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이금기몰

[~2/17] 돌아온 이금기! 어디까지 알고 계신가요? ▶ 이금기 프리미엄 굴소스 327g or 중화 시즈닝 맛간장 증정! 돌아온 이금기! 어디까지 알고계신가요? 이금기의 다양한 소스를 체험해 보는 시간! 체험하고 싶은 사람 10명! 여기 붙어라~! 아래 신청서 작성하시고 이금기 프리미엄 굴소스 327g 과 중화 시즈닝 맛간장 체험해보세요! [체험단 신청 방법] 첫 번째! 덧글로 '참여합니다'를 남겨주세요! 두 번째! 아래 버튼을 눌러 신청서를 작성해 주세요~ [체험단 신청 기간] 2월 17일까지 [체험단 발표] 2월 18일 [후기 작성] 2월 22일 ~ 3월 4일 이벤트는 스크랩해주는 센스 발휘해 주실꺼죠? 후기를 남겨주신 분들에게 [스타벅스] 카페라떼 보내드릴게요 :D * 제품의 이미지는 실제 제품과 다를 수 있습니다. * 참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. * 기재된 기간이 지난 후의 참여.. 더보기
발렌타인데이 디저트로 만나요! 촉촉하고 달콤한 초코칩머핀 사랑하는 사람에게 마음을 고백한다는 발렌타인데이에요~ 주말이라 더 즐겁게 보내셨을 것 같은데요. 오늘은 달달하고 기분 좋게 즐길 수 있는 레시피를 소개할게요. 발렌타인데이 디저트로 만나요! 촉촉하고 달콤한 초코칩머핀 :: 재료 :: (머핀 7~8개 분량) 버터 80g 꿀 50g 비정제 황설탕 60g 소금 1/2ts 달걀 2개 우리밀 중력분 100g 아몬드가루 70g 무가당코코아가루 20g 베이킹파우더 5g 우유 80g 다크초코칩 50g 피칸 30g 장식용 청크초코 적당량 Tip 버터, 우유는 실온에 미리 내두어서 찬기를 가시게 합니다. 우리밀, 아몬드가루, 코코아가루, 베이킹파우더는 섞어서 체에 3번 내려두고요. 피칸은 기름없는 팬에 볶아서 잘게 잘라두세요. 실온에 두어 말랑해진 버터를 부드럽게 풀어준다.. 더보기
동그랑땡의 변신! 고소한 땅콩을 넣은 매콤달콤 굴소스 동그랑땡 강정 명절요리하면 전을 빼놓을 수 없는데요! 노릇노릇 맛있게 부친 전들은 바로 먹어도 맛있지만 식은 전을 데워먹는 것도 정말 맛있지요. 그냥 먹어도 맛있는 설날 만든 동그랑땡을 가지고 고~소한 동그랑땡 강정 만들어볼께요! 동그랑땡의 변신! 고소한 땅콩을 넣은 매콤달콤 굴소스 동그랑땡 강정 명절에 남은 음식을 100% 활용하는 꿀 레시피~ 지금 시작해 볼게요. :: 재료 :: 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술 명절 남은 동그랑땡 10~15개 고추장 1큰술 올리고당 2큰술 다진마늘 1작은술 땅콩 30g 감자전분 150g 1. 계란물을 입고, 전분가루를 묻혀준 동그랑땡을 튀기 듯 구워주세요. Tip 전분가루로 튀김을 하면 보다 바삭한 강정을 맛볼 수 있어요. 2. 팬에 물을 약간 넣고 올리고당, 이금기 프리미엄 굴소스.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 대학부 결승전 출품작을 소개합니다! 안녕하세요~ 소스킹이에요! 지난 12월 7일 화려한 막을 내린 제9회 이금기 요리대회 대학부 결승 진출작품을 소개합니다! 요리학도들의 열정과 땀이 고스란히 담긴 작품들을 보면 놀랄 수 밖에 없는 수준과 눈을 떼기 힘든 비주얼에 반하게 되실 거에요! Surf & turf rolls 겨울 산행 제9회 이금기 요리대회 대학부 금상 수상작 고기품은 가지스테이크와 모듬야채볶음 그리고 매실소스 샐러드 고양이 귀국수와 고추마늘소스를 곁들인 부채살 떡갈비 금기의 웰링턴 제9회 이금기 요리대회 대학부 결승 진출작 온라인 투표 1위 깐풍소스 월과체와 두부선 해물초면을 곁들인 중국풍 소갈비 찜 구이 꽃보다고기 날아올라 꽃을 든 꽃게 누룽지크러스트를 입힌 척아이롤 수비드 스테이크 & 굴소스를 가미한 시푸드소스 & 순무퓨레 &.