가자들이 한 데 모여 서로의 실력을 겨루고, 보기만 해도 침이 꼴깍~ 넘어갈 것 같은 요리들.. 그럼! 소스킹과 그 열띤 현장.. 살짝 둘러 볼까요? *대회준비* 대회장의 가장 잘 보이는 곳에 언제나 이금기 요리대회 현수막이 자리하고 있답니다. 예쁘게 진열되어 있는 이금기 .. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 서울호서직업전문학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 서울호서직업전문학교 일정: 2015년 9월 11일 금요일 장소: 서울호서직업전문학교 인원: 27명 시상 Champion: 최지민 (소옥수 치즈말이) 1등: 안수현 (바베큐소스를 곁들인 소고기버섯 말이 단호박퓨레 배 살사 감자와 게살튀김 중국식 채소볶음) 2등: 정인희 (매콤 두반장 볶음밥) 안녕하세요~ 소스킹이에요! 9월부터 다시 시작된 제9회 이금기 요리대회 대학부 예선전! 오늘 소개해 드릴 현장은 서울호서직업전문학교에요! 총 27명의 참가자가 모여 서로의 실력을 펼친 모습~ 궁금하지 않으세요? *대회준비* 요리대회 때마다 가장 먼저 참가자들을 반겨주는 것은 역시 대회 현수막~ 그리고 나란히 줄지어 선 이금기 소스들이에요. 참가자들이 대회에서 사용할 이금기 소.. 더보기
제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 한국호텔관광전문학교 제9회 이금기 요리대회(대학부) 예선전 - 한국호텔관광전문학교 일정: 2015년 9월 4일 금요일 장소: 한국호텔관광전문학교 인원: 20명 시상 Champion: 정영규 (자두 처트니와 밤 퓌레를 곁들인 갈빗살 맥적) 1등: 박준하 (진짜 롤났네) 2등: 석창화 (연근 퓌레를 곁들인 스페인풍 갈비조림과 중화소스) 안녕하세요~ 소스킹이에요! 메르스 때문에 잠시 중단됐던 제9회 이금기 요리대회가 지난 9월부터 다시 시작됐어요. 지난 9월 4일에 대회가 열린 곳은 한국호텔관광전문학교로 총 20명의 참가자들이 뜨거운 예선전을 치뤘습니다. 그럼! 그 현장으로 지금 바로 Go~Go~! *대회준비* 이금기 요리대회 대회장에서 누구보다 먼저 참가자들을 맞이해 주는 대회 현수막~ 참가자들을 기다리고 있는 이금기 소스들~.. 더보기
[드라마 속 이금기] 연애세포2 9화, 10화, 11화 속 이금기 소스들 - 난 한사람만 평생 사랑할 수 있어 [드라마 속 이금기] 연애세포2 9화, 10화, 11화 속 이금기 소스들 사랑을 포기한 주인을 찾아 돌아온 네비의 파란만장 심쿵 연애정복기 연애세포 시즌2 재미있게 보고 계신가요? 소스킹은 요즘 미처 보지 못했던 시즌1도 다시 찾아보는 중이에요. 드라마 보는 재미가 쏠쏠한 것 같아요~ 9화 10화 11화, 각 회의 소제목이 9화 연애세포 추출하러 왔는데요 10화 사랑은 다른 사랑으로 잊는거야 11화 차라리 날 죽여... ..뭔가 짠할 것 같은 느낌이 팍팍 오는 소제목이었어요.ㅠㅠ 9화 초반에 나온 장면이에요. 생선찜 이후 태준이 네비의 식사를 잘 챙겨주는 것 같아요. 태준의 주방 테이블에는 언제나 이금기 소스가 자리하고 있는데요. 혹시 발견하셨나요? 왠지 더 예뻐진 것 같은 네비의 모습 뒤로 살짝 보이는.. 더보기
