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이금기소스

칠리소스로 맛을 낸 칠리 두부볶음밥 칠리소스로 맛을 낸 칠리 두부볶음밥 내가 넣고 싶은 재료를 어떻게 넣느냐에 따라 맛과 모양새가 달라지는 볶음밥~ 담백하고 몸에 좋은 두부에 스리라차 칠리소스로 맛을 내어 색다른 칠리두부볶음밥을 만들어보았어요. + 칠리 두부볶음밥 재료 + 동그란 두부, 양파, 청양고추, 파프리카, 버섯, 올리브, 밥 한공기 이금기 스리라차 칠리소스 1큰술, 참기름 약간 청양고추, 파프리카, 양파, 올리브, 두부를 잘라줍니다. 꼭 햄같이 생겼죠?^^ 두부대신 햄넣어도 맛있을거같네요. 씹히는 맛과 모양새를 생각해서 두부를 너무 잘게 자르지 않고 살짝 큼직하게 잘라주었답니다. 후라치팬에 기름을 두르지 않고 양파 , 피망과 고추, 버섯과 두부&올리브 순서로 볶아주어요. 동그란 두부는 쉽게 부서지지않아 다른 재료와 같이 섞을 수 .. 더보기
묵은지 곁들인 카레보쌈구이 묵은지 곁들인 카레보쌈구이 별미로 많이 즐기는 보쌈, 혹은 삼겹살 보쌈구이.... 카레향을 더해서 더욱 특별하게 만들어보았습니다. 돼지고기를 푸욱 삶아 야들야들한데 카레 양념을 만들어 돼지고기에 입혀 오븐에 한번 더 구워서 기름기가 쪼옥 빠져서 담백하면서도 풍미가 깊답니다. 밥 반찬으로 만들어먹어도 좋고, 조금 얇게 저며서 일본식 라멘에 얹어 먹으면 맛있는 부타라멘~ 남녀노소 누구나 좋아라 할 수 있는 맛이예요. 이 맛있는 카레보쌈구이에 묵은지 곁들이면 안어울릴줄 알았는데 의외로 찰떡궁합! 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. + 묵은지 곁들인 카레보쌈구이 재료 + 돼지고기(보쌈용) 1kg, 묵은지 1/4포기, 들기름 1작은술, 치커리 약간, 실파 약간 삶을 때 : 생각 1쪽, 된장 2큰술, 소주 3큰술, 커.. 더보기
칠리소스 넣어만든 매콤한 마약김밥 칠리소스 넣어만든 매콤한 마약김밥 광장시장의 명물 마약김밥, 저도 그곳을 가면 배가 고프건 부르건 꼭 사먹게되더라구요. 김밥 안에 들어가는 재료는 간단하지만.... 소스에 찍어먹을 때의 그 맛이 굉장히 중독성이 있답니다. 집에서 조금 만드는 방법을 달리해서 비슷하게 즐겨보는 마약김밥. 계속 집어먹다보면은 왜 마약이라 불리우는지 아시게 될겁니다. :) 개인적으로 마약김밥 꼬다리부분을 먹을 때!! 그 느낌이 너무 좋아요~ + 마약김밥 재료 + 밥, 단무지, 당근, 어묵, 이금기 스리라차 칠리소스 1큰술, 올리고당 1작은 술, 포도씨유 약간 어묵은 가늘고 얇게 잘라서 칠리소스와 올리고당을 넣고 볶아줍니다. 어묵에 칠리소스를 넣으니 매콤한 어묵볶음이 되네요. 이대로 어묵볶음만 해서 밥반찬으로 먹어도 맛있어요. .. 더보기
한국에서 판매되고있는 이금기 소스 제품 한국에서 판매되고있는 이금기 소스 제품 이금기는 125년 전통의 소스 브랜드로, 전 세계 100개 이상의 국가 및 지역에서 꾸준히 사랑을 받고 있습니다. 홍콩에 본사를 두었으며, 말레이시아와 미국, 중국 신후이에 공장을 두고 있습니다. 이금기 소스는 식품위해요소 중점 관리기준 인증서 획득을 비롯하여 품질의 상징을 대표하는 HQ퀄리티의 Q마크를 획득했답니다. 이금기 굴소스의 주 재료는 굴에서 정직하게 추출해낸 엑기스, 그리고 설탕과 밀 입니다. 짜잔! 굴소스와 두반장 뿐만 아니라 이렇게 많은 이금기 소스 제품들이 국내 곳곳에서 꾸준히 판매가 되어지고 있습니다. 대부분 이금기 굴소스와 중화 두반장 소스를 주로 사용하고 계실겁니다. 굴소스는 워낙 아주 옛날부터 사랑받아온 소스이기도 하고, 두반장의 경우 칼칼하.. 더보기
