김치 모둠전골 * 얼어붙은 몸 제대로 녹여줄 전골요리
칼칼한 국물, 푸짐한 재료!김치 모둠전골 만드는 법 *안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 추워지는 날씨에어울리는 전골요리,김치 모둠전골을소개하겠습니다! 푸짐한 재료와칼칼하고, 깊은 맛의 국물 때문에소주가 생각나더라고요~ 자 그럼 지금 바로시작해볼게요! * 메인 재료 (2~3인분) 배추김치 1컵,전(호박전, 생선전, 육원전) 9개,고기산적 100g, 두부 전 3쪽,대파 (흰 부분) 10cm,국물용 멸치 20마리,다시마 1장, 물 5컵,소금 1/2작은술 * 두반장 양념 이금기 중화 두반장 1큰술,이금기 팬더양조간장 1큰술,김치국물 1과 1/2큰술,설탕 1작은술 1냄비에 분량의 물과 멸치,다시마를 넣고 끓여주고,끓기 시작하면 약한 불로 줄여10분간 끓여준 뒤체로 멸치, 다시마를건져주세요. ..
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보글보글 따끈한 버섯전골 만드는법
굴소스 한 스푼 토옥~ 버섯전골 레시피 살랑살랑 봄바람~ 따뜻한 햇빛, 이제 완전한 봄이 왔어요. 산뜻한 봄을 입안 한 가득 느껴볼 수 있는 이번 요리는 다이어트 식단으로도, 술안주로도 딱 좋은 버섯전골입니다! 전골요리, 꼭 겨울에만 맛있는건 아니죠~ 살짝 서늘한 밤바람을 디저트 삼아 한 수저 냠냠! + 굴소스 버섯전골 재료 + 굴소스 2큰술, 불고기용 소고기50g, 각종버섯 (느타리,새송이,표고,팽이,양송이), 양배추30g, 대파30g, 청,홍고추 1개씩 불고기용 소고기에 굴소스 2큰술을 넣어 줍니다~ 손으로 굴소스와 소고기를 잘 버무려 재워둡니다. 냄비에 기름을 두르고 열이 올라 올 때까지 기다려주세요~ 냄비에 열이 오르면 살짝 볶아 주세요~ 지글지글- 볶아 지고 있답니다 ㅎㅎ 물 3컵을 넣고 약 5..
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남은 설 명절 음식 처리반?! 전 두반장 전골
전 두반장 전골로 싹싹~ 남은 명절요리 뚝딱 해치우기 모든 국민들이 바빠지는 명절연휴, 음식들 많이 하셨나요? 그날로부터 일주일 정도 지났는데.... 냉동실에 보관해둔 전은 이제 쳐다보기도 싫고, 공간만 차지하고있으니 이거 원~ 이금기 두반장만 있으면 동태전, 동그랑땡, 부침개 등등 말끔히 해치울 수 있으니, 주부님들~ 더 이상 골머리 앓지맙시다! + 남은 설 음식 처리반, 전 두반장 전골 + 이금기 두반장, 남은 전(명태전, 전유어, 동그랑땡, 부추 부침개, 깻잎전, 두부전 등~), 남은 탕국, 청양고추, 양파, 고춧가루 남은 탕국에 고춧가루와 두반장 적당량을 풀어서 보글보글~ 끓여주세요. 냄비 위에 양파,청양고추, 그리고 골칫덩어리 설날 전 모두 예쁘게 올려줍니다. 팔팔 끓여준 국물을 자작하게 부어서..
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달달하고 시원한 배추쇠고기전골
이열치열 요리! 배추 쇠고기전골 배추하고 쇠고기에 이금기 굴소스 넣고 달달하고 시원한 배추쇠고기전골을 만들어봤어요. 팔팔 끓인 뜨거운 국물 한입, 건더기 한입.... 땀 주르륵~ 맛있는 이열치열 요리입니다 ㅎㅎ + 배추쇠고기전골 재료 + 배추, 쇠고기, 육수(멸치, 표고버섯가루), 팽이버섯, 느타리버섯, 호박 1. 먼저 배추와 버섯, 호박을 먹기좋게 썰어 준비해주세요~ 2. 냄비에 육수를 붓고, 굴소스를 한 스푼 넣어주세요~ 3. 육수가 끓으면 준비해둔 배추와 버섯, 호박을 보기좋게 넣어주세요. 4. 야채 위에 소고기를 얹어 끓여주세요~ 5. 끓으면서 생기는 거품을 걷어내고, 국간장으로 간을 해주시면 완성! 배추와 굴소스의 달달하고 구수한 맛, 그리고 시원한 맛까지! 무엇보다도 평소 짜고 맵게만 먹던 찌..
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