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 2탄 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 재미있게 보셨나요? 바로 이어서 두번째 이야기 시작합니다! 2016년 1월 20일, 여행 세번째 날 중화주예학원(CCTI) 견학 중화주예학원은 중국전통요리의 최고 명문 요리학교로 이금기 영셰프 국제 중식 요리대회가 열렸던 곳이기도 한데요. 홍콩 최고의 요리사를 배출하는 요리사관학교로 널리 알려져 있습니다. 광동요리 교육 요리 사관학교에서 직접 배우게 될 광동요리에 대해 교육을 받고 있는 모습이에요. 광동요리 시연 요리 명문 사관학교의 선생님들께서 직접 광동요리를 시연해 주고 계십니다. 귀한 배움을 놓치지 않기 위해 꼼꼼히 적고 사진으로 남기는 모습이 무척 진지해 보입니다. 광동요리 실습 현장에서 배운 광동요리를 직접 실습해 보고 있어요. 시연해 주시는.. 더보기
제9회 이금기 요리대회 챔피온들의 3박4일 홍콩 여행기 1탄 안녕하세요~ 소스킹이에욧! 패기 넘치는 요리학도들의 열정과 아이디어 넘치는 요리들로 많은 관심을 모았던 제9회 이금기 요리대회가 작년 12월 7일에 치뤄진 결승전으로 그 화려한 막을 내렸는데요. 오늘은 지난 1월에 각 참가대학의 챔피온들이 모여 떠난 홍콩여행 소식을 전해드릴게요. 2016년 1월 18일, 여행 첫번째 날 인천공항에서 출국 전 기념촬영을 하고 있는 모습이에요. 한 자리에 모인 제9회 이금기 요리대회 대학별 예선 챔피온들입니다! 첫날 도착 후 딤섬 만찬을 위해 자리를 잡았어요. 사전에 이루어진 이금기 요리대회 결승진출작 인기투표에서 1등을 차지한 곽동훈 학생(백석예술대. 출품작: 금기의 웰링턴)에게 진정기 팀장님께서 시상을 하고 있어요. 만찬을 기다리며 추억을 남기고 있는 챔피온들의 모습이에.. 더보기
[~2/14] 신규회원 이벤트 ▶ 던킨 도너츠 2개 교환권 증정! 이금기의 네이버 카페 소스앤쿡 "신규회원 이벤트" [이벤트 참여방법] 첫 번째! 이벤트 기간 내에 소스앤쿡 신규회원 가입을 하고 두 번째! 굴반장에게 굴반장 새해 복 많이 받으세요~ 라고 인사를 남겨주세요 [이벤트 기간] 2월 5일 ~ 2월 14일 [당첨자 발표] 2월 17일 추첨을 통해 신규회원들 15분에게 [던킨도너츠] 도너츠 2개 교환권 선물로 보내드릴게요~ * [던킨도너츠] 도너츠 2개 교환권 (15명) * * 상기 이미지는 실제와 다소 차이가 있을 수 있습니다. * 참여해 주신 분들 중 추첨을 통해 당첨자를 선정함을 알려드립니다. * 기재된 기간이 지난 후의 참여는 인정되지 않습니다. 2016/02/04 - [이금기 이야기/이금기 이야기] - 설맞이 이금기 선물세트로 새해인사와 감사의 마음을 전.. 더보기
명절 남은 음식 활용하기! 얼큰한 두반전골 초간단 레시피 오늘은 명절 남은 음식을 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요. 조금은 기름진 명절음식을 먹다가 두반장 한큰술 넣은 얼큰한 두반전골 맛본다면~ 기분 좋게 밥 한그릇 뚝딱~ 할 수 있겠지요^^ 명절 남은 음식 활용하기! 얼큰한 두반전골 :: 재료 :: 이금기 중화 두반장 남은 전 남은 탕국 청양고추 양파 고춧가루 남은 탕국에 두반장과 고춧가루를 풀어 보글보글 끓여주세요! 양파, 청양고추, 남은 전을 냄비에 예쁘게 올려담고~ 보글보글 끓여준 육수를 자작하게 부어줍니다. 보글보글~ 따끈하고 얼큰하게 끓여내면 완성이에요! 남은 전을 활용한 초간단 레시피~ 집에 있는 간단한 재료들과 남은 전 그리고 이금기 중화 두반장만 있다면 전골요리 전문가가 끓인 것 같은 맛을 즐기실 수 있답니다~! 위 내용은 "이금.. 더보기

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