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전복요리

전복찜 * 제철 전복으로 만든 소소한 홈파티 음식! 간단하게 만들어 근사하게 즐기는 전복찜 레시피 * 안녕하세요. 소스킹입니다~ 드디어 기다리고 기다리던 금요일이 왔네요!ㅎㅎ 이웃님들은 오늘 특별한 일정 있으신가요? 저는 집에서 오랜만에 홈파티 분위기 내면서 요리를 해보려고 합니다 ㅎㅎ 홈파티 음식인 만큼 제철 식재료를 사용해서 만들어볼 예정인데요! 그래서 준비했습니다 10월 제철 전복! 전복으로 전복찜 만들어볼게요 :) 오늘의 요리 전복찜은 칼집으로 모양을 살리고 이금기 중화 XO소스로 감칠맛도 살렸는데요! 요리할 때 해산물의 비린맛이 고민되신다면 오늘 레시피에 주목해주세요! 그럼 지금 바로 시작하겠습니다:) * 재료 (2~3인분) 전복 5~6개(약 300g), 잣가루 약간(생략 가능) * 전복 삶을 물 대파 10cm, 양파 1/4개(50g), 청주(또.. 더보기
전복초 * 면역력 UP! 환절기 보양메뉴 쌀쌀한 환절기에 먹기 좋은보양식 전복초 만들기 * 안녕하세요. 소스킹입니다 :) 날씨가 점점 쌀쌀해지고있네요~ 일교차가 크니 이웃님들 모두 건강 유의하세요! 오늘은 전복을 활용한 환절기 보양 메뉴를 만들어보겠습니다 :) 전복초 비주얼, 어떤가요?! 은행과 대추, 잣까지 넣어 몸에 좋을 수밖에 없는 전복 요리인데요ㅎㅎ 환절기를 맞이해 몸보신 제대로 필요하시다면 저녁메뉴로 추천드릴게요~ * 재료 (2인분) 전복 7개, 은행 7알, 대추 2개, 다진 잣 약간(생략 가능) * 양념 재료 이금기 프리미엄 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 생강 1톨 물 1컵(200ml), 말린 고추 1개 1 조리용 솔(또는 칫솔)을 이용해 전복에 묻은 이물질을 잘 닦아주세요. 살과 껍데기 사이에 숟가락을 넣고 힘을 주어.. 더보기
[소스킹 이벤트] 전복 솥밥 기대평 남기면 푸짐한 선물이 와르르! 올여름 거뜬히 이겨낼 전복 솥밥 기대평 남겨주시면 푸짐한 선물을 보내드립니다! * 안녕하세요. 소스킹입니다! 오늘은 많은 분들이 기다리셨을 6월 기대평 이벤트를 소개하는 날인데요 :) 과연 이번 달 이벤트 상품은 무엇일까요?! "장어 덮밥 기대평 남기시면 이금기 중화 시즈닝 맛간장, 곱돌솥을 드립니다!" ▲▲▲▲▲ 기력 회복에 좋은 전복 솥밥 레시피가 궁금하다면 클릭! * 지난번 소개해드렸던 전복 솥밥 레시피 기억하시나요? 이금기 중화 시즈닝 맛간장과 중화 매실소스로 새콤달콤한 양념장을 만들었는데요 :) 전복 솥밥의 기대평을 가장 정성스럽게 남겨주신 분들 중 추첨을 통해 1분께는 곱돌솥 1인용, 2분께 이금기 중화 시즈닝 맛간장을 보내드릴게요! 많은 참여 부탁드려요! [ 이벤트 참여 방법 ] 1 이금기 .. 더보기
복날 음식도 고기파와 해물파로 나뉜다! 닭개장 vs 전복밥 중복에 먹는여름철 보양음식닭개장 vs 전복밥 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 중복 음식에 대해이야기해보려 합니다~ 중복에 먹는 여름철 보양식!고기파와 해물파로나눠봤는데요~ 바로 얼큰한 닭개장 vs담백한 전복밥입니다 :) 장마철 복날 음식 하면얼큰한 닭개장이 가장 먼저떠오르더라고요~ 그리고 해산물 보양식 하면다른 말 필요 없이전복밥이죠 :) 여러분은 원기충전 음식으로어떤 음식을 좋아하시나요? *다가올 중복을 맞이해이 두 가지 중복 요리의레시피 팁을 알려드릴게요~ 먼저 닭개장을 끓이실 때는이금기 중화 두반장을사용하시면 좋아요~ 두반장에는갖은양념이 들어가 있어두반장 하나만 넣어도감칠맛, 깊은 맛, 얼큰함을살릴 수 있거든요! 또 전복밥에 간해주실 때는이금기 프리미엄 굴소스! 전복의 담백함을 살려주고감칠맛을 .. 더보기