두반장 소스를 이용한 라면요리. 맛있게 비빈 한식라면 두반장 비빔면 문득 라면으로 비빔밥을 만들면 어떨까 하는 생각이 갑자기 떠올랐어요. 명절이 지난 다음이라 큰 그릇에 나물이랑 밥을 넣고 고추장 대신 두반장소스를 넣어 비비면 무척 맛있을 것 같았거든요. 그래서! 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 한식라면! 두반장 비빔면을 만들어 보았습니다. 두반장 소스를 이용한 라면요리! 맛있게 비빈 한식라면~ 두반장 비빔면 라면 한봉지와 두반장 소스는 필수 준비물이구요. 고명으로 사용할 나물은 깨소금으로 양념한 콩나물, 당근볶음, 고추기름으로 맛을 낸 표고버섯볶음 그리고 참기름과 달걀이에요. 달걀은 작은 그릇에 전자렌지로 1분가량 돌려줬어요. 간편하게 기름없이 계란 요리를 하는 팁이에요^^ 고명을 준비하는 사이 라면의 면만 삶아 줍니다. 살짝 덜 익도록 삶아주세요. 물을 아주 .. 더보기
한입에 쏙 들어가는 간장치킨 집에서 만들기. 굴소스 파닭 밖에서 파는 음식이지만 집에서 만들어서 푸짐하게 먹고 싶을 때가 있어요. 그 중에 하나가 바로 치킨. 닭요리가 아닐까 하는데요. 몸에 좋은 강황가루와 감칠맛 넘치는 굴소스를 넣고 집에서 파닭을 만들어 보는 건 어떠세요? 한입에 쏙 들어가는 간장치킨 집에서 만들기 굴소스 파닭 .. 재료 .. 닭다리살 500g 대파 1대 튀김용 오일 닭다리살 밑간 간장 1작은술 청주 1작은술 소금 1/4작은술 후춧가루 1/4작은술 튀김옷 강황가루 1큰술 감자전분 5큰술 계란흰자 1개분량 간장양념 간장 1큰술 다진마늘 1큰술 생강즙 1작은술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 미림 1큰술 후춧가루 1/4작은술 닭다리살은 깨끗하게 씻어 물기를 빼주고 본인의 취향에 따라 껍질을 제거한 뒤 한입 크기로 잘라주세요. 밑간재료로 밑간을 한 뒤.. 더보기
추석음식의 변신은 무죄~! 꼬치전 토스트 / 남은 명절음식활용법 명절이면 빠지지 않고 만드는 음식 중 하나가 꼬치전이지요. 남은 꼬치전으로 토스트 한번 만들어 보세요. 출근길에 사먹었던 길거리표 토스트를 생각하며 꼬치전과 시금치 나물을 가지고 만들었는데요. 꽤 괜찮은 간식이 됐답니다. 명절음식의 새로운 변신~ 고소한 토스트 만들기 시작해 볼게요! 추석음식의 변신은 무죄~! 꼬치전 토스트 (남은 명절음식활용법) .. 재료 .. (2인분 기준) 식빵 4장 꼬치전 2개 계란 2개 이금기바베큐소스 2작은술 식용유 약간 마가린 약간 케찹 먼저 시금치와 꼬치전을 준비해 주세요. 꼬치전과 시금치를 잘게 썰어 주세요. 넓은 그릇에 계란을 풀고, 잘게 썬 꼬치전과 시금치를 넣어주세요. 골고루 잘 섞어 줍니다. 달군 팬에 기름을 두르고 식빵 한장 사이즈 정도의 크기로 토스트 속을 부쳐.. 더보기
특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜/부드러운 쇠고기갈비찜 황금레시피 추석음식 장만으로 한창 바쁘시죠? 추석음식 중에 빠지지 않는 요리가 바로 고기를 이용한 요린데요. 그 중에서도 가장 있는 메뉴는 쇠고기를 이용한 소갈비찜이라고 해요. 그래서! 소스킹이 준비한 요리비법! 이금기 소스를 이용해서 부드럽고 맛있는 소갈비찜을 만들 수 있는 방법을 소개할게요. 간단한 듯 하지만 입에 착착 감기는 맛이 일품인 소갈비찜! 굴소스와 해선장이 들어가 그 맛이 더욱 풍부해진 레시피~ 시작해 볼게요! 특별한 날, 특별하게 해선장 소스 소갈비찜 Time 60~70분(+핏물빼는시간 30분) 인분수 2~3인분 .. 재료 및 분량 .. 소갈비(찜용) 700g 무 지름 10cm, 두께 2cm (200g) 당근 1/4개(50g) 홍고추 1개 깐 밤 5개 물 2컵(400㎖) 갈비 데칠 물 양파 1/4개.. 더보기

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