손님초대용으로 Good, 일품요리 소고기샐러드 손님초대용으로 Good, 일품요리 소고기샐러드 든든하게 즐길 수 있는 샐러드, 손님초대용으로 좋은 샐러드를 꼽으라면 뭐가 있을까요? 아마... 럭셔리하면서 든든하고, 식사대용도 가능하고 격식도 갖출 수 있는 소고기샐러드 아닐까 싶네요! 이금기 매실소스와 두반장을 이용해 만든 드레싱과 함께 먹는 소고기샐러드 소개해드릴게요. + 소고기샐러드 재료 + 소고기부채살 200g, 청경채 2포기, 자두 1개, 새싹채소 약간, 미나리 약간 샐러드 드레싱 : 이금기 두반장 2스푼, 이금기 중화매실소스 , 올리브오일 3스푼, 다진마늘 1스푼, 청양고추(청 홍 한개씩), 후추 약간 소고기샐러드에 들어갈 채소들을 먼저 준비해주세요~ 양상추나 치커리등을 준비해도 좋지만 청경채의 시원하고 개운한 맛이 소고기 샐러드와 참 잘 어울.. 더보기
초간단 김치필라프 초간단 김치필라프 신김치 묵은 김치와 찬밥만 있으면 맛있게 볶아먹을 수 있는 김치볶음밥. 이금기소스를 곁들여서 간단하게 외식 분위기를 한번 내볼까요? 사실 볶음밥이나 필라프나..ㅎㅎ 하지만 여기에서는 왠지 김치필라프라는 말이 더 잘어울리네요. 굴소스, 두반장, 노추가 들어가 더 매콤하고 조금 이국적인 맛을 내는거같아요. + 김치필라프 재료 + 다진김치 1/2컵, 다진 돼지고기 1컵, 마늘 10톨, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 두반장 1작은술, 굴소스 1작은술, 노추 1작은술, 소금 조금, 후춧가루 조금, 고추기름 1큰술, 밥1공기반, 케찹 조금 달군 팬에 고추기름을 두르고 돼지고기와 마늘을 넣어 볶아줍니다. 마늘은 편을 썰어 볶아야겠죠. 볶아지기 시작하면 소금과 후춧가루를 넣고 간을 맞춰 볶아줍니다... 더보기
초간단 바베큐맛 어묵 소세지볶음 초간단 바베큐맛 어묵 소세지볶음 어묵과 비엔나소시지가 한데 모이는 요리는 좀처럼 보기힘든데, 의외로 잘 어울려요. 여기에 이금기 바베큐소스를 넣어서 더욱 달달하고 입에 착 감긴답니다. 재료 : 어묵 200g, 소시지 10개, 당근 1토막, 양파 1/2개, 브로콜리 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 올리브유 또는 식용유, 이금기 바베큐소스 1큰술, 참기름 약간 먼저 칼집을 낸 소시지와 먹기좋게 썬 어묵을 올리브유를 두른 뒤 달궈진 후라이팬에 볶아주세요. 야채를 잠깐 볶다가 썰어놓은 고추와 바베큐소스를 넣고 볶아주세요. 어느 정도 골고루 잘 볶아지면 기호에 맞게 참기름을 살짝 뿌려줍니다. 먹음직스럽게 잘 볶아진 윤기 좔좔 바베큐맛 어묵 소시지볶음을 접시에 담아주세요. 이렇게해서 10분도 채 안되어 뚝딱.. 더보기
이금기칠리소스 넣은 오징어무국 이금기칠리소스 넣은 오징어무국 오늘따라 유독 추운듯하네요. 봄이 오는듯 싶다가도 아직 겨울이 다 안간듯한 날씨입니다. T_T 이럴때일수록 따스운 밥에 팔팔 끓인 국이 간절해지지않나요? 개운한 맛의 오징어무국에 이금기 스리라차 칠리소스를 넣어 매콤함을 더했습니다. 마지막 남은 추위 잘 이겨내시라고 레시피 알려드릴게요. :) 재료 : 오징어 1마리, 무 1/2토막, 멸치한줌, 고추장 1/2큰술, 스리라차 칠리소스 1큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파, 국간장 먼저 다시마나 멸치로 육수를 내주세요. 육수에 무를 넣고 무가 반투명해질때까지 끓여주세요. 오징어를 깨끗히 씻어 손질한 후, 먹기 좋게 통으로 썰어주세요. 무가 반투명해지면 고추장 1/2스푼, 이금기 스리라차 칠리소스 1스푼을 풀어주세요. 썰어놓.. 더보기

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