전복 영양밥 * 간단한 복날 음식 추천! 감칠맛 폭발 전복밥 만들기 쉬운 여름 보양식!쫄깃쫄깃 전복 요리 만들기 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 삼복 중첫 번째인 초복이에요~ 그래서! 복날 음식으로전복 요리를 준비했습니다ㅎㅎ 그 주인공은 바로감칠맛 폭발, 전복밥입니다 : ) 보통 여름 보양식은만들기 복잡하고 어렵다고생각하시는 분들이 많은데요, 오늘 소개할전복밥 레시피는아주 간단해요! 누구나 쉽게 만들 수 있는복날 음식, 전복 영양밥!지금 바로 만들어볼까요? < 전복 영양밥 > * 재료 이금기 전복 굴소스 3 큰술, 멥쌀 1컵, 찹쌀 0.5컵,전복 4마리, 냉동 새우 5마리,단호박 1/4개, 표고버섯 3개,당근 1/4개, 깐 밤 3개,대파 10cm, 물 1.5컵 1멥쌀, 찹쌀은잠길 만큼의 물에 담가1시간 불린 후 체에 밭쳐물기를 빼주세요. 2단호박, 표고버섯, .. 더보기
XO 비녀 전복 * 독특한 비주얼에 맛도 좋은 전복 요리 생일 상차림 메뉴는 물론손님 초대 상차림으로도 좋은전복 요리 만드는 법 *안녕하세요, 소스킹입니다!모두 즐거운 주말 보내고 계시나요? 저는 본가에서 가족들과아주 즐거운 시간을 보내고 있습니다 : ) 오랜만에 온 가족이 다 모여서뭔가 특별한 요리를대접하고 싶었는데요, 마침 집에 선물 받으신전복이 있더라고요~ 그래서 독특한 비주얼에맛까지 좋은 전복 요리를 해봤습니다! 마치 전복이 비녀를꽂은 것 같은 모양이특이하기도 하고 귀엽지 않나요?ㅎㅎ 이 메뉴는 '동보성'의 총주방장이신조내성 셰프님의 레시피입니다! 그럼 생일 상차림 메뉴나손님 초대 상차림으로 좋은전복 요리 만들기,바로 시작하겠습니다! < XO 비녀 전복 > * 메인 재료 이금기 중화 XO소스 1큰술,이금기 프리미엄 노추(노두유) 1작은술,전복 2마리, .. 더보기
두치전복 * 추운 겨울 보양식! 검은콩 소스 전복 요리 추운 겨울 몸보신 음식,검은콩 소스와 브로콜리가들어간 두치전복 *안녕하세요, 소스킹입니다! 날이 점점 추워지고 있네요~건강을 생각해서 기운을 북돋아줄보양식 한 번 먹어줘야겠죠! 보양식 하면 또 전!복! 아닙니까ㅎㅎ잇님들도 동의하시나요? 그래서 집 근처 시장에서 보양식을만들 전복을 구입해 왔습니다! 이 요리는 미슐랭 가이드 1스타중식당 진진의 왕육성 셰프님의 레시피입니다! 두치 전복의 두치는 두치소스,즉 중국식 검은콩 소스를 말하는데요~ 담백한 맛의 검은콩 소스가전복 자체의 풍부한 맛을끌어내준다고 합니다! 크기가 큰 활전복을 쓰면최고급 요리처럼 즐기실 수 있으니 참고하시고,두치전복 만들기~지금 시작하겠습니다! * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,이금기 치킨파우더 1/2큰술,이금기 중화 검은콩소스 1작.. 더보기
토사전복 * 10월 제철 음식 활용한 간단한 전복요리! 몸에도 좋고 맛도 좋은전복 요리를 이렇게 쉽게?!중국식 전복 조림,토사전복 레시피 *안녕하세요, 소스킹입니다! 오늘은 지난 추석에 선물로 받은10월 제철 음식, 전복을 활용한전복 요리를 만들어 보려고 합니다 : ) 전복 요리하면떠오르는 레시피가 많지 않아서보통 회로 먹거나버터구이를 하게 되죠? 그래서 오늘은조금은 생소하지만아주 특별한 전복 요리레시피를 소개하려고 합니다! 오늘의 특별 레시피는 바로바로..!곡금초 셰프님의 토사전복입니다! 곡금초 셰프님은동탄 '상해루'의 오너 셰프로,불을 아주 잘 다루시는셰프님으로 알려져 있습니다 : ) 셰프님의 비법이 가득 담긴중국식 전복조림, 토사전복 만들기,바로 시작해볼까요? < 토사전복 > * 재료 이금기 프리미엄 굴소스 1작은술,식빵 3장, 전복(큰 것) 3마리,죽.. 더보기